磨牙棒餅干在輔食市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭比較迅猛，但優(yōu)勢(shì)在各類輔食中卻不明顯，通過(guò)筆者查看眾多磨牙棒餅干發(fā)現(xiàn)，存在“賣點(diǎn)”較為單一，可替代性較強(qiáng)，并且銷售周期短的特點(diǎn)。

隨著消費(fèi)需求的逐漸多元化、精細(xì)化，消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)需求上也會(huì)愈發(fā)嚴(yán)格，而磨牙棒餅干在營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)上較為單一，急需強(qiáng)化。另外，還要不斷優(yōu)化自身優(yōu)勢(shì)。

01

“高鈣”賣點(diǎn)優(yōu)勢(shì)逐漸削弱

筆者在查看市場(chǎng)上的大部分產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)，磨牙棒餅干主要的特點(diǎn)是“高鈣”，禾泱泱、秋田滿滿、英氏、優(yōu)苗、芃寶、海綿寶寶等都推出了主打“高鈣”的磨牙棒餅干，并且在宣傳時(shí)，都將磨牙棒餅干的鈣含量與牛奶鈣含量進(jìn)行了對(duì)比。

除了“高鈣”外，宣傳添加維生素B1的磨牙棒餅干也較為普遍，比如星圃、寶力臣等，當(dāng)然也有部分品牌將兩者共同作為賣點(diǎn)。

據(jù)2020年7月國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》顯示，維生素B1和鈣均在輔食的基本營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)中。

對(duì)于嬰幼兒而言，保證充足的鈣攝入，對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用，所以市場(chǎng)上嬰幼兒食品大多都有“高鈣”的宣傳賣點(diǎn)。另外，維生素B1是維持人體正常代謝活動(dòng)所必不可少，這在整個(gè)輔食市場(chǎng)是比較有賣點(diǎn)的存在，而將范圍縮小至磨牙棒餅干市場(chǎng)，卻是同質(zhì)化的存在了。

02

“0糖”風(fēng)潮的追趕

“糖”從以前的快樂(lè)源泉，到現(xiàn)在“控糖”已經(jīng)成為一種新型潮流，部分寶媽甚至到了“聞糖色變”的程度。糖是人體主要的能量來(lái)源，可以維持血糖穩(wěn)定，適當(dāng)?shù)奶菙z取，還能節(jié)約蛋白質(zhì)，避免脂肪大量分解產(chǎn)生的酮堆積和酮中毒。

但過(guò)度食用糖也會(huì)對(duì)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)造成一定困擾，據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，我國(guó)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，但居民不健康生活方式仍然普遍存在，兒童青少年超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯。

因此，“減糖、低糖、0糖”出現(xiàn)在不少嬰幼兒輔食產(chǎn)品中，磨牙棒餅干自然也沒(méi)錯(cuò)過(guò)此賣點(diǎn)。“0添加白砂糖”的babycare光合星球添加了食用葡萄糖，并且處于配料表第二位；打出此賣點(diǎn)的貝愛(ài)味也添加了葡萄糖，但在配料表的位置相對(duì)靠后。

通過(guò)筆者查看市場(chǎng)內(nèi)大部分磨牙棒餅干發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)品打出的賣點(diǎn)也都是“0添加白砂糖”，但都添加了其他類型的糖。這是磨牙棒生產(chǎn)中必不可少的成分還是為增加產(chǎn)品口感，有待考證。

據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)表調(diào)查報(bào)告指出，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，可能影響嬰兒的牙齒生長(zhǎng)及導(dǎo)致肥胖問(wèn)題，還可能導(dǎo)致孩子有偏食習(xí)慣。世衛(wèi)建議，生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，糖果及果汁等含糖飲料亦需附上標(biāo)簽，說(shuō)明商品不適合3歲以下幼兒。

而大部分磨牙棒餅干都標(biāo)出產(chǎn)品適用于6個(gè)月以上嬰幼兒食用，雖然我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》對(duì)于糖的添加并不是硬性規(guī)定，但攝入過(guò)多糖分并不利于寶寶身體發(fā)育。

03

可替代性較強(qiáng)

磨牙棒餅干除了可以減輕長(zhǎng)牙不適感、鍛煉寶寶的咀嚼能力，能夠在寶寶長(zhǎng)牙的時(shí)期提供一定的幫助外，其他的優(yōu)勢(shì)在輔食行業(yè)中并不明顯。主要的“高鈣、0白砂糖”的賣點(diǎn)幾乎是輔食食品中的通用賣點(diǎn)，對(duì)于消費(fèi)者的吸引力并不強(qiáng)。

并且磨牙棒餅干只是在嬰幼兒長(zhǎng)牙期間食用，據(jù)了解，一般情況下寶寶會(huì)在6-7個(gè)月大時(shí)長(zhǎng)出第一顆牙齒，整個(gè)長(zhǎng)牙的周期大約為2年，但具體時(shí)間還是因人而異，通常與遺傳有關(guān)。

導(dǎo)致銷售周期短，消費(fèi)者可選擇的輔食產(chǎn)品校多，磨牙棒餅干也是間接性食用，再者營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)不明顯的情況下，極容易被其他產(chǎn)品所替代。

在輔助牙齒的生長(zhǎng)上，磨牙棒餅干可以被塑膠材質(zhì)的磨牙棒餅干所替代，在營(yíng)養(yǎng)多樣性上，米粉、果泥等輔食相對(duì)更具優(yōu)勢(shì)。另外，隨著新生代父母對(duì)于營(yíng)養(yǎng)攝入的愈發(fā)重視，磨牙棒餅干在輔食市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中就略顯薄弱。

04

“營(yíng)養(yǎng)”需強(qiáng)化

隨著消費(fèi)觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)于輔食要求愈發(fā)精細(xì)化、多元化，營(yíng)養(yǎng)多元化也是磨牙棒餅干市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)之一，對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)優(yōu)勢(shì)較低的磨牙棒餅干品牌而言，營(yíng)養(yǎng)升級(jí)極為迫切。

1.營(yíng)養(yǎng)多元化

據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》顯示，消費(fèi)者選購(gòu)嬰幼兒輔食時(shí)的關(guān)注點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)”占據(jù)90.4%。是大多數(shù)購(gòu)買輔食產(chǎn)品的原因，雖然磨牙棒餅干主要的優(yōu)勢(shì)在于對(duì)寶寶長(zhǎng)牙期間提供幫助，但其可替代性較強(qiáng)，需要不斷提升賣點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)。

圖片《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》

2.嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)缺失

據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》顯示，我國(guó) 0~5 歲兒童貧血率為 11.6%，農(nóng)村（12.4%）高于城市（10.6%），2 歲以內(nèi)嬰幼兒貧血率顯著高于 2~5 歲兒童。因?yàn)樾律改赣l(fā)重視嬰幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)，所以在營(yíng)養(yǎng)攝入上也愈發(fā)嚴(yán)格與精細(xì)化。

圖片《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》

3.營(yíng)養(yǎng)單一

隨著消費(fèi)需求的不斷提升，多元化營(yíng)養(yǎng)才能滿足細(xì)分人群的需求。而磨牙棒餅干市場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)較為單一，除了高鈣，只有少部分產(chǎn)品添加了維生素。在磨牙棒餅干市場(chǎng)中，賣點(diǎn)較具有特色的是寶寶饞了宣稱有機(jī)磨牙棒，方廣添加了鈣鐵鋅......

4.政策推動(dòng)

據(jù)《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769）顯示，維生素E、維生素B、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀等維生素和礦物質(zhì)作為可選擇的營(yíng)養(yǎng)成分，以豐富市場(chǎng)的產(chǎn)品種類和滿足不同需求。

并且在攝入營(yíng)養(yǎng)元素方面，看護(hù)人也建議嬰幼兒每日應(yīng)攝入多種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，做到膳食逐漸多樣化。

05

“優(yōu)勢(shì)”彌補(bǔ)弊端

磨牙棒餅干需要軟硬度適中，過(guò)硬會(huì)損壞到牙齦；而軟的磨牙棒，一旦寶寶啃咬的時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)軟，就容易讓寶寶吃到嘴里，而且起不到磨牙的作用。

需要注重的是，磨牙棒餅干要求不易被折斷，部分嬰幼兒在咬磨牙棒的過(guò)程中可能突然斷了，可能會(huì)造成噎到的風(fēng)險(xiǎn)。需要磨牙棒品牌在研發(fā)時(shí)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)，找出較為適合的軟硬度和形狀，以此來(lái)減少食用風(fēng)險(xiǎn)。

在優(yōu)化自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，也要不斷強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，細(xì)分營(yíng)養(yǎng)元素，打造更多賣點(diǎn)，以便滿足更多消費(fèi)者的需求，“優(yōu)勢(shì)”明顯才能夠彌補(bǔ)銷售周期短的弊端。

認(rèn)知&淺評(píng)：隨著消費(fèi)者對(duì)輔食產(chǎn)品要求愈加多元化，磨牙棒餅干也逐漸進(jìn)入細(xì)分狀態(tài)，來(lái)滿足不同消費(fèi)需求。“營(yíng)養(yǎng)”作為消費(fèi)者購(gòu)買輔食的重要因素之一，磨牙棒餅干市場(chǎng)也應(yīng)跟上市場(chǎng)需求的變化，不斷多元化、細(xì)分化，只有優(yōu)勢(shì)明顯后，市場(chǎng)才會(huì)有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>