近日，石家莊市市場監(jiān)管局集中約談了全市9家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)一步強化乳制品監(jiān)管，督促生產(chǎn)企業(yè)依法依規(guī)組織生產(chǎn)，保障兒童乳制品和“學(xué)生奶”產(chǎn)品質(zhì)量安全。

兒童生長發(fā)育較快，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求較高，乳制品含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等豐富的營養(yǎng)素，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的理想食品，乳制品的質(zhì)量安全關(guān)系著下一代的健康成長，備受社會關(guān)注。近年來，為更好地保障“學(xué)生奶”的安全與品質(zhì)，市市場監(jiān)管部門大力引導(dǎo)乳品企業(yè)對“學(xué)生奶”的奶源、加工、儲運等各環(huán)節(jié)進(jìn)行專項管理，利用冷鏈物流、儲奶罐、奶制品自動化生產(chǎn)線等，構(gòu)建專罐貯奶、專線加工、專區(qū)存貯、專車配送、專職人員等，努力為學(xué)生提供安全優(yōu)質(zhì)的乳制品。

市市場監(jiān)管局要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料管控關(guān)、生產(chǎn)過程管控關(guān)、出廠質(zhì)量檢測關(guān)等，進(jìn)一步完善管理制度，改進(jìn)產(chǎn)品工藝，升級改造設(shè)施設(shè)備，降低乳制品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門要認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管力度，加大檢查頻次，堅決守護好兒童食品的質(zhì)量安全。