“在我的門(mén)店里，從來(lái)沒(méi)有顧客來(lái)問(wèn)有沒(méi)有活動(dòng)，打不打折這樣的話(huà)。”西南地區(qū)一精品店老板說(shuō)，“這些情況根本就不會(huì)發(fā)生在營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)上。”

對(duì)于精品店來(lái)說(shuō)，這種情況幾乎不會(huì)出現(xiàn)，但是對(duì)于一些傳統(tǒng)母嬰店，他們?nèi)匀贿€在以賣(mài)奶粉的方式在賣(mài)營(yíng)養(yǎng)品。

在記者走訪市場(chǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不同母嬰門(mén)店對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品的態(tài)度出現(xiàn)了“兩極分化”的情況，有的靠專(zhuān)業(yè)取勝，有的仍還停留在單純的爆破上。

西南地區(qū)的這家精品店就是以專(zhuān)業(yè)取勝，營(yíng)養(yǎng)品的占比能達(dá)到60%，算上老板雖然只有三個(gè)人，但是店長(zhǎng)和店員同樣專(zhuān)業(yè)。

代理某品牌的渠道商帶著營(yíng)養(yǎng)師到門(mén)店推產(chǎn)品，店長(zhǎng)問(wèn)了營(yíng)養(yǎng)師兩個(gè)關(guān)于產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，被問(wèn)的直接愣在原地，代理商也是很尷尬，和營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)下次把專(zhuān)業(yè)知識(shí)整理好了再來(lái)。

“低端的客戶(hù)舍不得花300多塊錢(qián)買(mǎi)益生菌。”

的確如此，憑著專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，精品店的營(yíng)養(yǎng)品從來(lái)不愁因?yàn)閮r(jià)格帶高而賣(mài)不出，因此也不會(huì)為了銷(xiāo)量而做爆破活動(dòng)，浙江一精品店一個(gè)月就能賣(mài)出1500支的益生菌。
相反，越是不怎么專(zhuān)業(yè)的門(mén)店，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品的爆破越頻繁。

需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的爆破指的是平時(shí)賣(mài)不動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的傳統(tǒng)母嬰店。這部分門(mén)店能夠認(rèn)知到營(yíng)養(yǎng)品的毛利高，并且正在成為剛需品類(lèi)，奶粉和紙尿褲沒(méi)有更高利潤(rùn)空間，但是沒(méi)有從專(zhuān)業(yè)角度去進(jìn)行自我提升，而是開(kāi)始做營(yíng)養(yǎng)品的爆破。

這樣的做法不是個(gè)例，為了實(shí)現(xiàn)一個(gè)階段的銷(xiāo)量突破，通過(guò)降低營(yíng)養(yǎng)品價(jià)格，贈(zèng)送各種禮品來(lái)實(shí)現(xiàn)，一次爆破的銷(xiāo)量，相當(dāng)于之前幾個(gè)月的銷(xiāo)量。

重點(diǎn)是沒(méi)有任何專(zhuān)業(yè)知識(shí)和解決方案的售賣(mài)方式，既損害了消費(fèi)者的利益，同時(shí)也損害了市場(chǎng)的良性發(fā)展。

如果日常沒(méi)有做消費(fèi)者品牌教育的話(huà)，僅僅通過(guò)爆破營(yíng)銷(xiāo)做銷(xiāo)量，做完后面幾個(gè)月基本上都沒(méi)有什么銷(xiāo)量了。

并且這種“粗放式”的銷(xiāo)售，門(mén)店根本無(wú)法有效了解用戶(hù)需求，找不到自己的核心客戶(hù)，通過(guò)低價(jià)、活動(dòng)引流來(lái)的顧客也不會(huì)是忠誠(chéng)客群，像精品門(mén)店一樣，真正愿意付費(fèi)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品和解決方案的顧客才是門(mén)店忠誠(chéng)的消費(fèi)者。