前兩天一個大連鎖打電話來吐槽,改革了幾個月,想重推營養(yǎng)品,但是效果不佳。轉(zhuǎn)型做營養(yǎng)品,沒有達到預期,銷量沒有按期提升,而且其他不主抓的品類都在下滑,壓力非常大。
“掉得心里沒底”,不敢再重視營養(yǎng)品了。
這位老板覺得自己在選品和政策方面做得都很到位,“主要是在導購層面拉胯了。”
一開始,這位老板為導購提供了各種各樣的培訓,讓大家不間斷參與各種各樣的培訓,學習各種各樣的營養(yǎng)品知識,提高專業(yè)度,但是無奈導購主要精力在賣貨,根本學不進去,很多時候都是人在聽培訓,但是手機不停地在對接賣貨。
后來老板想了個辦法,導購學不會,那就“外掛”一個——他聘請了一位專業(yè)的老師來帶教,導購遇到不會解決的問題就尋求老師幫助,老師告知導購解決方案后,導購再去和顧客溝通。
“就是這么簡單,導購能做到也很難。”他無奈地說道,現(xiàn)在的導購沒有和90后寶媽溝通和成為朋友的能力。哪怕是平均年齡在20至30歲,與現(xiàn)在的寶媽幾乎同齡,也不能達成有效溝通,不是年齡的問題,就是綜合素質(zhì)、專業(yè)水平不夠。
西南地區(qū)一位代理商也表示,現(xiàn)在營養(yǎng)品的環(huán)境正在起來,老板的生意理念也開始往營養(yǎng)品側(cè)重,但是無奈門店的導購團隊不給力,“連鎖店導購的角色跟單體店老板的站位是不一樣的,畢竟導購還是想做輕松的事情,想改變的老板有心無力。”
“而且導購不行不是單方面的原因,是需要多管齊下的,專業(yè)學習,激勵策略等各種都要跟上。”
我們也有見過真正能營養(yǎng)品做得好的母嬰連鎖,你會發(fā)現(xiàn),他的導購整體專業(yè)度水平高,能把營養(yǎng)品賣好,是經(jīng)歷了很長時間的布局和氛圍引導。
比如有的是從2015年就開始培訓,用專業(yè)的營養(yǎng)師來帶動,導購學習打卡考試有額外獎勵,久而久之,整個門店有學習的專業(yè)氛圍,大家在這樣的環(huán)境里,開始耳濡目染,善于用營養(yǎng)知識來服務消費者。
營養(yǎng)品已過老板關(guān),接下來可就是導購關(guān)了!
老板再重視,市場的最終落地者是導購,她們親自對接消費者,售賣產(chǎn)品,導購的專業(yè)素質(zhì)決定著母嬰營養(yǎng)品市場的質(zhì)量發(fā)展,導購這個群體的專業(yè)提升和迭代,也是母嬰店終究繞不過去的。
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