2022年5月17日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于抽查35批次食品不合格期不合格看的通告。其中，河南省魯山縣旺旺購物超市銷售的標(biāo)稱河南叮當(dāng)牛食品有限公司生產(chǎn)的1批次6果蔬乳酸菌飲品，其中的蛋白質(zhì)被檢出值為0.65g/100g，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該不小于0.7g/100g。

蛋白質(zhì)是人體生物細(xì)胞的重要組成成分，可以幫助條件和體內(nèi)的新陳代謝，給機(jī)體提供必需的氨基酸。如果蛋白質(zhì)含量不符合要求，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用了劣質(zhì)原料周氏對原料的質(zhì)量和把關(guān)不嚴(yán)，亦或者是沒有按照配方保準(zhǔn)投料生產(chǎn)，也有可能是企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)不合理等原因所導(dǎo)致的。

針對于不合格的抽檢樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已經(jīng)要求屬地市場監(jiān)督部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量以及流向，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行整改，并依法給予查處。