駝奶歷史典籍記載

2007年，“印度老翁90歲喜得貴女”這一新聞事件曾被媒體大肆報道，據(jù)稱，其中的奧秘在于他連續(xù)60多年，堅持喝駱駝奶。當時，“駱駝奶”一度出現(xiàn)了“洛陽紙貴”的現(xiàn)象，成為全世界追捧的一種新興健康奶源。

早在2013年，最長壽新疆老人阿麗米罕色依提已有127歲高齡，而新疆老人的長壽之謎也引起了很多專家關注，據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)這里的百歲老人都保持著相同飲食習慣——每天飲一碗駝奶。

駝奶里到底藏著什么神奇的營養(yǎng)魔力呢？不去過分夸大駱駝奶的功效和作用，它的營養(yǎng)價值是從古至今都被充分肯定的！

由古至今

駱駝奶的推廣史悠久

有史料記載，自古以來，駱駝奶的食療作用便獲得來自不同圈層的認可和推崇~

《本草綱目》說駱駝乳無毒，有補中益氣，壯筋骨，令人不饑之功；

《哈薩克醫(yī)藥志》說駱駝乳有滋補、安神、養(yǎng)陰、解毒的作用，可恢復百病之后虛弱的身體。

在我國古代，駱駝乳是皇室貴族的獨家供品。駱駝乳在元代就被列入“八珍”之一。

元代蒙古族營養(yǎng)學家忽思慧在《飲膳正要》記載：“駱駝乳，性溫，味甘，補中益氣，壯筋骨，令人不饑。”

《維吾爾常用藥材》記載：“駝乳，性味甘醇，無黏膠感，屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。”

《中醫(yī)哈薩克醫(yī)用駱駝奶食療》記載：駝奶微熱，有滋補、安神、養(yǎng)陰、解毒作用，可恢復百病之后虛弱的身體，可解除硫酸銅以外其它毒物造成的中毒。

《逸周書》載：“伊尹為獻令，正北空同、大廈、莎車、匈奴、樓煩、月氏諸國以橐駝、騾馬、是為獻。”

同書《王會解》所舉西周成王受四方諸侯貢品的各地，即今之新疆、蒙古(包括內(nèi)、外蒙古)和中亞一帶。說明這些地方各族人民的祖先，把他們飼養(yǎng)的橐駝同騾馬一道作為禮品或貿(mào)易商品送到了殷周。

駱駝隨著交換的出現(xiàn)，我國北方少數(shù)民族地區(qū)的養(yǎng)駝業(yè)在殷周時代就已經(jīng)開始了。

蒙古族《黃金史綱》、《成吉思汗傳》等歷史文獻中，就有用駝乳治療“廂癥”（指腹內(nèi)可摸得到的硬塊、腫塊）的記載。

駱駝奶在元代被列入“八珍”。蒙古達延汗幼年身患痞疾，其養(yǎng)母以銀碗盛白色駱駝奶治愈之。駱駝奶、奶油、奶酒和銀碗等是游牧民族創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)療藥物和器具。

在匈奴時代，蘇武遇刺導致休克時，匈奴醫(yī)以器蹈其腰部進行急救的事實在《漢書•蘇武傳》里有詳細記載。

拉西朋斯格在《水晶珠》中也記載了14世紀時治療巴圖孟克汗痞癥的情況。書中寫道：“金枝玉葉獨生子巴圖孟克可汗是由巴海抱養(yǎng)，他得了痞癥時特木爾哈達之妻用白色(陶米)駱駝奶進行按摩后病消得安”。

《黃金史綱》、《成吉思汗傳》和薩囊徹辰《蒙古源流》等蒙古古文獻記載道：“因幼父母離去(指巴圖孟克可汗)遂得廂癥(指痞癥)，特穆爾哈達克之妻賽海用九個白色(陶米)駱駝奶喂他，按摩當中磨穿了三只銀碗底以治之獲痊”。這里所說的痞癥是由飲食不消化而引起的。

元末明初的文學家兼史學家陶宗儀在《南村輟耕錄》中記錄了元朝宮廷的所謂“八珍”， 其中包括“駝乳糜”；

回歸到現(xiàn)代，早于2006年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織便以官方名義已正式向全世界推廣了駱駝奶，稱：“除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。

基于現(xiàn)代研究

駱駝奶的營養(yǎng)價值可貴

駱駝對荒漠環(huán)境具有較強的適應能力，造就了駱駝乳獨特的、易于消化吸收的營養(yǎng)成分，同時，駱駝乳也正因其珍貴豐富的營養(yǎng)價值，而被稱贊為“沙漠白金”。

營養(yǎng)豐富價值高

《全球及中國駱駝乳制品的經(jīng)濟與市場分析》論文中指出，駝奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、乳脂以及維生素A、B、C、E 和鈣、鉀、 鈉、鎂、磷等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，還含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和過氧化物酶等保護性蛋白，對人體的免疫系統(tǒng)有一定好處。