為落實(shí)黨中央、國務(wù)院有關(guān)綠色發(fā)展的指示精神，促進(jìn)我國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色低碳可持續(xù)發(fā)展，推動中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)。6月24日中國乳制品工業(yè)協(xié)會召開了“中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會”成立大會。國家發(fā)改委環(huán)資司原副司長馬榮、工信部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長李強(qiáng)出席會議并講話；中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊出席了會議。來自大專院校、科研機(jī)構(gòu)、內(nèi)外資乳企及機(jī)械、包裝、牧場等單位的100多位代表參加了會議。會議通過了中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會的工作制度，任命了新一屆中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會主任委員、副主任委員、秘書，討論了綠色工作委員會下一步的工作方向和內(nèi)容。會議由協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超主持。

國家發(fā)改委環(huán)資司原副司長馬榮在講話中指出：中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會的成立對乳制品行業(yè)來說是綠色發(fā)展之路上的一個重要的里程碑，也是一項(xiàng)非常重要的工作。乳制品行業(yè)綠色低碳發(fā)展，首先要緊緊圍繞國家的相關(guān)政策堅(jiān)持綠色發(fā)展之路，推行綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)、綠色發(fā)展理念，推廣、應(yīng)用節(jié)能增效的技術(shù)，特別是加大科研力度。第二要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化牧場管理，提升效率，降低乳品生產(chǎn)成本，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的上下合作；第三要制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在市場主體中的高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)和引領(lǐng)作用，提升牧場的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平；第四要采用綠色包裝，加強(qiáng)生態(tài)設(shè)計(jì)，同時注重新型綠色材料的研發(fā)，減少包裝產(chǎn)品的碳排放；第五要建立碳排放數(shù)據(jù)庫，有了數(shù)據(jù)庫，對下一步的工作將起到支撐作用，也給政府部門提供有利、可靠的數(shù)據(jù)；第六要推進(jìn)綠色低碳的技術(shù)創(chuàng)新，特別是關(guān)鍵的工藝技術(shù)、共性技術(shù)、裝備技術(shù)的研發(fā)。

消費(fèi)品司食品處李強(qiáng)處長表示，乳制品行業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分，乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色低碳發(fā)展，對于推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)國家3060的大戰(zhàn)略、大目標(biāo)具有重要意義。乳制品行業(yè)是典型的“一二三產(chǎn)業(yè)”融合的重要行業(yè)，涉及牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)制造等方面，所以在全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)和綠色發(fā)展十分重要。其次，乳制品行業(yè)在整個食品領(lǐng)域自動化、智能化程度較高，在乳制品行業(yè)綠色工廠建設(shè)方面具有優(yōu)勢。第三是乳制品行業(yè)企業(yè)的集中度高，綠色低碳發(fā)展的理念在行業(yè)內(nèi)早已深入人心，所以在實(shí)現(xiàn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展方面，有非常好的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。

吳秋林在致詞中談到：作為事關(guān)國計(jì)民生的中國乳業(yè)，肩負(fù)著實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)的責(zé)任和使命，全面推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型與升級，采取有效行動促進(jìn)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展，是中國乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

會上，黃海豐副秘書長介紹了《中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會工作制度》的制定過程，介紹了工作委員會下一步的工作設(shè)想，主要涉及清潔牧場建設(shè)、綠色工廠規(guī)范、資源回收利用、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、共享綠色消費(fèi)、成果交流與推廣等。

會上，就當(dāng)前綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的熱點(diǎn)話題展開了深入討論。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動科學(xué)院畜牧博士王蔚副教授做了題為《大型牧場碳減排策略及實(shí)現(xiàn)路徑》的報(bào)告，報(bào)告從碳足跡與碳中和、乳與碳中和關(guān)系、牧場提質(zhì)增效與“雙碳”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)并行三個方面進(jìn)行了分享和交流。王蔚認(rèn)為，乳業(yè)低碳發(fā)展的意義非常重大，“十四五”末期，國內(nèi)人均牛奶的消費(fèi)量有望達(dá)到44—45公斤，自給率始終保持在這個65—70%之間；估計(jì)規(guī)模牧場奶牛存欄分別達(dá)到707和780萬頭，牛奶產(chǎn)量可以達(dá)到4000和4500萬噸，巨大的產(chǎn)量和巨大的存量，未來溫室氣體上會造成進(jìn)一步的環(huán)保壓力，這就需要企業(yè)進(jìn)行提前的布局。對于乳制品行業(yè)來說，比較重要的是牧場排放以及飼料生產(chǎn)的部分，百分之九十幾的溫室氣體排放其實(shí)都來自于牧場段。所以說乳業(yè)的減排與生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要并行。

中乳協(xié)副理事長、飲料紙基包裝回收利用專委會理事長、利樂中國有限公司大中華區(qū)副總裁牟曉燕做了題為《加強(qiáng)資源回收利用，推動行業(yè)綠色發(fā)展》的報(bào)告。她在報(bào)告中表示，發(fā)改委在2020年12月出臺了《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度的實(shí)施方案》，《方案》中提到，2025年資源化我國利用率要力爭達(dá)到40%，這是飲料紙基復(fù)合包裝回收利用專委會的一個首要目標(biāo)，要通過我們履行生產(chǎn)者延伸責(zé)任，力爭達(dá)到2025年的資源化利用率的目標(biāo)。當(dāng)然最終的目標(biāo)是希望能夠通過再生利用企業(yè)的高效率的合作，推動回收率穩(wěn)步提升。雖然飲料紙基復(fù)合包裝是一個比較小的品類，但它是非常大的產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的一環(huán)，很多生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)都在通過資金、技術(shù)的投入，支持飲料紙基復(fù)合包裝再生利用的產(chǎn)能建設(shè)，以及技術(shù)開發(fā)。從資源再生利用的前端去看的話，應(yīng)該要去摸索探索更加有效的回收體系，能夠?qū)崿F(xiàn)乳品包裝的有效降解和回收。

來自企業(yè)的代表們就企業(yè)開展的綠色發(fā)展路徑及行動做了交流。伊利乳業(yè)EHS副總監(jiān)李西文做了題為《伊利零碳未來計(jì)劃》的報(bào)告；蒙牛乳業(yè)環(huán)保總監(jiān)閆富偉做了題為《實(shí)現(xiàn) GR歐格諾EEN 可持續(xù)轉(zhuǎn)型 守護(hù)人類和地球共同健康》的報(bào)告；光明乳業(yè)副總裁賁敏做了題為《牛奶紙盒回收，引領(lǐng)綠色環(huán)保光明未來》的報(bào)告；雀巢公司大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張琦做了題為《攜手共創(chuàng)乳業(yè)可持續(xù)未來》的報(bào)告；飛鶴乳業(yè)有限公司 EHS經(jīng)理李洪才的報(bào)告題目是《探索種養(yǎng)結(jié)合模式，打造“零碳生態(tài)圈”》。

堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，綠色低碳發(fā)展之路，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)之舉，2021年國務(wù)院制定了《2030年前碳達(dá)峰行動方案》，把碳達(dá)峰、碳中和納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全局，積極推動“雙碳行動”，加快綠色低碳轉(zhuǎn)型是中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。中國乳業(yè)綠色發(fā)展工作委員會成立標(biāo)志著我國乳業(yè)綠色低碳發(fā)展從倡議走向了行動，綠色工作委員會將進(jìn)一步確定階段性目標(biāo)和任務(wù)，扎實(shí)穩(wěn)固的推進(jìn)相關(guān)工作，讓綠色低碳可持續(xù)成為我國乳制品行業(yè)發(fā)展的特色。