7月，新銳乳業(yè)品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛宣布聯(lián)合國(guó)際知名企業(yè)IFF以及嘉吉成立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，旨在通過(guò)整合國(guó)際巨頭專業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)提升企業(yè)自身科研實(shí)力。據(jù)了解，這也是國(guó)內(nèi)第一家本土品牌同時(shí)聯(lián)合IFF、嘉吉設(shè)立實(shí)驗(yàn)室。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛集團(tuán)由徐曉波于2014年創(chuàng)立，因?yàn)橐淮稳ハ愀劢o孩子買奶粉卻被海關(guān)查扣的經(jīng)歷，讓徐曉波決定投身乳業(yè)，并斥資4.6億自建牧場(chǎng)，從源頭養(yǎng)牛端把控牛奶品質(zhì)。依托于國(guó)內(nèi)整體乳制品市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，以及互聯(lián)網(wǎng)、自媒體、短視頻乃至直播帶貨等多波流量紅利，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在短短數(shù)年間迅速崛起。

市場(chǎng)信息顯示，2022年4月認(rèn)養(yǎng)一頭牛已位列阿里系乳制品線上銷售額前三名，僅次于伊利股份與蒙牛乳業(yè)。

近幾年的消費(fèi)熱潮讓一大批新品牌快速破圈并斬獲了大量用戶，但圍繞這些新品牌的聲音往往會(huì)指其善于營(yíng)銷和流量玩法，輕視后端科研投入。與成熟的機(jī)構(gòu)或企業(yè)合作，或許是新品牌快速夯實(shí)自身技術(shù)實(shí)力的重要途徑。

此次認(rèn)養(yǎng)一頭牛合作的IFF與嘉吉均為國(guó)際領(lǐng)先的知名企業(yè)，擁有超過(guò)百年的悠久歷史。IFF是食品、飲料、健康、生物科學(xué)和感官體驗(yàn)領(lǐng)域的全球行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，尤其專注于食品配料和解決方案。而嘉吉在中國(guó)的業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物蛋白、食品配料等，同樣是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的全球領(lǐng)先企業(yè)。

在過(guò)去六年中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛對(duì)硬實(shí)力的投入主要聚集于產(chǎn)業(yè)鏈上游。據(jù)公開資料顯示，認(rèn)養(yǎng)一頭牛自2017年起累計(jì)斥資數(shù)十億，先后與君樂(lè)寶、貝因美等合作，建立7座現(xiàn)代化牧場(chǎng)，其中6座通過(guò)了GAP一級(jí)認(rèn)證。此外還于2020年建成了一座現(xiàn)代化工廠，形成了“自有牧場(chǎng)+優(yōu)質(zhì)奶源+WCM生產(chǎn)+利樂(lè)包裝”的產(chǎn)業(yè)鏈布局。認(rèn)養(yǎng)一頭牛還非常重視對(duì)遺傳改良、胚胎生物技術(shù)的投入，通過(guò)科技手段，培育生產(chǎn)性能優(yōu)良的奶牛個(gè)體，推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。不久前，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的康宏牧場(chǎng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為“國(guó)家奶牛核心育種基地”，在行業(yè)中處于領(lǐng)跑地位。

此次聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的成立，意味著認(rèn)養(yǎng)一頭牛除了奶源投入外，在產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)方面也步入了新的臺(tái)階。未來(lái)，將國(guó)際巨頭的科研優(yōu)勢(shì)，銜接轉(zhuǎn)化在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)品中，從而提升企業(yè)技術(shù)實(shí)力，可能將是這家新銳乳企走向長(zhǎng)紅的重要一環(huán)。