這次我要和大家說(shuō)的是：『牛奶不能隨便喝，喝之前要清楚“這6點(diǎn)”，關(guān)乎健康，別不當(dāng)回事！

牛奶早已成為家庭中必備的飲品，是給孩子補(bǔ)鈣的首選，受到家長(zhǎng)們的重視。

除了含鈣量高，牛奶還富含多種營(yíng)養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，以及多種活性物質(zhì)，可以調(diào)解新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)等，所以每天早晚喝一杯牛奶，對(duì)身體是有好處的。

在過(guò)去，牛奶是“奢侈品”，隨著生活水平的提高，牛奶已經(jīng)“親民化”，一箱牛奶才60元，一人一天2盒奶，也就5元錢，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

雖然牛奶是好東西，但并不是適合所有人，有些人一喝牛奶就腹瀉，認(rèn)為是牛奶的問(wèn)題。

其實(shí)，牛奶不能隨便喝，也有很多需要注意的事項(xiàng)，今天我就和大家說(shuō)說(shuō)如何“正確地”喝牛奶，喜歡喝牛奶的一定要看一看，關(guān)乎健康，千萬(wàn)別不當(dāng)回事。

1、喝牛奶之前，我們要選擇優(yōu)質(zhì)的牛奶，超市牛奶種類多，什么樣的好呢？要符合3個(gè)條件：

①配料表只有3個(gè)字，就是生牛乳，才是真牛奶。

②蛋白質(zhì)含量≥2.8g/100ml，盡量選擇3.0g以上的牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

③鈣含量≥100mg/100ml，補(bǔ)鈣效果更好。

市面上帶“奶”、“乳”的飲品很多，購(gòu)買時(shí)不要光看名字，多關(guān)注上面3點(diǎn)，保證買到優(yōu)質(zhì)的純牛奶。

2、牛奶有2種滅菌方式，即巴氏滅菌、超高溫滅菌，哪種更好呢？

其實(shí)，牛奶沒(méi)有更好，只有適合自己的才好。巴氏滅菌奶的營(yíng)養(yǎng)、口感較好，但滅菌不徹底，必須冷藏保存，如果每天在家喝，這種就比較適合。超高溫滅菌奶滅菌更徹底，可以常溫保存，方便攜帶，要是帶到上學(xué)、工作的地方，建議買這種。

常見的盒裝純牛奶也叫“無(wú)菌磚”，就是超高溫滅菌奶，而袋裝奶通常是巴氏滅菌奶。

3、普通牛奶/高鈣牛奶、全脂牛奶/脫脂牛奶，哪種好？

對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，喝普通的純牛奶就可以了，能補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。而對(duì)于需要鈣的人群，比如孕婦、兒童、老人，高鈣牛奶則更適合。全脂牛奶包含脂肪，營(yíng)養(yǎng)更均衡，適合大多數(shù)人，但對(duì)于脂肪過(guò)多的肥胖人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇脫脂牛奶。

4、牛奶喝得越多越好嗎？

很多人都認(rèn)為，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肯定是喝得越多越好，還有人用牛奶代替飲用水，這是錯(cuò)誤的。牛奶包含90%的水分，但它不能代替飲用水。

牛奶的脂肪含量高，喝得越多攝入的脂肪越多，容易發(fā)胖。

《中國(guó)居民膳食指南》中指出，無(wú)論兒童還是成年人，人均每日牛奶的飲用量為300克，孕婦可以喝500克，按照這個(gè)飲用量喝是最健康的。

5、什么時(shí)候喝牛奶最好？早上還是晚上？

牛奶有助眠的作用，所以很多人都喜歡晚上喝牛奶，又擔(dān)心早上喝牛奶會(huì)犯困，到底會(huì)不會(huì)呢？其實(shí)，牛奶助眠靠的是L-色氨酸，它能轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，讓人輕松進(jìn)入無(wú)夢(mèng)睡眠期。但是，助眠不是催眠，早上喝也不會(huì)讓人犯困。

所以，牛奶早上喝和晚上喝都可以，沒(méi)什么區(qū)別。

6、哪些人不適合喝牛奶？

牛奶中含有大量的乳糖，它對(duì)身體有好處，比如促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，促進(jìn)雙歧桿菌繁殖，促進(jìn)合成B族維生素。

有些人的乳糖酶活性低，無(wú)法分解乳糖，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉，稱為“乳糖不耐受”，就不適合喝牛奶。

另外，對(duì)乳制品過(guò)敏的人群、容易上火的人群也不適合喝牛奶。以及得了消化道疾病的人群，牛奶中含有大分子，無(wú)法被消化，會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)。

牛奶雖然好，但喝之前一定要搞清楚這6件事，不然自己的身體就要受罪了。