近日，在危地馬拉薩卡特佩克斯?。⊿acatepéquez）別哈城（Ciudad Vieja），有數(shù)十人同時出現(xiàn)了中毒現(xiàn)象。經(jīng)檢查，這些人中毒前均食用了奶酪或其他乳制品。衛(wèi)生當(dāng)局隨即在薩卡特佩克斯省發(fā)布了流行病學(xué)警報，并建議民眾不要食用來源不明的乳制品。

危地馬拉《自由新聞報》8月14日報道，根據(jù)薩卡特佩克斯衛(wèi)生機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)員塞爾吉奧·奧爾蒂斯（Sergio Ortiz）的介紹，通過采樣發(fā)現(xiàn)，至少有45人受到了“毒”奶酪的影響。導(dǎo)致這些人中毒的奶酪是市面上購買的“鮮奶酪”，用香蕉葉子包裹。目前當(dāng)?shù)匦l(wèi)生人員已經(jīng)提取了奶酪的樣本送往國家衛(wèi)生實驗室（LNS），以確定中毒的原因。

危地馬拉乳品發(fā)展協(xié)會（Asodel）指出，危地馬拉有約200家不正規(guī)的乳制品生產(chǎn)公司沒有受到監(jiān)管，其產(chǎn)品在未授權(quán)的情況下出售，對危地馬拉人的健康造成了極大威脅。

Asodel執(zhí)行董事拉米羅·佩雷斯·薩爾科（Ramiro Pérez Zarco）強(qiáng)調(diào)，乳制品是一種高營養(yǎng)食品，同時也“非常敏感”，極易被細(xì)菌、真菌等污染，且部分污染物甚至可能致命。因此，當(dāng)局應(yīng)盡快沒收這些企業(yè)的產(chǎn)品，以防止其影響民眾健康。此外，佩雷斯還指責(zé)衛(wèi)生部不對這些公司進(jìn)行管制，此次中毒事件就是衛(wèi)生部不作為的“證據(jù)”。

衛(wèi)生部表示，在薩卡特佩克斯省衛(wèi)生局結(jié)束對中毒事件的調(diào)查前，除了標(biāo)簽上寫有“用巴氏殺菌乳制成”的奶制品外，當(dāng)?shù)鼐用駪?yīng)盡量避免食用來源不明的乳制品。此外，衛(wèi)生部還建議民眾加強(qiáng)衛(wèi)生，如正確洗手、正確處理和保存食物等。如果食用乳制品后出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、眩暈、發(fā)燒等癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。