8月28日，以“高寒生態(tài)，營養(yǎng)未來”為主題的第二屆中國高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇由中國高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院主辦，中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟、北大荒農(nóng)墾集團有限公司協(xié)辦，北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司承辦。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及來自奶業(yè)、營養(yǎng)、土壤等領(lǐng)域的專家學(xué)者齊聚一堂，從多維度探討乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新方向，為推動國民營養(yǎng)升級建言獻策！

立足高寒生態(tài)，推動乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

本屆論壇以“營養(yǎng)天成”舞蹈作為開幕演出，以美妙多姿的身體語言詮釋健康營養(yǎng)的真諦。

會議現(xiàn)場，由原國家農(nóng)業(yè)部副部長，高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院首席顧問劉成果致歡迎詞，他用五個“者”來描述農(nóng)墾奶業(yè)在中國奶業(yè)發(fā)展中的貢獻：“農(nóng)墾奶業(yè)是新中國奶業(yè)奠基者，是中國奶牛育種先行者，國家學(xué)生飲用奶計劃開拓者，是中國著名品牌的締造者，是現(xiàn)代奶業(yè)的示范引領(lǐng)者。而北大荒完達山乳業(yè)作為中國農(nóng)墾乳業(yè)的企業(yè)代表，始終奮進在中國奶業(yè)前進的道路上。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長程景民表示：“奶業(yè)發(fā)展，標準先行。2015年以來，農(nóng)墾奶業(yè)積極推動建設(shè)乳業(yè)管理標準體系。特別是今年6月，由中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)起，北大荒完達山乳業(yè)參與起草的團體標準《中國農(nóng)墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶牛》，這標志著高寒地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場的標準化建設(shè)和生產(chǎn)步入了新臺階。”

中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授李德發(fā)在會上強調(diào)：“聚焦高寒地區(qū)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖，將稀缺的自然資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，將為高寒生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展帶來全新的能量和機遇。”

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在致辭中指出：“高寒生態(tài)論壇的持續(xù)舉辦對中國奶業(yè)發(fā)展具有深刻的現(xiàn)實和歷史意義，北大荒完達山乳業(yè)定位高寒生態(tài)奶，打造獨特的品牌優(yōu)勢，圍繞健康、營養(yǎng)和綠色理念，占位大東北國家戰(zhàn)略，連接北大荒中國糧倉、黃金奶源帶和高寒生態(tài)等品味特征，打造出北大荒完達山乳業(yè)的中國品牌故事和北大荒集團的大東北奶業(yè)振興故事。”

中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊表示：“乳制品和國民營養(yǎng)息息相關(guān)，對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構(gòu)建有積極作用。在國家政策引導(dǎo)和消費者消費需求轉(zhuǎn)型升級的背景下，中國乳企亟需進行轉(zhuǎn)型升級，走出一條中國乳業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展之路。而北大荒完達山乳業(yè)結(jié)合黑龍江地域特點，開辟出來的‘高寒生態(tài)奶’全新賽道，無疑為行業(yè)提供了范本，起到了引領(lǐng)示范的作用。”

中國農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化局副局長，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋在致辭中表示：“為保障行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，形成健康的良性循環(huán)。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合乳企代表北大荒完達山乳業(yè)，共同起草了《中國農(nóng)墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶?！穲F體標準，此舉進一步引領(lǐng)了高寒地區(qū)優(yōu)質(zhì)奶源基地的建設(shè)，填補了行業(yè)標準空白。未來，我們將繼續(xù)攜手完善行業(yè)標準化體系的建設(shè)，用高標準引領(lǐng)行業(yè)有序發(fā)展。”

北大荒農(nóng)墾集團有限公司黨委委員、副總經(jīng)理，北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長王貴做致辭總結(jié)，并發(fā)表了《甄選高寒奶源，嚴把品質(zhì)管控，打造完達山乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心源動力》的主題演講。他表示：“本屆論壇以‘高寒生態(tài)，營養(yǎng)未來’為主題，匯集眾智和眾識，從多角度探討高寒生態(tài)對中國國民營養(yǎng)升級的影響，對尋找中國奶業(yè)未來發(fā)展之路很有現(xiàn)實意義。北大荒完達山乳業(yè)將繼續(xù)以高寒生態(tài)奶為主要抓手，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地，為中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻自己的力量。”

深耕高寒生態(tài)奶業(yè)，助力國民營養(yǎng)新升級

本屆圓桌論壇環(huán)節(jié)，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生，獨立乳業(yè)分析師宋亮，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王興國，北大荒集團北京分公司黨委書記、北大荒研究院黨委書記、執(zhí)行董事吳向東，北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理王庭柱多位領(lǐng)導(dǎo)、專家就圓桌論壇議題“高寒生態(tài)助推中國國民營養(yǎng)升級”進行了深入交流探討，暢談高寒生態(tài)環(huán)境作為穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源優(yōu)勢，對推動中國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的現(xiàn)實意義。

首先，論壇嘉賓肯定了高寒生態(tài)對于提升國民營養(yǎng)的重要意義。在人民生活水平不斷提升、營養(yǎng)健康意識不斷增強的時代背景下，國民營養(yǎng)需求正逐步升級。北大荒完達山乳業(yè)發(fā)展高寒生態(tài)奶業(yè)，用科研助力高寒生態(tài)奶系列產(chǎn)品推陳出新，是符合時代發(fā)展潮流的正確選擇。

李勝利教授就高寒生態(tài)牧場標準的制定，對我國全民營養(yǎng)提升的重要意義進行了重要講話。他表示：“北大荒完達山乳業(yè)作為黑龍江農(nóng)墾非常重要的D20乳企，在標準制定上起到了重要助推作用。高寒生態(tài)牧場標準從8個方面對牧場制定了管理規(guī)范，有助于在寒冷地區(qū)把奶牛從飼料、從源頭組織好，為消費者提供高營養(yǎng)的乳制品。”

提到中國奶業(yè)的發(fā)展的歷史，王加啟表示：“農(nóng)墾奶業(yè)做出了巨大貢獻，無論是國民營養(yǎng)計劃還是健康中國戰(zhàn)略，奶業(yè)在戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)過程中都是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。北大荒完達山乳業(yè)作為農(nóng)墾奶業(yè)代表，深度挖掘高寒生態(tài)優(yōu)勢，做到了‘人無我有，人有我優(yōu)’。”

馬冠生在現(xiàn)場發(fā)表了自己的真知灼見，他表示：“營養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。從營養(yǎng)的角度的來說，我們要做到食物的多樣化，而奶類是其中非常重要的一種，因其本身營養(yǎng)比較全面，含有二十余種人體所需的營養(yǎng)素?；诖?，北大荒完達山乳業(yè)加大了乳制品品類的創(chuàng)新，以滿足不同人群的需要，并通過營養(yǎng)促進國民健康體質(zhì)的提升。”

其次，宋亮對高寒生態(tài)奶的可持續(xù)發(fā)展表達了自己的見解：“高寒生態(tài)本質(zhì)上是一個環(huán)境概念，更是一個環(huán)保概念，代表著我們每一代中國人對發(fā)展的持續(xù)性、對新的生活理念和環(huán)境的價值觀念的一種變化、價值的認同。北大荒完達山乳業(yè)“有機+A2”核心產(chǎn)區(qū)符合當下奶業(yè)發(fā)展趨勢，在未來，還將大力推進專業(yè)營養(yǎng)的發(fā)展。”

王興國教授從產(chǎn)學(xué)研議題出發(fā)，肯定了北大荒完達山乳業(yè)與江南大學(xué)合作的戰(zhàn)略意義。他認為：“北大荒完達山乳業(yè)與江南大學(xué)建立‘江南大學(xué)——完達山乳脂協(xié)同創(chuàng)新實驗室’，整合匯聚了校企多方優(yōu)勢力量，深入中國母乳研究、乳脂深加工和功能脂質(zhì)開發(fā)等領(lǐng)域，為品質(zhì)健康，營養(yǎng)適配保駕護航，并以乳品前沿視野探索，科學(xué)落實高寒生態(tài)有機理念。從喝好奶到喝對奶，從源頭到技術(shù)的全方面發(fā)展，帶來國民營養(yǎng)升級。”

當提及黑土地保護社會熱點話題時，吳向東分享了自己的深刻見解。他強調(diào)：”今年8月1日，全國人大立法的《中華人民共和國黑土地保護法》正式施行，可以體現(xiàn)出中國高度重視黑土地的保護，而黑土耕地也是北大荒集團的核心資源，更是高寒生態(tài)牧場的核心資源，我們要切實落實好黑土地保護、利用工作。對于具體的舉措，北大荒集團建立了大量的生態(tài)保護林，對自然環(huán)境沖刷的土壤侵蝕做了有效制止，還包括一些技術(shù)性的措施，比如免耕休耕、減少農(nóng)藥化肥噴灑等。”

最后，王庭柱先生就北大荒完達山乳業(yè)在高寒生態(tài)牧場認證上開展的工作進行了分享：“在高寒生態(tài)牧場團體標準正式發(fā)布后，北大荒完達山乳業(yè)在高寒生態(tài)牧場認證開展了一系列工作，積極將其落到實處，邀請中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟的專家組對牧場進行認證審核。未來，我們將積極打造“中國農(nóng)墾高寒生態(tài) 標桿牧場”稱號，助力產(chǎn)品升級，服務(wù)大眾健康。”

倡導(dǎo)國民營養(yǎng)健康，共建高寒生態(tài)精準營養(yǎng)圈

在大健康產(chǎn)業(yè)不斷迭代的今天，大眾健康市場已無法滿足消費者的“個體化”、“差異化”需求，北大荒完達山乳業(yè)作為乳品行業(yè)國家隊，積極承擔(dān)央企的社會責(zé)任與擔(dān)當，已開始精準營養(yǎng)布局。而精準營養(yǎng)研究是一項系統(tǒng)性、復(fù)雜的工程，需要聯(lián)合大健康產(chǎn)業(yè)上游和下游，橫向聯(lián)合科研院所共同發(fā)力。為此，中國高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院發(fā)起倡議，并由北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、博士王利為代表在會議現(xiàn)場宣讀倡議書，進行倡議共建高寒生態(tài)精準營養(yǎng)圈計劃啟動儀式。他表示：“期望有越來越多的合作伙伴參與到高寒生態(tài)研究平臺，豐富精準營養(yǎng)研發(fā)生態(tài)圈，協(xié)助協(xié)會制定行業(yè)標準，積極打造可共享、可融合的研發(fā)合作平臺，共同建造高寒生態(tài)精準營養(yǎng)圈，為全面振興中國奶業(yè)發(fā)展貢獻力量。”

本屆中國高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇的成功舉辦，不僅搭建了一個凝聚共識、匯聚合力的平臺，更為中國奶業(yè)新生態(tài)發(fā)展提供重要啟示。立足當下，展望未來，北大荒完達山乳業(yè)將繼續(xù)肩負打造全民營養(yǎng)健康、構(gòu)建健康中國的使命，用實力領(lǐng)跑高寒生態(tài)奶賽道。