DHA屬于長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動(dòng)物大腦脂質(zhì)的10%為DHA，為大腦中含量最高的脂肪。

同蛋白質(zhì)、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素之一。日本兒童智商之所以高于歐美兒童，也在于日本兒童喜歡食用的海產(chǎn)品中DHA的含量極高。

DHA對(duì)兒童腦發(fā)育及行為的作用表現(xiàn)在以下方面：

1、DHA對(duì)寶寶腦神經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要

人的大腦約有1011億個(gè)神經(jīng)元，這是大腦具有復(fù)雜功能及智慧的基礎(chǔ)。

腦的發(fā)育要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的增殖、分化、遷移、死亡、突觸的形成與修飾等復(fù)雜過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)素和能量是腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

0～６歲是人大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。DHA 是胎兒和兒童大腦發(fā)育的一種必需微量營(yíng)養(yǎng)素，DHA 可以促進(jìn)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成，使神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和傳遞信息的速度加快；并能對(duì)傷亡的腦細(xì)胞起到明顯的修復(fù)作用。

在妊娠的最后三個(gè)月，胎兒腦部的DHA會(huì)增加3～5倍，從而對(duì)兒童的腦發(fā)育及功能起著重要作用。難怪老百姓把DHA又稱作“腦黃金”。

2、DHA對(duì)嬰兒視覺(jué)發(fā)育起重要作用

人類大腦所獲得的信息，其中有60%來(lái)自于視覺(jué)，因此，視覺(jué)的功能直接影響著兒童的反應(yīng)能力、空間知覺(jué)和知覺(jué)速度。

DHA是視網(wǎng)膜的重要組成物質(zhì)， DHA缺乏時(shí)視覺(jué)功能受損，表現(xiàn)為視敏度發(fā)育遲緩，對(duì)光信號(hào)刺激的注視時(shí)間延長(zhǎng)，從而影響嬰兒的反應(yīng)能力和觀察能力。有研究顯示：162名非早產(chǎn)兒攝入含DHA的配方乳，1年后視力檢測(cè)時(shí)在視力表上增加了一行。

3、DHA對(duì)兒童智能發(fā)育的重要作用

兒童的智能包括觀察力、記憶力、思維能力、想象力和創(chuàng)造力。0～６歲是兒童智能發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。

有研究顯示在這一時(shí)期補(bǔ)充了DHA的孩子在認(rèn)知、語(yǔ)言、運(yùn)動(dòng)等方面的能力較其他孩子有明顯的提高。

DHA缺乏時(shí)胎兒腦細(xì)胞的分裂增殖就會(huì)發(fā)生障礙，嚴(yán)重缺乏時(shí)則會(huì)造成腦細(xì)胞發(fā)育遲緩和智力水平低下。孕婦DHA嚴(yán)重?cái)z入不足可生出極低體重兒，表現(xiàn)為精神發(fā)育遲滯，思維靈活性、語(yǔ)言表達(dá)能力、理解能力與精細(xì)運(yùn)動(dòng)均低于正常兒。

之前看到一篇文章，說(shuō)是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，對(duì)兩組嬰兒對(duì)比試驗(yàn)，在18個(gè)月的時(shí)候，添加DHA 、 ARA一組嬰兒的智力發(fā)育比未添加的一組高7分。

但我想知道等寶寶長(zhǎng)大了，還會(huì)有這種優(yōu)勢(shì)嗎？

兒科專家：智力發(fā)展后天因素比重大，孩子長(zhǎng)大后的智力跟嬰幼兒期智力密切相關(guān)。

在嬰幼兒時(shí)期，把腦部基礎(chǔ)打好是非常重要的，它會(huì)影響寶寶長(zhǎng)大后的智力發(fā)展。多項(xiàng)研究顯示：寶寶4歲時(shí)智力和17歲時(shí)的智力的相關(guān)性為71%，屬于高相關(guān)性。也就是說(shuō)寶寶在嬰幼兒期智力水平高，長(zhǎng)大后很有可能智力保持領(lǐng)先狀態(tài)。

人的智力并不全是與生俱來(lái)，遺傳因素只占40%多，大部分是靠后天養(yǎng)成，主要是受營(yíng)養(yǎng)和早教刺激兩個(gè)方面的影響。

值得注意的是，并非隨時(shí)給寶寶營(yíng)養(yǎng)和早教都使大腦的發(fā)育獲得相同的結(jié)果。腦部發(fā)育曲線顯示圖顯示：寶寶12個(gè)月時(shí)，腦部發(fā)育比起出生時(shí)增長(zhǎng)175%，18個(gè)月后比起12個(gè)月時(shí)增長(zhǎng)就只有18%了。

也就是說(shuō)，寶寶在0-12個(gè)月時(shí)的腦部發(fā)育速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于18個(gè)月以后，若能抓住這個(gè)腦部發(fā)育的黃金時(shí)期，補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)和施以適當(dāng)?shù)脑缃?，就能事半功倍?/p>

所以，媽媽們?cè)邳S金期要抓緊給寶寶補(bǔ)充充足的腦部營(yíng)養(yǎng)，它給寶寶腦部和智力發(fā)育帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)將是受用終身。

營(yíng)養(yǎng)專家：嬰兒時(shí)期補(bǔ)充充足DHA，在18個(gè)月時(shí)，智力發(fā)育指數(shù)高7分，4歲時(shí)，IQ高7分

這篇文章來(lái)源于美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家貝茲教授在2000年發(fā)表的研究成果。4年后，貝茲教授進(jìn)行了他的跟蹤研究，并在近期發(fā)表了跟蹤研究的成果。

跟蹤研究的結(jié)果是喜人的，他發(fā)現(xiàn)之前參與研究的嬰兒，即在出生后頭4個(gè)月內(nèi)的嬰兒，膳食中持續(xù)補(bǔ)充17mg/100千卡的DHA和34mg/100千卡的ARA的一組，在4歲時(shí)，比未有添加那一組智力也高7分。

也就是說(shuō)，在嬰兒時(shí)期補(bǔ)充了科學(xué)驗(yàn)證水平DHA的嬰幼兒，不但18個(gè)月時(shí)智力發(fā)育指數(shù)比對(duì)照組高7分，在4歲時(shí)，智力也高7分。

根據(jù)4歲和17歲智力的高相關(guān)性，即在4歲時(shí)智商高的孩子到17歲時(shí)很有可能還會(huì)保持高智商，這組孩子在以后的發(fā)展也是十分樂(lè)觀的。

這是個(gè)什么概念呢？孩子的智力是在不斷發(fā)展的，在嬰兒期及幼兒期，智力發(fā)育指數(shù)和智力能高出7分，意味著這個(gè)孩子在更高的起點(diǎn)上加速度向前發(fā)展。

大家知道，火車(chē)進(jìn)隧道，誰(shuí)先進(jìn)去？當(dāng)然是火車(chē)頭；誰(shuí)先進(jìn)出來(lái)？當(dāng)然還是火車(chē)頭。因?yàn)樗淼览?，火?chē)無(wú)法掉頭。孩子的智力發(fā)展就是這種“隧道現(xiàn)象”。

所以我們可以說(shuō)，嬰兒時(shí)期補(bǔ)充充足的DHA，給寶寶智力發(fā)育帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，是長(zhǎng)期的、持續(xù)的，這個(gè)優(yōu)勢(shì)將從嬰兒期持續(xù)至孩子長(zhǎng)大。