為進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品質(zhì)量監(jiān)督管理，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展，倒逼乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，及時(shí)排查整治乳制品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假、食品添加劑超范圍超限量非法添加等違法違規(guī)行為，日前，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全省乳制品質(zhì)量安全約談會(huì)，各市州市場(chǎng)監(jiān)管局分管食品生產(chǎn)的主管領(lǐng)導(dǎo)、科室主要負(fù)責(zé)人以及24家乳制品企業(yè)委托代表共40余人參加了會(huì)議。

會(huì)上，圍繞嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)原輔材料查驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)管理，加強(qiáng)食品添加劑使用、生產(chǎn)工藝、追溯記錄管理，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控排查，有效應(yīng)對(duì)食品安全事故5個(gè)方面對(duì)乳制品企業(yè)進(jìn)行了約談告誡，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全約談告知書(shū)》并發(fā)放了《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)書(shū)籍。

會(huì)議指出，青海省乳制品監(jiān)管工作取得了一定的成績(jī)，但還沒(méi)有完全做到“橫到邊、縱到底”，一些食品生產(chǎn)安全隱患仍然存在，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和各乳制品企業(yè)要深入領(lǐng)會(huì)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，牢固樹(shù)立“生命至上”的監(jiān)管理念，始終把責(zé)任挺在最前面，生產(chǎn)出讓人民群眾滿(mǎn)意、放心的高品質(zhì)乳制品，經(jīng)得起全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)合格的乳制品，徹底消除乳制品生產(chǎn)安全的“盲點(diǎn)”和空白。

會(huì)議要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和乳制品企業(yè)作為食品生產(chǎn)安全的直接責(zé)任者，奮力推進(jìn)“四地”建設(shè)打造綠色有機(jī)畜產(chǎn)品輸出地踐行者，既要落實(shí)主體責(zé)任，又要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一要提高政治站位。要堅(jiān)持“產(chǎn)”出來(lái)和“管”出來(lái)兩手抓，強(qiáng)化政治敏感性，未雨綢繆，提前把食品生產(chǎn)安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二要切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。企業(yè)要切實(shí)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程合規(guī)，及時(shí)排查和整改食品生產(chǎn)安全隱患，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。三要切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)要打好“雙隨機(jī)”檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、信用監(jiān)管等“組合拳”，當(dāng)好保障公眾飲乳安全、促進(jìn)乳制品企業(yè)健康規(guī)范發(fā)展的“護(hù)航員”。四要抓好食品生產(chǎn)安全服務(wù)。監(jiān)管部門(mén)要積極構(gòu)建“親”“清”政商關(guān)系，傾心傾情傾力為企業(yè)加快發(fā)展提供更加良好的法律服務(wù)、政策服務(wù)、制度服務(wù)、環(huán)境服務(wù)，真招實(shí)策、真心實(shí)意支持發(fā)展，當(dāng)好企業(yè)發(fā)展的“服務(wù)員”。