在高溫干旱和通脹的雙重“壓榨”下，法國的農(nóng)業(yè)飽受打擊，玉米大幅減產(chǎn)和牛奶漲價(jià)已成不爭的事實(shí)。

近幾個(gè)月，法國牛奶的售價(jià)在歐盟地區(qū)一直相對便宜，不過這種局面很難再持續(xù)下去了。據(jù)歐洲時(shí)報(bào)報(bào)道，在通脹和高溫干旱的影響下，奶農(nóng)的生產(chǎn)成本激增。最突出的問題是飼料價(jià)格不斷攀升。近一年時(shí)間里，奶牛的飼料價(jià)格已經(jīng)同比上漲了26%。其次是高溫下許多農(nóng)場種植的草場干枯，導(dǎo)致奶農(nóng)不得不啟用冬儲飼料。而如果不能在冬季前補(bǔ)上儲備飼料，屆時(shí)將會引發(fā)更大的危機(jī)。此外，農(nóng)場使用的機(jī)械等需要燃料，而眼下柴油價(jià)格已經(jīng)漲破天際，同比上漲幅度高達(dá)70%。

這一系列因素導(dǎo)致法國的牛奶價(jià)格無法繼續(xù)維持在低位。法國國家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所（INSEE）在其最新的價(jià)格調(diào)查中指出，平均而言，如今一箱半脫脂牛奶的價(jià)格比2021年6月高出4.5%，奶酪的價(jià)格增幅為6.4%。然而，這些增長都不足以彌補(bǔ)奶農(nóng)的損失。

另一個(gè)壞消息是，受高溫干旱影響，奶牛飼料中的玉米今年很可能大幅減產(chǎn)，屆時(shí)量少價(jià)高的局面將導(dǎo)致奶牛吃不飽，或是奶農(nóng)付出更高昂的采購成本。擁有7萬公頃玉米地的Masadour合作社谷物營銷經(jīng)理卡斯泰爾巴雅克說，今年法國天氣干旱，連續(xù)幾輪熱浪讓許多地區(qū)的河流流量嚴(yán)重“縮水”，農(nóng)業(yè)灌溉已經(jīng)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，政府發(fā)布限水令后更是讓局面舉步維艱。合作社里經(jīng)過灌溉的玉米地產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降10%—20%，未經(jīng)灌溉的玉米地產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降50%甚至更多，而這又將進(jìn)一步推高牛奶價(jià)格。