作為嬰幼兒配方液態(tài)奶的延伸品類，兒童配方液態(tài)奶的知名度也沒有打開，目前市場(chǎng)上所銷售的產(chǎn)品大多為外資品牌，并且兒童配方液態(tài)奶也幾乎為跨境購產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)也是遵循其生產(chǎn)國家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，布局的國產(chǎn)品牌鳳毛麟角。

再查看市面上所銷售的兒童配方液態(tài)奶的配料表發(fā)現(xiàn)，排在前列的并非生牛乳、原奶或是大包粉，而是水與糖類元素。并且有不少消費(fèi)者進(jìn)行反饋，認(rèn)為兒童配方液態(tài)奶在口味上過于甜膩。作為兒童“配方”食品，“糖”似乎成了主角。

便捷、營養(yǎng)配方優(yōu)勢(shì)發(fā)揮作用嗎？

兒童配方液態(tài)奶的出現(xiàn)，其一大作用就是便捷和配方營養(yǎng)發(fā)揮出來。其中，兒童配方液態(tài)奶的體積較小，方便攜帶出門，并且其保存方式便是恒溫、常溫下保存，所以出門外帶時(shí)比較方便。

對(duì)于現(xiàn)在生活節(jié)奏高倍速的時(shí)代而言，并且雙職工家庭占有率也在不斷提升。據(jù)了解，中國女性的勞動(dòng)力參與率達(dá)到了76%，排名靠前，相比之下，美國只有65%，日本只有58%。所以市場(chǎng)中也需要營養(yǎng)與便捷兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品出現(xiàn)，而兒童配方液態(tài)奶的出現(xiàn)就水到渠成。

但有時(shí)“便捷”對(duì)于中國父母而言也許并不能發(fā)揮作用，因?yàn)橹袊改赶矚g寶寶食用的食物是溫?zé)岬模圆糠窒M(fèi)者會(huì)選擇將兒童配方液態(tài)奶進(jìn)行加熱。不少產(chǎn)品中標(biāo)有“開瓶即食”的標(biāo)語，但也很細(xì)分的標(biāo)注了加熱方式：一種方式是用溫奶器加熱，加熱到36-40攝氏度；另一種方式是直接用熱溫水熱奶瓶。

另外，從配方層面查看兒童配方液態(tài)奶，“糖”類配料卻在配料表較為醒目的位置，并且部分產(chǎn)品添加了多種糖，并且兒童配方液態(tài)奶價(jià)格也對(duì)其發(fā)展起到一定的限制作用，整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)每瓶大概在二十元左右，屬于超高端的價(jià)位。

綜合兒童配方液態(tài)奶的價(jià)格與優(yōu)劣勢(shì)來看，其性價(jià)比較低，而新生代消費(fèi)者雖然較為舍得為孩子進(jìn)行花費(fèi)，但還是要看產(chǎn)品本身的價(jià)值、性價(jià)比是否值得購買，這一代消費(fèi)者在選擇消費(fèi)上是理性、具有個(gè)性的。

與兒童配方奶粉的PK

兒童配方液態(tài)奶與兒童配方奶粉是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，兩者對(duì)比優(yōu)勢(shì)，兒童配方液態(tài)奶便捷程度上雖占據(jù)優(yōu)勢(shì)，但在配方、價(jià)格上并不占優(yōu)勢(shì)。而兒童食用乳制品，除了口味、口感得到兒童消費(fèi)者喜愛外，父母?jìng)兿胍峁┙o兒童成長(zhǎng)中更多營養(yǎng)。

據(jù)《2021中國家庭奶粉&營養(yǎng)品消費(fèi)調(diào)研》顯示，消費(fèi)者選奶粉最關(guān)心安全性，其次是營養(yǎng)配方和品牌，但三者優(yōu)先級(jí)差距并不大，占比依次為89.79%、89.07%、88.62%。此外，消費(fèi)者對(duì)奶粉價(jià)格的敏感度低于奶源、配料、品牌等方面。

所以“營養(yǎng)配方”在兒童乳制品領(lǐng)域是較為重要的存在，而經(jīng)過筆者查看市面上所銷售的兒童配方液態(tài)奶產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，該類產(chǎn)品添加的營養(yǎng)元素，大多為乳粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定必須添加的營養(yǎng)元素，幾乎沒有添加較為常見的乳鐵蛋白、OPO、益生菌等。

再看兒童配方奶粉在營養(yǎng)配方上不斷在向嬰幼兒配方奶粉看齊，部分產(chǎn)品還打“長(zhǎng)高”、“護(hù)眼”、“腸道健康”等概念性賣點(diǎn)，并且兒童配方奶粉的價(jià)格相對(duì)比兒童配方液態(tài)奶要低，性價(jià)比上較為占優(yōu)勢(shì)。兒童配方液態(tài)奶雖然還處于“試水”階段，發(fā)展時(shí)間較短，但想要在超高端市場(chǎng)發(fā)展，需要在配方上占優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者才愿意接受。

與普通兒童牛奶的PK

兒童在成長(zhǎng)中需要均衡的營養(yǎng)元素，身體才能健康成長(zhǎng)。隨著新生代消費(fèi)者優(yōu)生優(yōu)育、科學(xué)喂養(yǎng)觀念的逐漸增強(qiáng)，對(duì)于兒童成長(zhǎng)的營養(yǎng)攝入較為關(guān)注，不少家長(zhǎng)們會(huì)要求兒童每天攝入定量的牛奶，補(bǔ)充營養(yǎng)攝入。

這也讓兒童奶、學(xué)生奶得到充分發(fā)展，但兒童配方液態(tài)奶相比與普通兒童牛奶而言，認(rèn)知度并不充足，部分城市的消費(fèi)者可能連兒童配方液態(tài)奶的存在都不知道。但兒童配方液態(tài)奶的優(yōu)勢(shì)在配方上，這讓其賣點(diǎn)有所增強(qiáng)，只是現(xiàn)在兒童牛奶也在配方上不斷下功夫。

比如飛鶴卓然兒童配方液態(tài)奶，該產(chǎn)品在配方上做出了加法，添加了乳清蛋白粉、DHA藻油等；伊利QQ星兒童成長(zhǎng)奶添加了魚油提取物（DHA含量≥125mg/g）、維生素D、維生素F等；蒙牛未來星兒童成長(zhǎng)牛奶添加了?；撬?、DHA藻油（DHA含量≥350mg/g）、維生素E等……

隨著兒童成長(zhǎng)牛奶在營養(yǎng)上不斷加法，兒童配方液態(tài)奶的優(yōu)勢(shì)也就逐漸減弱，在認(rèn)知度較低的情況下，想要得到快速增長(zhǎng)較為困難。兒童配方液態(tài)奶還應(yīng)該在配方上繼續(xù)做“加法”，研發(fā)力度加強(qiáng)，才能保住其自身優(yōu)勢(shì)。

作為延伸品類

兒童配方液態(tài)奶作為嬰幼兒配方液態(tài)奶的延伸品類，價(jià)格上稍有下降，配方上也有所變化，兒童配方液態(tài)奶的營養(yǎng)元素并沒有嬰幼兒配方液態(tài)奶豐富，但相差并不明顯。

較為明顯的是兒童配方液態(tài)奶在嬰幼兒配方液態(tài)奶的基礎(chǔ)上，加入了口味上的變化，比如美版雅培小安素液態(tài)奶Base擁有香草味、草莓味、香蕉味、巧克力味。

并且可能口味上的添加有關(guān)，兒童配方液態(tài)奶在做出創(chuàng)新的同時(shí)，“糖”的添加也隨之上升。筆者查看配料發(fā)現(xiàn)，“糖”一直位居前三，比如美版雅培小安素液態(tài)奶Base配料表分別為水、糖、玉米麥芽糊精、短鏈低聚果糖、甜菊葉提取物等，除此之外，還添加了天然和人造香味劑。

所以有不少消費(fèi)者反映口感太甜，寶寶們不愿意喝等問題。據(jù)Innova數(shù)據(jù)，2019年，全球帶有“低糖”“無糖”或“無添加糖”標(biāo)簽的食品飲料新品發(fā)布數(shù)量相比2015年增長(zhǎng)了將近一倍，2021年有37%的全球消費(fèi)者表示他們?cè)谶^去一年中減少了糖的攝入量。

尤其是寶媽們對(duì)于孩子“糖”的攝入更是較為看重，會(huì)嚴(yán)格監(jiān)管著兒童在糖分上的攝入情況?，F(xiàn)在不少的兒童食品都進(jìn)行著“減糖”風(fēng)潮，兒童配方液態(tài)奶添加多種糖類，是想要反其道而行之，得到兒童消費(fèi)者的偏愛？其實(shí)，企業(yè)也需要考慮更健康的產(chǎn)品，以及根據(jù)當(dāng)下消費(fèi)者的需求變化而做出改變。

“糖”可能會(huì)起到反向作用

目前國內(nèi)市場(chǎng)上大部分產(chǎn)品都為跨境購產(chǎn)品，比如雅培、愛他美、惠氏等，經(jīng)過筆者查詢，線上銷售的國產(chǎn)品牌只有圣元優(yōu)博，據(jù)了解，生產(chǎn)布瑞弗尼配方液態(tài)奶的圣元法國Candia液奶工廠隸屬法國的乳業(yè)合作社集團(tuán)索地雅，是原裝進(jìn)口產(chǎn)品。

國內(nèi)嬰幼兒配方液態(tài)奶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，目前還沒有兒童配方液態(tài)奶的相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。而飛鶴卓然兒童配方液態(tài)奶雖然稱為“兒童配方液態(tài)奶”，但執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是《GB 25191-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》。

兒童配方液態(tài)奶在與競(jìng)爭(zhēng)品類作比較時(shí)，并不占優(yōu)勢(shì)，尤其是在“配方”方面。據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心發(fā)布的《2021學(xué)齡及學(xué)齡前兒童營養(yǎng)知行力報(bào)告》顯示,約51%的家長(zhǎng)反映3—12歲的學(xué)齡及學(xué)齡前兒童存在日常膳食結(jié)構(gòu)顯著不均的問題,且達(dá)到膳食結(jié)構(gòu)均衡性優(yōu)秀水平的兒童不足三成。

兒童成長(zhǎng)需要充足營養(yǎng)補(bǔ)充，所以消費(fèi)者在選購配方食品時(shí)，就會(huì)較為看重“配方”的添加。兒童配方液態(tài)奶出現(xiàn)的目的就是將“便捷、配方”作為優(yōu)勢(shì)，立足市場(chǎng)，而其中的“配方”優(yōu)勢(shì)并不突出，反而“糖”卻成為了突出元素，這對(duì)于并不喜歡孩子食用過多糖的父母?jìng)兌?，只?huì)產(chǎn)生反感心理。尤其是兒童配方液態(tài)奶將自身定位為超高端產(chǎn)品，本身受眾群體就較為受限，如果依舊將“糖”保持在配料表的前列，對(duì)于整個(gè)兒童配方液態(tài)奶的發(fā)展可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面作用。