大道遠(yuǎn)行，何懼前路多艱！貫徹新發(fā)展理念，開創(chuàng)新發(fā)展格局，促進(jìn)奶業(yè)全面振興，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中國奶業(yè)正立足于新的歷史方位，向著更高的目標(biāo)邁進(jìn)。9月5日，第十三屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2022中國奶業(yè)展覽會(huì)開幕前夕就有重磅發(fā)布率先登場(chǎng)——由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)舉辦的“世紀(jì)變局下中國奶業(yè)發(fā)展之道暨成果發(fā)布與新研究課題”在濟(jì)南國際會(huì)展中心正式啟動(dòng)。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)自2020年成立以來，充分發(fā)揮思想庫、智囊團(tuán)的作用，著力開展前瞻性、針對(duì)性、儲(chǔ)備性的戰(zhàn)略研究，取得了豐碩的成果，精準(zhǔn)把脈行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，深入了解重點(diǎn)問題解決思路，為促進(jìn)奶業(yè)全面振興提供高質(zhì)量的咨詢、支持和支撐服務(wù)。

啟動(dòng)會(huì)由原農(nóng)業(yè)部黨組成員 中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員名譽(yù)副主任畢美家主持。

原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)名譽(yù)主任高鴻賓，作了《后疫情時(shí)代更要堅(jiān)定奶業(yè)發(fā)展信心》的主旨報(bào)告。

國家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)名譽(yù)副主任陳萌山，在啟動(dòng)會(huì)上作了《踐行大食物觀 加快推進(jìn)奶業(yè)振興》的專題報(bào)告。陳萌山表示，大食物觀就是要立足國土資源稟賦，依靠科技和裝備支撐，特別是生物技術(shù)，信息技術(shù)的應(yīng)用，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，擺脫水土資源和勞動(dòng)力的單一束縛，堅(jiān)持綠色高量發(fā)展，有序合理開發(fā)實(shí)踐實(shí)物供應(yīng)的可持續(xù)。而目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正加快進(jìn)入以大食物觀為引領(lǐng)，營(yíng)養(yǎng)為導(dǎo)向，轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段，其目標(biāo)就是為了更好地滿足人民群眾日益多元化，健康化，個(gè)性化的食物消費(fèi)需求，保障我國糧食和食品的數(shù)量安全，質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)安全。

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉亞清，在大會(huì)上匯報(bào)了《中國奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)近兩年工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃》，解讀了《中國奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)課題研究報(bào)告2021》，提出了 “乳品消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)”“進(jìn)一步推進(jìn)奶業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制建設(shè)”等新研究的新課題。

劉亞清指出，過去兩年來，戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)緊緊圍繞十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，深刻領(lǐng)悟中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議內(nèi)涵和要義，在政治引領(lǐng)、行業(yè)聚力、產(chǎn)業(yè)聚識(shí)和板塊聚智四個(gè)方面開展了工作：一是與新時(shí)期同步，邁進(jìn)新征程，建功新時(shí)代。圍繞新發(fā)展格局的構(gòu)建，謀劃了“展成果、謀方略、繪藍(lán)圖·點(diǎn)亮兩個(gè)百年交匯點(diǎn)”和“立足大循環(huán)，促進(jìn)雙循環(huán)，引領(lǐng)十四五”主題思路，引領(lǐng)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向；圍繞堅(jiān)定四個(gè)自信的實(shí)踐，謀劃了“鑄就中國奶業(yè)民族自信之魂 行穩(wěn)致遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展趕考之路”主題思路，引領(lǐng)行業(yè)的文化發(fā)展走向。二是統(tǒng)籌疫情應(yīng)對(duì)和行業(yè)發(fā)展，展現(xiàn)奶業(yè)人的家國情懷。面對(duì)新冠肺炎疫情的發(fā)生，委員會(huì)統(tǒng)籌疫情防控和行業(yè)發(fā)展，推出系列組合舉措，及時(shí)發(fā)布疫情防控指南和公告，動(dòng)態(tài)鏈接國家政策要求，做到防控和生產(chǎn)有序有力；引導(dǎo)乳品企業(yè)加大生產(chǎn)能力，全力保障乳制品的市場(chǎng)供應(yīng)；倡導(dǎo)倡議愛心援助，在行業(yè)中引發(fā)積極回響，在全國疫情防控的緊急關(guān)頭，資金、乳制品和生活必須品馳援都有奶企的身影，彰顯出中國奶業(yè)人的家國情懷和大愛無疆，彰顯出中國奶業(yè)的歷史擔(dān)當(dāng)，凝聚起行業(yè)的奮進(jìn)之力。三是謀篇布局，引領(lǐng)“十四五”高質(zhì)量發(fā)展之路。委員會(huì)站在戰(zhàn)略高度，定位高質(zhì)量發(fā)展，聚焦行業(yè)可持續(xù)方向，發(fā)布《中國奶業(yè)奮進(jìn)2025》，頂層對(duì)接“十四五”目標(biāo)，圍繞奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以轉(zhuǎn)型升級(jí)為主線，以科學(xué)技術(shù)和智能裝備為抓手，著力培育世界級(jí)奶業(yè)品牌集群，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合和協(xié)同發(fā)展。四是貫徹新發(fā)展理念，引領(lǐng)關(guān)鍵領(lǐng)域的創(chuàng)新。圍繞新發(fā)展理念貫徹，委員會(huì)注重調(diào)查研究，加強(qiáng)頂層引領(lǐng)，專家?guī)?dòng)，行業(yè)參與，對(duì)開放、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新、綠色、共享的內(nèi)涵和行業(yè)發(fā)展成果轉(zhuǎn)化立題建庫，綜合企業(yè)和專家的優(yōu)勢(shì)，先行先試。目前，數(shù)字化應(yīng)用、綠色發(fā)展、雙碳減排、產(chǎn)學(xué)研一體化、人才培育、牛奶文化和品牌催生等方面邁出了不同反響的一步，組織編撰發(fā)布了《中國奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)課題研究報(bào)告2021》《賦能中國奶業(yè)——數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新 2025》《奶酪創(chuàng)新發(fā)展助力奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升三年行動(dòng)方案》，以期為高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)創(chuàng)新的智慧。

對(duì)于戰(zhàn)略委員會(huì)下一步的工作設(shè)想，劉亞清指出，戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)下一步將緊扣《中國奶業(yè)奮進(jìn)2025》，圍繞制約奶業(yè)發(fā)展的瓶頸，重點(diǎn)在企業(yè)資產(chǎn)重組、金融資本運(yùn)作、奶源保障和消費(fèi)升級(jí)等方面深度策劃，破題助力。一、引領(lǐng)乳品新型消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)：一是推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”移動(dòng)支付乳品營(yíng)銷新業(yè)態(tài)、新模式，促進(jìn)網(wǎng)上線下雙向深度融合，推動(dòng)乳品新型消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)，激發(fā)消費(fèi)內(nèi)生活力。二是拓展乳制品消費(fèi)種類，引導(dǎo)“營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)”調(diào)控理念，統(tǒng)籌液態(tài)乳品、干乳制品和功能乳品，提升奶酪等高附加值產(chǎn)品的占比，實(shí)現(xiàn)牛奶的精細(xì)化和最大化利用，為奶業(yè)發(fā)展開拓新動(dòng)能。二、拓展奶業(yè)企業(yè)投資融資服務(wù)：一是引導(dǎo)企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式，形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向的合理經(jīng)營(yíng)規(guī)模，培育規(guī)模企業(yè)加快集團(tuán)化、集約化進(jìn)程，整合行業(yè)資源，提升產(chǎn)業(yè)水平。二是引入資本運(yùn)作模式，為企業(yè)的投融資提供項(xiàng)目定位、可行性分析和投融資策劃等咨詢服務(wù)，鏈接金融機(jī)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)投資、信用擔(dān)保，頂層構(gòu)建投融資機(jī)制，為企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造搭建資金服務(wù)平臺(tái)。三、超前策劃奶源總量安全保障：面對(duì)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和乳制品消費(fèi)能力的提升，奶源自給率相對(duì)不足的態(tài)勢(shì)將逐步顯現(xiàn)，奶源總量安全是當(dāng)下必須關(guān)注的話題。破解之道：一是提高單產(chǎn)水平，二是進(jìn)口奶牛和良種擴(kuò)繁增加奶牛數(shù)量。我國奶?，F(xiàn)在的單產(chǎn)水平與國際水平差距不大，提升的空間有限。進(jìn)口奶牛無牛可進(jìn)，無人愿意賣給我們的風(fēng)險(xiǎn)始終存在。為此，委員會(huì)將著眼擴(kuò)繁增量，保護(hù)優(yōu)良遺傳物質(zhì)和良種牛源，運(yùn)用產(chǎn)學(xué)研一體化模式，加速改良和擴(kuò)繁進(jìn)程，為奶業(yè)振興做出奶源安全的戰(zhàn)略儲(chǔ)備。四、推動(dòng)中國奶業(yè)人才培養(yǎng)戰(zhàn)略：瞄準(zhǔn)人才是創(chuàng)新和發(fā)展的第一要素，人才的儲(chǔ)備是戰(zhàn)略儲(chǔ)備理念的培育，一是圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全以及消費(fèi)引導(dǎo)等方面，突出“人”的要素，發(fā)揮“才”的助力，在實(shí)用人才培養(yǎng)上率先起步；二是樹立全球視野，對(duì)接現(xiàn)代技術(shù)和人才需求的戰(zhàn)略儲(chǔ)備，構(gòu)建全球先進(jìn)管理和技術(shù)人才“引入內(nèi)化”機(jī)制，在管理人才的培養(yǎng)上同步跟進(jìn)；三是站位高質(zhì)量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化為切入點(diǎn)，構(gòu)建戰(zhàn)略人才孵化器，在高端人才培養(yǎng)上創(chuàng)造環(huán)境。以此，為高質(zhì)量發(fā)展做出人才戰(zhàn)略儲(chǔ)備。

在啟動(dòng)會(huì)最后，舉行《中國奶業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)課題研究報(bào)告2021》發(fā)布儀式，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員名譽(yù)副主任畢美家宣讀了發(fā)布詞。他表示，該研究報(bào)告精心收錄了7篇課題研究成果。分別是《中國奶業(yè)奮進(jìn)2025》，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)和中國奶業(yè)協(xié)會(huì)其他專業(yè)委員會(huì)，以及中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國奶業(yè)20強(qiáng)與觀察員企業(yè)、行業(yè)專家學(xué)者等研究撰寫。精心謀劃中國奶業(yè)“十四五”戰(zhàn)略發(fā)展，為系統(tǒng)提升中國奶業(yè)現(xiàn)代化水平促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策，為精準(zhǔn)助力“鄉(xiāng)村振興”和“健康中國”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)智慧。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)王加啟團(tuán)隊(duì)牽頭撰寫《中國奶業(yè)擴(kuò)大內(nèi)需、提升乳品消費(fèi)戰(zhàn)略研究報(bào)告》，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利團(tuán)隊(duì)牽頭撰寫《中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及解決策略研究報(bào)告》，伊利集團(tuán)牽頭撰寫《中國奶業(yè)企業(yè)國際化經(jīng)營(yíng)與質(zhì)量安全體系建設(shè)研究報(bào)告》，蒙牛集團(tuán)牽頭撰寫《完善中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的保障機(jī)制研究報(bào)告》，光明乳業(yè)牽頭撰寫《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)提升乳制品增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略 研究報(bào)告》，現(xiàn)代牧業(yè)牽頭撰寫《如何打造農(nóng)牧循環(huán)的生態(tài)型奶牛養(yǎng)殖模式研究報(bào)告》。這些報(bào)告從行業(yè)重點(diǎn)難點(diǎn)問題著手，為奶業(yè)振興發(fā)展提供了廣闊思路和戰(zhàn)略方案，將為更好應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的國內(nèi)外環(huán)境形勢(shì)，助力中國奶業(yè)向著現(xiàn)代化穩(wěn)步邁進(jìn)貢獻(xiàn)更多理論和科技支撐。