8月15日，湯臣倍健與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在湯臣倍健透明工廠開展合作交流會暨PAI項目啟動儀式。雙方達成戰(zhàn)略合作，并正式啟動在微生物資源利用及技術(shù)開發(fā)合作方向上首個重磅項目——PAI*，旨在針對湯臣倍健菌株資源庫資源，利用中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在微生物資源開發(fā)和利用、微生物安全性評價和精準鑒定等技術(shù)平臺優(yōu)勢，在安全性、功效性、專屬性等方向進行全面系統(tǒng)的深度研究。

*PAI：益生菌儲備資源的安全性、功能性、專屬性評價及保藏研究

同時，雙方圍繞共建食品用菌種產(chǎn)業(yè)研發(fā)生態(tài)圈、科技創(chuàng)新賦能食品升級、加速成果轉(zhuǎn)化等內(nèi)容進行充分交流。

深化全產(chǎn)業(yè)鏈科技合作

賦能打造企業(yè)核心競爭力

項目啟動會上，湯臣倍健副董事長梁水生表示,“微生物菌種資源挖掘、新技術(shù)開發(fā)和標準化、功能原料的生物合成是湯臣倍健技術(shù)布局的核心內(nèi)容，微生態(tài)領(lǐng)域還需要在很多方面進行深入探索，夯實科學(xué)基礎(chǔ)。” 湯臣倍健首席營運官蔡良平指出，“雙方要加強科技項目合作，聯(lián)合開展政府科技項目申報和平臺建設(shè)；未來可在新原料的生物合成產(chǎn)業(yè)化等應(yīng)用方向開展技術(shù)項目合作。”湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長張旭光強調(diào)，“中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有豐富的菌株資源，與湯臣倍健強大的功能評價平臺優(yōu)勢互補，我們將在研發(fā)端深入合作，共同進行菌株資源的高效開發(fā)和上市轉(zhuǎn)化。”

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長蔡木易充分肯定了湯臣倍健在中國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的領(lǐng)先地位，期待雙方在戰(zhàn)略合作框架下以益生菌菌株資源開發(fā)為起點，在核心原料研發(fā)、申報及產(chǎn)業(yè)化等方向深化全產(chǎn)業(yè)鏈科技合作，賦能打造企業(yè)核心競爭力。據(jù)悉，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院是我國食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模大、綜合實力強的國有研究機構(gòu)，是國家高新技術(shù)企業(yè)和創(chuàng)新型試點企業(yè)，擁有國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，全國食品發(fā)酵標準化中心、功能主食創(chuàng)制與慢病營養(yǎng)干預(yù)北京市重點實驗室等14個國家或省部級科技創(chuàng)新基地。借助中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的科研創(chuàng)新能力和行業(yè)影響力，以及湯臣倍健“科學(xué)營養(yǎng)”戰(zhàn)略布局下的創(chuàng)新研發(fā)，雙方將不斷拓展合作領(lǐng)域。

科技創(chuàng)新賦能益生菌資源探索

助推“科學(xué)營養(yǎng)”戰(zhàn)略實施

自2019年起，湯臣倍健就與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院在益生菌菌株精準鑒定、檢測技術(shù)開發(fā)、安全性評價等領(lǐng)域開展了多項技術(shù)合作；2022年3月，雙方合作升級，在微生物菌種資源利用與技術(shù)開發(fā)、功能原料的生物合成及產(chǎn)業(yè)化、以及生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域標準研究方面達成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，簽署協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略合作協(xié)議。本次交流會上正式啟動的PAI項目，將為湯臣倍健菌株資源的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化奠定重要的科學(xué)基礎(chǔ)。在益生菌菌株探索方面，湯臣倍健8月初剛公布自主研發(fā)本土菌株，獲得雙項國家發(fā)明專利，其在免疫調(diào)節(jié)、提高腸道有益菌數(shù)量等多種健康促進作用的潛力獲得國內(nèi)外業(yè)界廣泛關(guān)注。

2022年初，湯臣倍健提出強科技型企業(yè)轉(zhuǎn)型，通過實施“科學(xué)營養(yǎng)”戰(zhàn)略，持續(xù)打造就是不一樣的湯臣倍健“硬科技”產(chǎn)品力和科技競爭力優(yōu)勢。本次項目以科技創(chuàng)新賦能益生菌資源挖掘、科學(xué)評價和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，助推“科學(xué)營養(yǎng)”戰(zhàn)略實施，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。隨著市場對企業(yè)創(chuàng)新力要求的大幅提升，健康產(chǎn)業(yè)升級將更依賴于技術(shù)破局，只有加強自有核心競爭力，才有可能經(jīng)得起市場的長期考驗。本次合作不僅持續(xù)推進雙方創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)化合作，還有望深化產(chǎn)業(yè)鏈科技協(xié)同，加速行業(yè)技術(shù)升級。