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大家還記得三鹿奶粉事件嗎？2008年事發(fā)，距今已經(jīng)14年了。

幾天前看見一個新聞：被判無期的三鹿奶粉董事長田文華三次減刑，可能快出獄了......有感而發(fā)，寫了此文。

直至今日，家長們談到“大頭娃娃”還是膽戰(zhàn)心驚。

2008年9月8日，甘肅岷縣14名嬰兒同時患有腎結(jié)石病癥，讓人感覺很蹊蹺。

2008年9月11日，甘肅全省已經(jīng)發(fā)現(xiàn)59例腎結(jié)石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時已死亡1人。

而在隨后的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了全國所有品牌的奶粉在這次抽檢中，有高達69批次的產(chǎn)品被三聚氰胺污染，而最嚴重的就是三鹿奶粉。

一夜之間，全國的家長對國內(nèi)奶粉失去了信任，還一度產(chǎn)生了購買國外奶粉的熱潮。而三鹿集團這座大樓，也直接轟然倒塌，董事長鋃鐺入獄。

據(jù)粗略統(tǒng)計，在“毒奶粉”事件中，受害者兒童有高達30萬人，他們普遍的發(fā)病征兆是“大頭癥”，變成了“大頭娃娃”，看著那些照片，讓人無比心疼。

14年過去，罪魁禍首要被放出來了，而這些孩子呢？他們怎么樣了？

有記者一直在關(guān)注這些孩子，雖然當年得到了賠償，可是這些又如何彌補一生的創(chuàng)傷？對他們來說，活著長大已經(jīng)幸運，他們中的一部分已經(jīng)撒手人寰，而剩下的則在身體和精神的雙重折磨中生活。

許多“大頭娃娃”在長大后癥狀還是沒有消失，顱腦的畸形很難治愈，甚至還因此發(fā)育不良，在身高、智力方面完全無法和同齡人相比，還有相關(guān)的腎病，以及一系列的綜合癥。

有的僅有十歲出頭的孩子，看上去就像四五十歲的樣子，他們的家庭也一直為這些孩子治療再繼續(xù)奔波著。

不少家長表示，他們不想再生其他孩子，就想陪伴著自己無辜的孩子。

孩子飽受苦難，始作俑者僅僅10多年的牢獄之災(zāi)，我都不知作何評價......但是關(guān)一輩子，或者死刑，都無法疏解萬千家長的心結(jié)。壞人，死不足惜罷了。

當時的網(wǎng)絡(luò)雖然沒有現(xiàn)在發(fā)達，但是這件事情不僅僅對三鹿造成影響，正如上文我說過的話，三鹿只是最嚴重的，那次事發(fā)后的調(diào)查中，暴露的是整個國產(chǎn)奶粉的問題。

在自己寶貝孩子的問題上，一次信任的失去，就再也沒有第二次，如今還是許多家長愿意花高價買國外奶粉，不會選擇已經(jīng)整改的國內(nèi)奶粉。

“我不放心，一次也不愿冒險！”這是萬千家長的心聲。

我們要指責(zé)家長不支持國貨嗎？我們要說這些家長盲從嗎？不，我認為可以理解。在孩子的事情上，沒有一個家長會馬虎，他們不是不支持國貨，而是國產(chǎn)奶粉辜負了所有支持者。

可能會有人說，只是一次錯誤，不給人改正的機會嗎？請問孩子的一輩子有多少機會呢？誰給那些大頭娃娃再一次的機會呢？

02

三聚氰胺到底是什么，到底對兒童有什么危害呢？

三聚氰胺，是一種常見的含氮雜環(huán)有機化合物，俗稱“密胺”或“美拉明”，價格便宜，易于制造工藝。

它是一種白色晶體，微溶于水，部分溶于有機溶劑，幾乎沒有任何味道。其化學(xué)名為2-乙基己酸乙酯（EA），又名1-乙炔基苯并噻唑啉酮（BTX）.是目前應(yīng)用最廣泛的一類含氮雜環(huán)化合物之一。它主要用于化工生產(chǎn)，如有機樹脂或阻燃劑和甲醛清潔劑。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的官方文件，三聚氰胺被列為2B類致癌物質(zhì)，是一種有毒物質(zhì)，絕對不能添加到食品中。

如果成年人錯誤地攝入少量的三聚氰胺，身體可以通過大量飲水排出體內(nèi)的大部分毒素。

但是對于兒童來說，他們在白天消耗的水不足以排出三聚氰胺。不能排出的三聚氰胺會被胃酸部分轉(zhuǎn)化為三聚氰酸，而胃酸又會與三聚氰胺結(jié)合，產(chǎn)生人體無法分解的物質(zhì)，這些物質(zhì)會被輸送到腎小管，在腎臟中積累，最終形成腎結(jié)石。

如果不及時治療，腎結(jié)石會導(dǎo)致腎積水，甚至危及生命。

03

三聚氰胺，這應(yīng)該是一種化工原料，怎么會出現(xiàn)在嬰幼兒奶粉中呢？

在奶粉加工中，液體原料奶經(jīng)過干燥處理和加工后可以獲得，所以控制生鮮奶粉的質(zhì)量是保證奶粉質(zhì)量的關(guān)鍵。

而判斷牛奶好壞的一個重要標準就是牛奶中是否含有適量的蛋白質(zhì)。如果牛奶中的蛋白含量不合格的話，就會導(dǎo)致消費者在購買時出現(xiàn)很大的困難和困惑。那么，什么才是牛奶蛋白質(zhì)呢？它到底有多大作用？又該如何去吃？這主要是因為牛奶中蛋白質(zhì)是最重要和最有營養(yǎng)的成分。

其實，蛋白質(zhì)含量的測定非常簡單。將樣品用鹽酸溶解后再進行沉淀過濾處理，然后把濾液離心收集上清液，在離心管中滴加氨水使其與蛋白形成沉淀物并靜置一段時間即可。蛋白質(zhì)含氮量是固定的，所以通過測量原料奶中的氮含量，可以轉(zhuǎn)化牛奶中的蛋白質(zhì)含量。

然而，在2008年之前，原料奶中的氮含量主要是通過"開爾文法"確定的，其最大的缺點是無法判斷牛奶中是否含有奶粉以外的含氮，為不法分子留下了空間。

過去，三鹿公司沒有自己的大型奶牛養(yǎng)殖場，他們把牛分給農(nóng)民，農(nóng)民通過供應(yīng)原料奶來抵消成本。

只是在那個時代，乳制品市場迅速擴大，三鹿對原料奶的需求不斷增加，在搶購原料奶量的過程中，往往忽略了品質(zhì)。

而在如今這樣一個競爭激烈的行業(yè)里，很多企業(yè)都把精力放在了如何提高產(chǎn)品質(zhì)量上。

但事實上，很多時候我們并沒有真正了解到什么是高品質(zhì)。有些牛奶實際上沒有足夠的蛋白質(zhì)。

下面我們就來看看原料牛奶的質(zhì)量出了什么問題。

就像我們前面提到的，在那些日子里，大多數(shù)人使用“開爾文法”，通過檢測氮元素含量來檢測牛奶中的蛋白質(zhì)含量。

因此，許多沒有良心或道德底線人認為他們可以提高劣質(zhì)奶中蒙混過關(guān)氮含量。畢竟，在那個時候，高氮含量可能意味著高蛋白質(zhì)含量被檢測出來。

一開始，他們添加了超過40%的氮元素尿素，添加后效果很明顯，但由于尿素本身氣味難聞，很容易被發(fā)現(xiàn)，所以他們尋找新的添加物。

后來發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的含氮量甚至比尿素還高，而且是無臭的，這意味著含有三聚氰胺的牛奶在第一次檢查時不容易被檢測出來。

添加三聚氰胺的牛奶，除了蛋白質(zhì)含量超標外，甚至搖成““優(yōu)質(zhì)奶””，即使在原料奶中加入一些水、三聚氰胺，這些牛奶仍然符合標準要求。

你知道，三聚氰胺本身很便宜，所以原料奶的成本要低得多。

但在這樣的情況下，三鹿卻把這些原料奶當作寶貝一樣來看待。因為這些奶中含有三聚氰胺等有害物質(zhì)，

如果不經(jīng)過嚴格地檢測和處理的話，很可能對人體產(chǎn)生危害。受低成本誘惑,三鹿直接使用有毒的原料奶.

原料成本低廉，使三鹿得以將以次品毒奶粉形式出現(xiàn)的成品奶粉推低至欠發(fā)達地區(qū)的貨架上。

要知道，嬰幼兒對三聚氰胺的最大耐受性是每公斤奶粉15毫克，而三鹿奶粉的耐受性卻高達每公斤2563毫克，這對嬰幼兒來說是一個毀滅性的打擊。

事發(fā)后，國家迅速啟動國家安全事故一級響應(yīng)，以防止更大的災(zāi)難發(fā)生，但對于幾十萬尚未成年的兒童來說，這次事件對他們、他們的生命、他們的家庭造成的傷害是無法彌補的。