母乳是嬰兒最理想的食物，但每年新出生嬰兒中有一部分由于受各種疾病影響，不能喂養(yǎng)母乳或普通嬰兒配方食品，最常見的情況有乳蛋白過敏、乳糖不耐受、早產(chǎn)及低出生體重不能進行母乳或普通配方奶粉喂養(yǎng)。對于這部分新生兒，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品是他們生命早期或相當長時間內賴以生存的主要食物來源。

特殊醫(yī)學用途配方食品是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學用途配方食品。

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品

根據(jù)《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010），嬰兒是指0-12月齡的人。特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品指針對患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設計制成的粉狀或液態(tài)配方食品。在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導下，單獨食用或與其它食物配合食用時，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0—12月齡特殊醫(yī)學狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的配方應以醫(yī)學和營養(yǎng)學的研究結果為依據(jù)，其安全性、營養(yǎng)充足性以及臨床效果均需要經(jīng)過科學證實。

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的分類

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的選擇

無乳糖配方或低乳糖配方

無乳糖配方或低乳糖配方適用于原發(fā)性或繼發(fā)性乳糖不耐受的嬰兒。由于乳中碳水化合物的主要成分是乳糖，新生兒和嬰兒可能存在先天乳糖不耐受或其他多種原因（如腹瀉），導致嬰兒腸道中的乳糖酶活性下降，甚至完全停止分泌，結果可能出現(xiàn)乳糖不耐受，沒有被水解的乳糖在大腸被細菌分解產(chǎn)酸產(chǎn)氣，從而引起腸胃脹氣、腹痛等癥狀。這類產(chǎn)品配方中應以其他碳水化合物全部或部分替代普通嬰兒配方食品中的乳糖。

乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方

乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方適用于食物蛋白過敏嬰兒。食品蛋白過敏是嬰兒對食物中蛋白質不恰當?shù)拿庖邞鹨鸬牟涣挤磻?。乳蛋白深度水解配方食品是通過一定工藝將易引起過敏反應的大分子乳蛋白水解成短肽及游離氨基酸。氨基酸配方食品以單體氨基酸作為蛋白質的來源。

早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方

早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方適用于早產(chǎn)/低出生體重兒。在臨床上，將孕37周前出生的嬰兒稱為早產(chǎn)兒，將出生體重低于2500g的嬰兒稱為低出生體重兒。早產(chǎn)/低出生體重兒與足月兒在生理狀況、營養(yǎng)需求以及營養(yǎng)物質的消化吸收方面有較大差異。為滿足其追趕生長的營養(yǎng)需求，早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品中能量、蛋白質以及一些維生素和礦物質的含量應明顯高于足月兒配方食品。

母乳營養(yǎng)補充劑

母乳營養(yǎng)補充劑適用于早產(chǎn)/低出生體重兒。母乳營養(yǎng)補充劑是為了補充早產(chǎn)/低出生體重兒母乳中能量、蛋白質、維生素和礦物質不足而特別設計的、需加入到母乳中使用的液態(tài)或粉狀特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。母乳營養(yǎng)補充劑不是全營養(yǎng)配方食品，是對早產(chǎn)/低出生體重兒母乳喂養(yǎng)的補充。與母乳配方使用時的能量和營養(yǎng)素含量應能滿足早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品能量和營養(yǎng)素上限、下限值的要求。

氨基酸代謝障礙配方

氨基酸代謝障礙是指由于遺傳因素造成某些酶的缺陷，使一種或幾種氨基酸在嬰兒體內代謝發(fā)生障礙，導致患兒體格生長發(fā)育遲滯，智力發(fā)育障礙，嚴重時可導致不可逆的損害。

氨基酸代謝障礙配方適用于氨基酸代謝障礙嬰兒。氨基酸代謝障礙配方食品是指不含或僅含有少量代謝障礙氨基酸的特殊配方食品，用于代替普通嬰兒配方食品，以改善患兒癥狀，減輕智力損害，同時為患兒提供必要的、充足的營養(yǎng)素以維持其正常生長發(fā)育的需求。

選擇特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品時應嚴格按照醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導意見選購使用。購買產(chǎn)品后要重點閱讀掌握標簽上標示的食用方法和使用說明，了解如果配置和使用不當可能引起的健康危害警示說明。使用過程中如出現(xiàn)不適癥狀，或未達到預期效果，應及時向醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師咨詢。