如今羊奶粉越發(fā)受到歡迎，羊奶粉的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)也越來(lái)越好，但有不少人只是聽(tīng)過(guò)羊奶粉，對(duì)羊奶粉的了解并沒(méi)有像牛奶那樣充足，那么今天我們就來(lái)好好的聊一聊羊奶粉。

首先哪些人適合飲用羊奶粉呢?

羊奶粉無(wú)論是還在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子，還是孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士，甚至是年邁的中老年人都適合飲用，并且肝臟、腎臟、腸胃不好，對(duì)牛奶輕微過(guò)敏、工作壓力大、免疫力低下、擔(dān)心發(fā)胖、以及易患骨質(zhì)疏松的人群，都非常適合飲用羊奶粉。

那么就會(huì)有人問(wèn)了，羊奶粉的優(yōu)點(diǎn)在哪？

《本草綱目》記載：“羊乳甘溫，可潤(rùn)燥治口瘡。”祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口瘡者，三焦實(shí)熱火盛也。

《中國(guó)補(bǔ)品》記載：“山羊奶，功效主滋陰養(yǎng)胃，降火解毒，補(bǔ)腎益精，潤(rùn)腸通便。治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結(jié)?？捎糜诜谓Y(jié)核，急慢性胃炎，食道癌等病癥?？芍委熆谇谎?，某些接觸性皮炎等等。”

《傳世養(yǎng)生本草》記載：“山羊乳滋補(bǔ)，性味平和，諸無(wú)所忌。”

《四部醫(yī)典》藏醫(yī)經(jīng)典記載：“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴。”

我國(guó)最早推崇食療的唐代醫(yī)學(xué)家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補(bǔ)肺腎氣和小腸。作羹用之，補(bǔ)腎虛，治男女中風(fēng)，利大腸。含之，治口中爛瘡。

在當(dāng)今生活下，越來(lái)越多的社會(huì)因素導(dǎo)致消費(fèi)者容易產(chǎn)生心理壓力，而羊乳中蘊(yùn)含豐富的泛酸、尼克酸，這對(duì)精神壓力很大的現(xiàn)代人而言，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

羊乳中維生素C、鎂非常豐富，VC、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，當(dāng)代人面對(duì)緊張的工作、沉重的壓力，睡前每天喝杯羊奶有助于舒緩壓力。

人體承受壓力時(shí)，泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺，促進(jìn)分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙，緩解精神壓力。同時(shí)，泛酸、尼克酸也是分解乙醇不可卻少的營(yíng)養(yǎng)素，飲酒前喝杯羊奶具有益胃護(hù)肝的功效。

提及羊奶，就免不了提起牛奶，那么就會(huì)有人提問(wèn)，羊奶和牛奶有什么區(qū)別？

牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7，脂肪為飽和脂肪，蛋白凝塊相對(duì)偏硬，脂肪溶點(diǎn)相對(duì)較高一些。

而羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，含有豐富的乳清蛋白，含有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，脂肪為不飽和脂肪，而且脂肪鏈短只有牛奶的三分之一，蛋白凝塊細(xì)而軟，相比較牛奶，羊奶的脂肪溶點(diǎn)更低一些。

除此之外，羊奶的維生素A是牛奶3.5倍，維生素B1和B2是牛奶的1.3倍，鉀含量是牛奶的1.1倍，色氨酸是牛奶的2倍，促進(jìn)人體快速吸收合成蛋白，最重要的是，羊奶不含過(guò)敏源γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。