最近走市場,發(fā)現(xiàn)一個正在成為主流的現(xiàn)象:母嬰連鎖一進(jìn)門的位置,主陳列是零輔食,清一色的品牌如小皮、禾泱泱、秋田滿滿、寶寶饞了……,在筆者逛店,還沒進(jìn)門時,就看到了熟悉的包裝和顏色。
有的可能不是一進(jìn)店的位置,但是在進(jìn)店后,都能看到一整面的貨架全部都用來陳列零輔食,各式各樣的產(chǎn)品和包裝引入眼簾,吸引得筆者只想裝進(jìn)購物籃里,統(tǒng)統(tǒng)買走。
先來看幾張圖。
這些圖均為筆者近日在走訪門店的過程中,有意或者無意拍下的門店有關(guān)零輔食的陳列,可以看出無論是一線大連鎖,還是到縣城級別的連鎖、單店,無論是傳統(tǒng)連鎖還是精品門店連鎖,共同的趨勢都是,零輔食正在被擺上重要的戰(zhàn)略位置。
想起幾年前,我們采訪北京麗家寶貝時,老板蔣濤有一個著名的戰(zhàn)略引領(lǐng)——食品戰(zhàn)略,即食品是麗家的新一代磁石品類。“不管是服裝,還是用品,價格都呈下行趨勢,只有食品是上去的。因為大家要吃好的,吃有機的,吃食材。”
而且,食品部類具有隨機性、沖動性,消費者并沒有什么事先的計劃,提著購物籃,隨手拿,一結(jié)賬,也是好幾百。關(guān)鍵是,“吃的東西消耗是最快的,吃完了又來。”
因此在麗家寶貝,最好的最美的陳列都是給了零食,食品采購從產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)地、配料等方面層層篩選,選出特色商品。并且,麗家寶貝還做了自有零輔食品牌。
而且從2018年開始,中童就提出“輔食不輔”的預(yù)判,輔食同奶粉一樣,是寶寶成長發(fā)育必不可少的剛需產(chǎn)品,只是由于重視程度、毛利導(dǎo)向、導(dǎo)購利益等諸多因素,母嬰門店沒有很好地重視零輔食。
今天,這個“食品戰(zhàn)略”正在全國得到驗證。只不過,不同的是,食品戰(zhàn)略的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了新的變化。
受90后、95后寶媽品牌認(rèn)知和消費習(xí)慣的影響,開始趨于網(wǎng)紅化、快消化,零輔食品類也開始出現(xiàn)明顯的分化,輔食趨于品牌集中,因為是較小齡嬰幼兒入口,寶媽非常謹(jǐn)慎,而零食主要特點是好吃、好玩、健康。
零食和輔食綜合起來的母嬰食品部類正在成為母嬰連鎖的新型“門面兒”。
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