現(xiàn)狀與事實：

2019年以后，母嬰行業(yè)進入了嚴(yán)重的內(nèi)卷飽和階段，也進入了線上與線下競爭白熱化階段。

2020—2021年由于線上的生意都是品牌商操控或是授權(quán)第三方經(jīng)營的，而品牌商對線下卻是控價、控區(qū)域的。

這種不對等的生意模式?jīng)Q定了實體店想和線上一樣割韭菜是不可能的，除非你是竄貨大王。

因此，實體母嬰店只能做服務(wù)型與專業(yè)型的生意模式。但連鎖店對營養(yǎng)項目重視程度不足，只是單純依賴品牌商的培訓(xùn)與服務(wù)，這對顧客的傷害性非常大。

一系列的會員管理，才是營養(yǎng)項目長期增長的關(guān)鍵。沒有好的過程，哪來長期好的結(jié)果呢？！

優(yōu)秀單體店是什么樣子呢？

1. 受到連鎖店的供應(yīng)鏈擠壓只能選擇進口商品為主；

2. 選品的標(biāo)準(zhǔn)更接近店主喜好，也更貼近顧客喜好；

3. 店主高學(xué)歷，朋友圈優(yōu)質(zhì)；

4. 店主偏愛重視營養(yǎng)品，學(xué)習(xí)各種營養(yǎng)知識與技能；

5. 他們的顧客雖然不多，但每月銷售額卻可以做到 35 萬至 100 萬不等，營養(yǎng)品銷售占比可以做到 35%-75% 以上；

6.主要以營養(yǎng)咨詢?yōu)橹?，為顧客做問題導(dǎo)向的營養(yǎng)配餐。

邏輯與總結(jié)

1. 現(xiàn)在連鎖店生意不好的原因有二：

一是沒有按照顧客喜歡的邏輯進行嚴(yán)格選品，使顧客不斷流失；

二是連鎖店奶粉利潤率與紙尿褲滲透率、銷售量的下滑，更重要的是營養(yǎng)品賣得很慘。

2. 顧客的選擇都是在對比體驗當(dāng)中加強或是減弱。

真心對待顧客的孩子如自己的孩子，幫助顧客選擇適合的商品，母嬰店生存發(fā)展的核心競爭力——精準(zhǔn)營養(yǎng)品，提供專業(yè)的科學(xué)育兒指導(dǎo)至關(guān)重要。

這也是未來母嬰店能生存發(fā)展的核心邏輯。

那精準(zhǔn)營養(yǎng)是什么呢？

精準(zhǔn)營養(yǎng)就是以健康為目標(biāo)的個體營養(yǎng)配餐與日常飲食的執(zhí)行管理。

為每個孕產(chǎn)婦及嬰幼兒家長建立健康檔案，并且每1-2 個月進行一次營養(yǎng)測評與評估，并對每個母嬰家庭進行個性化營養(yǎng)配餐與使用指導(dǎo)，還要進行日常健康飲食的指導(dǎo)與跟蹤。

現(xiàn)在很多單體店都是以問題為導(dǎo)向的健康問題營養(yǎng)干預(yù)。這也沒有錯。

只是這樣做是滯后性指標(biāo)。而最好的結(jié)果就是做引領(lǐng)性指標(biāo)，并且要做得更透徹。

精準(zhǔn)營養(yǎng)能給母嬰實體店帶來什么呢？

一切的交易背后是信任。而專業(yè)是最快獲得顧客信任最可靠的方式。

以母嬰店單店計算，每年幫助1千個母嬰家庭進行精準(zhǔn)營養(yǎng)指導(dǎo)，可以幫助1千個母嬰家庭獲得健康的同時，門店全年的營養(yǎng)食品的銷售額會在400萬至800萬之間。

更重要的是，這1千個母嬰家庭會給門店帶來大量的新顧客。

精準(zhǔn)營養(yǎng)要如何落地執(zhí)行？

1. 至少要有1-2個人深度全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識；

2. 需要有公共營養(yǎng)師、健康管理師等專業(yè)證書；

3. 請專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)進行系統(tǒng)培訓(xùn)與實戰(zhàn)訓(xùn)練，直到可以應(yīng)對母嬰人群11個生理軸時期，進行營養(yǎng)配餐與日常飲食指導(dǎo)，并且針對健康問題進行系統(tǒng)的營養(yǎng)干預(yù)；

4. 為每個會員建立健康檔案，1-2個月做一次營養(yǎng)測評與營養(yǎng)配餐方案，并對營養(yǎng)素的使用方法進行指導(dǎo)與跟蹤；

5. 對6個月以上的嬰幼兒進行輔食喂養(yǎng)與營養(yǎng)補充指導(dǎo)，并教會每一個媽媽如何給寶寶做營養(yǎng)豐富的輔食餐；

6.針對每一個因為營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致健康問題的嬰幼兒童，進行系統(tǒng)全面的營養(yǎng)配餐、日常飲食調(diào)理、營養(yǎng)食品的使用方法與注意事項指導(dǎo)，并定期進行營養(yǎng)測評；

7. 每個月不少于4次的媽媽沙龍，為媽媽們普及營養(yǎng)與健康的重要性，以及如何對嬰幼兒童進行健康觀測；

8. 每兩個月請一次醫(yī)院的權(quán)威營養(yǎng)專家，對媽媽們進行科普教育的同時，增加顧客對門店的專業(yè)性認(rèn)知。

精準(zhǔn)營養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，這是一項持久專業(yè)戰(zhàn)。專業(yè)不是一兩天就能實現(xiàn)的，需要堅持不懈地學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，以及積累大量的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

精準(zhǔn)營養(yǎng)是母嬰實體店生存發(fā)展的核心競爭力，更是母嬰實體店的未來，沒有精準(zhǔn)營養(yǎng)，母嬰實體店不會有未來。