前兩天一個(gè)大連鎖打電話來(lái)吐槽，改革了幾個(gè)月，想重推營(yíng)養(yǎng)品，但是效果不佳。轉(zhuǎn)型做營(yíng)養(yǎng)品，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，銷量沒(méi)有按期提升，而且其他不主抓的品類都在下滑，壓力非常大。

“掉得心里沒(méi)底”，不敢再重視營(yíng)養(yǎng)品了。

這位老板覺(jué)得自己在選品和政策方面做得都很到位，“主要是在導(dǎo)購(gòu)層面拉胯了。”

一開(kāi)始，這位老板為導(dǎo)購(gòu)提供了各種各樣的培訓(xùn)，讓大家不間斷參與各種各樣的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品知識(shí)，提高專業(yè)度，但是無(wú)奈導(dǎo)購(gòu)主要精力在賣貨，根本學(xué)不進(jìn)去，很多時(shí)候都是人在聽(tīng)培訓(xùn)，但是手機(jī)不停地在對(duì)接賣貨。

后來(lái)老板想了個(gè)辦法，導(dǎo)購(gòu)學(xué)不會(huì)，那就“外掛”一個(gè)——他聘請(qǐng)了一位專業(yè)的老師來(lái)帶教，導(dǎo)購(gòu)遇到不會(huì)解決的問(wèn)題就尋求老師幫助，老師告知導(dǎo)購(gòu)解決方案后，導(dǎo)購(gòu)再去和顧客溝通。

“就是這么簡(jiǎn)單，導(dǎo)購(gòu)能做到也很難。”他無(wú)奈地說(shuō)道，現(xiàn)在的導(dǎo)購(gòu)沒(méi)有和90后寶媽溝通和成為朋友的能力。哪怕是平均年齡在20至30歲，與現(xiàn)在的寶媽幾乎同齡，也不能達(dá)成有效溝通，不是年齡的問(wèn)題，就是綜合素質(zhì)、專業(yè)水平不夠。

西南地區(qū)一位代理商也表示，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)品的環(huán)境正在起來(lái)，老板的生意理念也開(kāi)始往營(yíng)養(yǎng)品側(cè)重，但是無(wú)奈門店的導(dǎo)購(gòu)團(tuán)隊(duì)不給力，“連鎖店導(dǎo)購(gòu)的角色跟單體店老板的站位是不一樣的，畢竟導(dǎo)購(gòu)還是想做輕松的事情，想改變的老板有心無(wú)力。”

“而且導(dǎo)購(gòu)不行不是單方面的原因，是需要多管齊下的，專業(yè)學(xué)習(xí)，激勵(lì)策略等各種都要跟上。”

我們也有見(jiàn)過(guò)真正能營(yíng)養(yǎng)品做得好的母嬰連鎖，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他的導(dǎo)購(gòu)整體專業(yè)度水平高，能把營(yíng)養(yǎng)品賣好，是經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間的布局和氛圍引導(dǎo)。

比如有的是從2015年就開(kāi)始培訓(xùn)，用專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)帶動(dòng)，導(dǎo)購(gòu)學(xué)習(xí)打卡考試有額外獎(jiǎng)勵(lì)，久而久之，整個(gè)門店有學(xué)習(xí)的專業(yè)氛圍，大家在這樣的環(huán)境里，開(kāi)始耳濡目染，善于用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)服務(wù)消費(fèi)者。

營(yíng)養(yǎng)品已過(guò)老板關(guān)，接下來(lái)可就是導(dǎo)購(gòu)關(guān)了！

老板再重視，市場(chǎng)的最終落地者是導(dǎo)購(gòu)，她們親自對(duì)接消費(fèi)者，售賣產(chǎn)品，導(dǎo)購(gòu)的專業(yè)素質(zhì)決定著母嬰營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)的質(zhì)量發(fā)展，導(dǎo)購(gòu)這個(gè)群體的專業(yè)提升和迭代，也是母嬰店終究繞不過(guò)去的。