近年來，A2β-酪蛋白牛奶成為了乳制品消費(fèi)中的一大新興熱點(diǎn)。據(jù)辰宇信息咨詢市場(chǎng)調(diào)研公司發(fā)布的《2021-2027全球與中國(guó)A2牛奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，A2牛奶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到130億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為9.7%。目前，已有多家乳企推出了A2β-酪蛋白系列牛奶。

對(duì)于消費(fèi)者而言，想要選擇好一瓶A2牛奶，其中牛奶中A2β-酪蛋白的含量多少非常重要。

2022年4月23-25日，全球第三方檢測(cè)認(rèn)證龍頭企業(yè)SGS集團(tuán)的審核組來到了認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地，對(duì)A2β-酪蛋白純牛奶、棒棒噠A2β-酪蛋白純牛奶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。在基地，專業(yè)審核人員從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗(yàn)到物流配送等方面對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行了全面的質(zhì)量管控考察，并對(duì)兩款A(yù)2型牛奶隨機(jī)進(jìn)行抽樣，送至SGS實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果顯示，兩款A(yù)2牛奶的A2β-酪蛋白檢測(cè)結(jié)果為1.1g/100mL，符合“SGS獨(dú)立慧鑒A2β-酪蛋白滅菌乳技術(shù)規(guī)范”中A2β-酪蛋白≥0.9g/100mL的要求。同時(shí)，所檢項(xiàng)目脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、鉛等符合GB 25190-2010、GB 2762-2017、GB 2761-2017、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號(hào)-《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》要求。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛的A2系列牛奶均由自有牧場(chǎng)養(yǎng)殖的A2型奶牛提供，從奶源上保證了產(chǎn)品穩(wěn)定的質(zhì)量。同時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛自有工廠獲得了由SGS頒發(fā)的SQF、BRCGS 、IFS三大GFSI認(rèn)可的認(rèn)證證書，工廠的安全品質(zhì)管理水平與國(guó)際接軌，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。

目前市場(chǎng)上各類食品產(chǎn)品所宣稱的功能和特點(diǎn)多種多樣。SGS獨(dú)立慧鑒認(rèn)證服務(wù)其目標(biāo)是通過科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒ㄈヲ?yàn)證產(chǎn)品特性的合理性和有效性，幫助真正做好產(chǎn)品的企業(yè)凸顯產(chǎn)品特點(diǎn)，從而讓消費(fèi)者增加信任感。該認(rèn)證服務(wù)在國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案，通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、現(xiàn)場(chǎng)圖片、視頻直觀展示。通過認(rèn)證的產(chǎn)品可以貼上SGS獨(dú)立慧鑒的認(rèn)證標(biāo)識(shí)。未來，消費(fèi)者通過掃描認(rèn)養(yǎng)一頭牛A2β-酪蛋白純牛奶、棒棒噠A2β-酪蛋白純牛奶瓶身上的認(rèn)證標(biāo)識(shí)二維碼，就可以方便地查詢認(rèn)證內(nèi)容和測(cè)試過程等信息。