什么是有機(jī)奶粉？

有機(jī)奶粉是按有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系要求加工而成，并獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的奶粉，其奶源來(lái)自于獲得認(rèn)證的按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖奶源動(dòng)物的有機(jī)牧場(chǎng)，其他原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

有機(jī)奶粉的特性在哪？

奶源動(dòng)物的生長(zhǎng)離不開(kāi)優(yōu)良的環(huán)境，牧場(chǎng)的空氣、水源、土壤質(zhì)量都需要滿足有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求，同時(shí)有機(jī)牧場(chǎng)在選址和規(guī)劃時(shí)，需遠(yuǎn)離工礦區(qū)、公路、鐵路干線及城市等有污染源的地方，對(duì)土壤中的重金屬和農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)要求。

牧草是奶源動(dòng)物的主要飼料，也是生乳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和質(zhì)量基礎(chǔ)，用于有機(jī)養(yǎng)殖使用的牧草必須獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

有機(jī)牧場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境得益于協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，是天然生態(tài)循環(huán)作用的體現(xiàn)，牧草培植要求遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則、按照有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，不能使用化學(xué)合成的肥料、殺蟲(chóng)劑等。

隨著有機(jī)理念愈加成熟，越來(lái)越多的奶粉升級(jí)為有機(jī)奶粉，但有機(jī)奶源的奶粉≠有機(jī)奶粉，那么，如何鑒別有機(jī)奶粉？

首先我們要看奶粉罐上是否有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，有機(jī)奶粉都會(huì)有一個(gè)及以上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，其次我們可以查詢有機(jī)編碼，這是因?yàn)槲覈?guó)要求有機(jī)產(chǎn)品實(shí)行“一品一碼”的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理，這方便消費(fèi)者查詢真?zhèn)巍?/p>

同時(shí)，目前大多數(shù)有機(jī)奶粉品牌有自身的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可展示奶源、牧場(chǎng)管理、產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)車間管理、檢驗(yàn)檢疫等情況，消費(fèi)者在選擇有機(jī)奶粉時(shí)，可以根據(jù)產(chǎn)品提供的信息進(jìn)行追溯查詢。