近日，全球功能原料供應(yīng)商菲仕蘭食品配料在其針對(duì)成人腸道和大腦健康Biotis系列產(chǎn)品組合中新推一款“高純度”益生元成分Biotis™ GOS-OP High Purity。與Biotis系列中的其他成分相比，這款新原料含高純度低聚半乳糖(GOS)，含量約為94%，主要得益于正在申請(qǐng)專利的工藝。

作為一種膳食纖維，益生元能夠?yàn)槟c道中的健康細(xì)菌提供營(yíng)養(yǎng)供給，研究表明它可以影響腸道微生物群的平衡，從而作用于腸道健康和心理健康。

Biotis™GOS-OP High Purity能夠幫助生產(chǎn)商研發(fā)出更加受消費(fèi)者喜歡的腸道健康補(bǔ)充劑，預(yù)計(jì)這一最新創(chuàng)新將在營(yíng)養(yǎng)保健軟糖市場(chǎng)特別受歡迎，這是全球增長(zhǎng)最快的保健食品細(xì)分市場(chǎng)之一，預(yù)計(jì)到2027年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為10.2%。

1、具有良好的應(yīng)用性能優(yōu)勢(shì)

目前，品牌商面臨的挑戰(zhàn)是，軟糖、小粉棒、膠囊和片劑這種理想的產(chǎn)品形式很難用益生元配制，這是因?yàn)樗璧幕钚猿煞謩┝亢茈y以小形式配制。為了幫助品牌商克服這一挑戰(zhàn)，菲仕蘭食品配料推出的Biotis™ GOS-OP High Purity 使用正在申請(qǐng)專利的工藝來(lái)提供更高濃度GOS原料，確保典型的低聚半乳糖含量為94%，高于目前可用的其他益生元。

這款高純度GOS有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)：首先，它可以配制成更小的形式，使其成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)的理想選擇。其次，研究表明，高純度GOS可以在低得多的劑量下發(fā)揮作用，使用劑量低至2克，使品牌能夠輕松創(chuàng)建滿足消費(fèi)者需求的有效補(bǔ)充劑。這意味著更少的產(chǎn)品就能為消費(fèi)者帶來(lái)更為廣泛的健康益處，從而為產(chǎn)品創(chuàng)新帶來(lái)新的機(jī)遇。

據(jù)悉，這款GOS原料在劑型制備方面更加多樣化，包括粉末、片劑和軟糖等。同時(shí)，它很容易與維生素、礦物質(zhì)和益生菌等其他原料復(fù)配使用。目前，軟糖成為品牌商應(yīng)對(duì)這種需求，并讓消費(fèi)者獲得高效和更個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)解決方案的一種方式。

2、更低的乳糖，配制更加穩(wěn)定性

該工藝還可以降低乳糖含量（低于5%），從而支持低乳糖配方產(chǎn)品的研發(fā)，這種配方越來(lái)越受到注重健康的消費(fèi)者的歡迎。

此外，Biotis™GOS-OP High Purity 具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，具有高度的熱穩(wěn)定性和酸穩(wěn)定性，具有良好的堆積密度和粒度，并提供干凈的感官特性，支持一系列有吸引力的緊湊型補(bǔ)充劑形式的產(chǎn)品配方。

3、腸道健康成為全球市場(chǎng)熱點(diǎn)

Innova Market Insights在2022年?duì)I養(yǎng)食品和飲料發(fā)布中的第六大趨勢(shì)是跟“腸道“有關(guān)，三分之二的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到良好的腸道健康對(duì)整體健康至關(guān)重要，因此對(duì)腸道支持補(bǔ)充劑的需求正在穩(wěn)步上升。

FrieslandCampina Ingredients Biotis™全球營(yíng)銷負(fù)責(zé)人Sophie Zillinger Molenaar表示，一段時(shí)間以來(lái)，腸道健康一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。在全球范圍內(nèi)，消費(fèi)者正在采取更積極的措施來(lái)改善他們的消化系統(tǒng)健，包括增加鍛煉、改變飲食和使用部分營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

腸道健康產(chǎn)品的創(chuàng)新機(jī)會(huì)很大，雖然一些消費(fèi)者正在轉(zhuǎn)向富含益生元的食品，但許多消費(fèi)者正在尋求方便和新穎的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑形式。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為人們提供了一種以有效和個(gè)性化的方式來(lái)改善整體健康狀況，這是一個(gè)理想的解決方案，因?yàn)槿找婷β档纳罘绞娇赡軙?huì)使維持支持特定消化健康需求的飲食變得具有挑戰(zhàn)性。

Biotis™ GOS-OP High Purity是該公司系列益生元產(chǎn)品中的最新一種，也是目前全球研究廣泛的GOS原料之一，研究的方向集中在胃腸支持、肌肉功能和心理健康相關(guān)健康益處方面。此外，GOS已被證明比目前流行的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑配方中現(xiàn)有益生元具有更強(qiáng)的雙歧性。