5月30日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)WTO相關(guān)事務(wù)項(xiàng)目管理辦公室近期收到WTO成員發(fā)出食品安全相關(guān)SPS通報(bào)。通報(bào)修訂了部分食品中砷最大限量的歐盟委員會(huì)法規(guī)草案。

奶粉智庫(kù)網(wǎng)注意到，該法規(guī)草案在降低非半熟去殼米（精米或白米）的現(xiàn)行無(wú)機(jī)砷最大限量的同時(shí)，針對(duì)米粉、大米飲料、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物，雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物、嬰幼兒食品、果汁、濃縮果汁、花蜜和鹽，規(guī)定了新的無(wú)機(jī)砷最大限量。

其中粉質(zhì)嬰幼兒配方食品中無(wú)機(jī)砷的最大限量為0.02mg/kg，液體嬰幼兒配方食品中無(wú)機(jī)砷的最大限量為0.01mg/kg，嬰兒食品中無(wú)機(jī)砷的最大限量為0.02mg/kg。

據(jù)了解，無(wú)機(jī)砷是砷的一種存在方式。在自然界中，砷多以無(wú)機(jī)砷化合物的形式存在于火成巖和沉積巖中。工業(yè)與礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)排放的含砷廢水和廢棄物及農(nóng)業(yè)中使用的含砷殺蟲(chóng)劑、除草劑，也是砷來(lái)源之一。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)于1980年將無(wú)機(jī)砷正式確認(rèn)為人類(lèi)致癌物，短時(shí)間大量進(jìn)食會(huì)引致急性中毒，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)損害皮膚以及慢性肝臟病變。3歲以下兒童在飲食中接觸無(wú)機(jī)砷，包括以大米為主的食物，據(jù)估計(jì)大約是成年人的2-3倍。