母嬰消費層級改變，90后、95后等新生代父母開始崛起，消費觀念日趨精細化，國內(nèi)外乳品企業(yè)緊緊抓住新生代父母差異化的消費需求，逐步加入挖掘細分市場的賽道。

5月17日，宜品乳業(yè)旗下蓓康僖純羊奶粉（國際版）原裝原罐新品上市，新品采用西班牙進口A2-β酪蛋白綿羊奶，純羊小分子、營養(yǎng)好吸收，可以更好地呵護腸道健康。

為何蓓康僖純羊奶粉（國際版）執(zhí)著于A2-β酪蛋白綿羊奶呢？

因為A2-β酪蛋白的積極意義在于促進乳蛋白消化順暢，A2-β酪蛋白中含有脯氨酸PRO，更接近母乳中的蛋白質(zhì)，更親和消化系統(tǒng)，有助寶寶的營養(yǎng)吸收。

相關(guān)研究也表明，A2-β酪蛋白生牛乳中含有的A2-β酪蛋白更貼近人類母乳天然蛋白結(jié)構(gòu)，能更好地呵護嬰幼兒消化系統(tǒng)健康。

業(yè)內(nèi)人士告訴《五谷財經(jīng)》，近年來，隨著消費升級，奶粉所用奶源的珍稀性成為各大乳企爭相競爭的創(chuàng)新點，而A2奶源就憑借其牛種稀有、甄選流程特殊等因素，顯得尤為珍貴。加之，A2奶源中蘊含的天然A2-β酪蛋白，更貼合人體消化系統(tǒng)，助力寶寶消化吸收；因此，A2奶源的奶粉已經(jīng)成為國內(nèi)外乳企搶奪市場必有的產(chǎn)品系列，而蓓康僖可以在細分市場中再細分，聚焦于A2-β酪蛋白綿羊奶源，未來有望獲得更多的市場份額。

據(jù)悉，A2-β酪蛋白綿羊奶源屬于高度稀缺的資源，全球只有不到30%的奶牛是純正的A2-β酪蛋白奶源，而A2-β酪蛋白綿羊奶源則更為稀缺，含更少的致敏蛋白。

目前，大部分牛奶粉中含有的A1-β酪蛋白存在BCM-7，科學研究證明BCM-7是一種可能引起寶寶出現(xiàn)糖尿病風險提升、消化功能紊亂、呼吸障礙等不良癥狀的物質(zhì)。

而A2-β酪蛋白并不含有BCM-7，且其更貼近源乳、也是氨基酸的重要來源，更適合寶寶消化系統(tǒng)、能補充寶寶成長所需的鈣、鐵、鋅等礦物營養(yǎng)，進而提升寶寶免疫力。

值得關(guān)注的是，羊奶中天然不含有A1-β酪蛋白，是比A2牛奶更好的奶。檢測發(fā)現(xiàn)，羊奶的酪蛋白中不存在與牛奶相同的A1型變異體而不會生成BCM-7，也就是說，羊奶中不含有牛A1-β酪蛋白，與母乳相類似。

但是，由于市面上銷售的部分羊奶粉并非純羊奶粉，而是“半羊奶粉”，里面存在牛奶成分，自然就會含有A1-β酪蛋白。

所以自成立以來，蓓康僖就定位于“只做純羊奶粉”，產(chǎn)品中不含1滴牛乳，就是為了讓中國寶寶喝上高品質(zhì)、真正的羊奶粉。

乳業(yè)資深專家王丁棉表示，市場上“全羊”奶粉比“半羊”奶粉價格高，但銷售情況更好，可見消費者對“全羊”概念的接受度較高。

實際上，純羊奶更利于寶寶消費吸收，以西班牙伊比利亞半島的A2-β酪蛋白綿羊奶為原料，富含多種營養(yǎng)元素及生物活性因子，其中綿羊奶中的蛋白質(zhì)和酪蛋白含量高達5.5%和4.41g/ml，相比牛奶和山羊奶中的含量都要高。

另外，與牛奶相比，羊奶含較多的小分子蛋白，酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳，容易被人體消化吸收，飲用之后產(chǎn)生過敏的幾率較低，是牛奶過敏和腸道疾病人群的理想奶源，更適合于嬰幼兒食用。

基于此，近年來，羊奶市場發(fā)展十分迅速，羊奶行業(yè)當下的市場階段，與當年牛奶產(chǎn)業(yè)“跑出火箭速度”進入爆發(fā)式狂飆突進的行業(yè)發(fā)展特征極其相似，即市場潛力巨大、消費需求旺盛、企業(yè)爭相布局、產(chǎn)業(yè)建設(shè)完備。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，宜品乳業(yè)、伊利股份、貝因美、美贊臣、菲仕蘭、合生元、飛鶴、君樂寶等國內(nèi)外一線奶粉企業(yè)，都已經(jīng)推出了純羊奶粉。預計到2026年，我國羊奶粉市場規(guī)模將增長到近200億元，占嬰幼兒奶粉市場規(guī)模比例也將從6%增長到8%左右。

不過，業(yè)內(nèi)人士也指出，國內(nèi)外一線奶粉企業(yè)想要搶占羊奶粉這個細分市場，應該像蓓康僖一樣，基于深刻的消費者洞察，借助優(yōu)質(zhì)資源打造能夠解決消費痛點的產(chǎn)品，打造差異化的競爭優(yōu)勢；同時，當下年輕一代消費者逐漸成為消費主力，要想與他們更好的對話，就需要將產(chǎn)品和營銷更好的組合，讓品牌年輕化，并且打造品牌記憶點，才能吸引更多的消費者，提高回頭率和消費粘性，從而有利于門店開拓新客。