日前，南方乳業(yè)攜手國藥集團(tuán)貴州大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，推出了具有貴州特色的刺梨酸奶產(chǎn)品。

公開資料顯示，刺梨是云貴高原及四川西部高原特有的珍貴野生資源，其中，貴州是最早開發(fā)利用刺梨資源的省份，民間利用已有400多年的歷史。近年來，貴州將刺梨產(chǎn)業(yè)確立為十二大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，充分挖掘其潛在價(jià)值，推動(dòng)刺梨種植提質(zhì)增效，致力發(fā)展生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，努力把刺梨產(chǎn)業(yè)打造成為富民產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

此次合作，兩家公司經(jīng)過多次論證與嘗試，通過半年多的測試，確定以協(xié)調(diào)性高的酸奶為載體，將刺梨融入其中，利用酸奶口感優(yōu)勢緩解刺梨苦澀味，最終制成營養(yǎng)健康、口感濃郁的刺梨酸奶，產(chǎn)品一面世就受到了廣大消費(fèi)者的青睞，首批產(chǎn)品上市一周即售罄。下一步，雙方將繼續(xù)以打造精深加工為目標(biāo)，把藥食同源結(jié)合乳制品的合作產(chǎn)品打造成促進(jìn)農(nóng)民增收致富、改善生態(tài)環(huán)境的健康時(shí)尚生態(tài)大健康產(chǎn)業(yè)。