“無(wú)兒童，不商業(yè)”。

我國(guó)1.59億3-12歲的兒童手握零食生意新密碼。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%家庭中兒童支出占家庭消費(fèi)支出的30%-50%，其中在兒童的日常消費(fèi)中，零食是不可省去的“剛需”，根據(jù)預(yù)測(cè)2023年兒童零食市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1500億元。千億市場(chǎng)要想穩(wěn)步前行，離不開領(lǐng)軍品牌的帶動(dòng)和政治法規(guī)的指引。

5月17日是我國(guó)兒童食品領(lǐng)域首部團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》發(fā)布兩周年，作為團(tuán)標(biāo)制定者，良品鋪?zhàn)訌奈赐Ｏ绿剿鞯牟椒ィ谕苿?dòng)及普及兒童飲食育兒上持續(xù)發(fā)力，并取得不錯(cuò)成果。作為休閑零食的頭部品牌，良品鋪?zhàn)釉鶅和闶愁I(lǐng)域的決心可見一斑。

近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)兒童零食又涌現(xiàn)哪些新概念，哪些新變化？零食標(biāo)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)起到哪些推動(dòng)？作為領(lǐng)軍品牌，良品鋪?zhàn)尤绾紊眢w力行推動(dòng)行業(yè)升級(jí)？

一.標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)銜行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，兒童食育漸入佳境

食育的根本目的是為了讓小孩從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，食物成了一種教具，給孩子和媽媽們提供飲食的知識(shí)和新角度。

例如學(xué)校會(huì)引導(dǎo)小朋友飯前先洗手，餐具的拿法以及衛(wèi)生知識(shí)的科普，培養(yǎng)健康飲食的理念。隨著食育工作的扎實(shí)推進(jìn)，對(duì)健康兒童食品的需求必將持續(xù)上升。仝其根教授認(rèn)為：兒童生長(zhǎng)階段生理特點(diǎn)、階段所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與成人不盡相同，成分類別的選擇需要有針對(duì)性，而相應(yīng)添加量也要依據(jù)科學(xué)，比如益生菌菌株種類并非越多越好，還應(yīng)考慮兒童腸道的吸收能力等其他因素。

2020年發(fā)布的《兒童零食通用要求》為國(guó)內(nèi)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系打下了良好基礎(chǔ)提升了兒童零食品牌在消費(fèi)者心中的認(rèn)任度，2年過(guò)去了，國(guó)內(nèi)零食市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，無(wú)論是產(chǎn)品創(chuàng)新維度還是消費(fèi)認(rèn)知都在突破原有邊界。

二.用走進(jìn)童心的產(chǎn)品體驗(yàn)，建造培育童心的最美樂(lè)園

兒童食育工作與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)修訂的推進(jìn)，不僅意味著兒童零食標(biāo)準(zhǔn)將邁步新臺(tái)階，也極大推動(dòng)整個(gè)零食市場(chǎng)品質(zhì)的升級(jí)。

隨著兒童蛀牙的幾率越來(lái)越大，消費(fèi)者對(duì)棒棒糖的偏見逐漸加深，認(rèn)為棒棒糖都是由糖漿和色素堆積而成。不少品牌都在追尋得以兩全的方案，包括良品鋪?zhàn)印?/p>

小食鮮深耕棒棒糖領(lǐng)域，不斷打磨工藝配方，選定赤蘚糖醇為代糖原料（赤蘚糖醇不會(huì)被口腔細(xì)菌發(fā)酵且能抑制其生長(zhǎng)，起到防齲齒的效果，膳食纖維則有助于兒童腸胃消化。），賦予棒棒糖全新健康的含義，步履不停的小仙還研發(fā)出一系列健康產(chǎn)品，包括藜麥酸奶夾心餅、黃金雞蛋仔、蔬泡芙圈等。

良品鋪?zhàn)釉跔I(yíng)養(yǎng)化和健康化兩方面齊頭并進(jìn)，致力研發(fā)健康好吃，營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)零食，對(duì)配方進(jìn)行少油，減糖的處理，添加成長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)素，只為呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。

良品鋪?zhàn)由钪O消費(fèi)者心理，打造兒童爆款零食要訣，將這一觀點(diǎn)在產(chǎn)品研發(fā)思路上和線下品牌設(shè)計(jì)中貫徹到底。

日前，良品鋪?zhàn)勇?lián)合小食仙推出首家兒童零食品牌IP店，打造童趣樂(lè)園，不僅滿足兒童零食需求，更滿足親子家庭核心互動(dòng)場(chǎng)景需求。

全店300余商品覆蓋10大品類，80+品種，主營(yíng)專為3-12歲中國(guó)兒童定制研發(fā)的高品質(zhì)零食。還在零食店中融入“食育兒童樂(lè)園”的概念。通過(guò)互動(dòng)引導(dǎo)孩子形成健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)與家長(zhǎng)、與小伙伴、與店員之間良好的交流能力。

三.連接情感，細(xì)化功能，類型延伸：兒童零食市場(chǎng)的新氣象

2020年《兒童零食通用要求》發(fā)布，讓整個(gè)兒童零食行業(yè)邁入規(guī)范發(fā)展階段，為了迎合消費(fèi)升級(jí)需求的不斷變化，整個(gè)賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，新銳大牌的涌入，使得兒童零食開發(fā)理念不斷進(jìn)化，更迭。根據(jù)對(duì)過(guò)去2年內(nèi)兒童零食市場(chǎng)推新動(dòng)作的持續(xù)觀察，F(xiàn)oodaily認(rèn)為：有三個(gè)變化值得所有品牌研讀、跟進(jìn)。

1、產(chǎn)品形態(tài)更加多元

面對(duì)不斷升級(jí)的消費(fèi)訴求，兒童零食產(chǎn)業(yè)形態(tài)呈多元化趨勢(shì)，現(xiàn)制小吃有著常溫包裝零食無(wú)法替代的新鮮美味，常溫包裝零食則有著現(xiàn)制小吃無(wú)法替代的隨享便捷?？此启~和熊掌不可兼得，但冷凍半成品能成全這樣的“兩全其美”。

2、功能設(shè)計(jì)更加精準(zhǔn)

健康化儼然成為兒童零食創(chuàng)新繞不開的時(shí)代主題。但在健康風(fēng)潮席卷整個(gè)行業(yè)的當(dāng)下，兒童零食想要破圈，健康只是門檻，消費(fèi)者需要的是“每一處，更進(jìn)一步”，比如細(xì)化場(chǎng)景的功能加持。隨著兒童生活場(chǎng)景的不斷拆解，新的市場(chǎng)機(jī)遇浮出水面。

3、場(chǎng)景定位更聚焦情感內(nèi)核

如今，新生代父母重視對(duì)孩子的成長(zhǎng)陪伴，情感需求更加強(qiáng)烈。因此，品牌方也開始考慮在零食消費(fèi)中加入讓消費(fèi)者產(chǎn)生情感鏈接的互動(dòng)因素。比如良品鋪?zhàn)又鞔?ldquo;兒童食育樂(lè)園”概念的門店形式，讓家長(zhǎng)孩子走進(jìn)樂(lè)園，不僅能享受助力成長(zhǎng)發(fā)育的美味營(yíng)養(yǎng)，更能擁有一份快樂(lè)的購(gòu)物社交體驗(yàn)，締造親子溫情時(shí)刻。

四.總結(jié)

隨著兒童零食市場(chǎng)價(jià)值的逐漸顯露，這條賽道變得越來(lái)越擁擠，但可以肯定的是，在行業(yè)里深扎，滿足新需求，總能打開新局面，抓住新機(jī)會(huì)。

千億的零食市場(chǎng)。如何讓孩子吃的放心，吃的開心，如何讓兒童零食成為萬(wàn)千家庭親子關(guān)系的紐帶？這是兒童零食行業(yè)面臨的問(wèn)題，也是零食品牌要思考的問(wèn)題。