9月6日，第十三屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2022中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)在泉城濟(jì)南開(kāi)幕。大會(huì)由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，是中國(guó)乳制品行業(yè)最重要的一場(chǎng)盛會(huì)，吸引了業(yè)內(nèi)超過(guò)500家企業(yè)參與。本屆大會(huì)以“鑄就中國(guó)奶業(yè)民族自信之魂，行穩(wěn)致遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展趕考之路”為主題，發(fā)布《2022中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，開(kāi)展“十四五”奶業(yè)生產(chǎn)能力提升行動(dòng)。

值得注意的是，新銳品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛此次也亮相奶業(yè)大會(huì)，首度入選奶業(yè)D20名單，并獲得“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“和”中國(guó)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例“兩項(xiàng)表彰，品牌創(chuàng)始人徐曉波則獲得了“優(yōu)秀奶業(yè)工作者”表彰，獲得廣泛關(guān)注。

聚焦產(chǎn)業(yè)升級(jí)，中國(guó)奶業(yè)大有可為

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。

我國(guó)人均奶制品消費(fèi)量，從2019年的35.8公斤上升到2021年的42.3公斤，奶制品需求大幅增長(zhǎng)。相比2019年，2021年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量總量增加480萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)7%。

不斷成長(zhǎng)的乳品消費(fèi)市場(chǎng)，為眾多乳企提供了廣闊的發(fā)展空間，也對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提出了更高的要求。站在下一個(gè)黃金十年的起點(diǎn)，中國(guó)奶業(yè)需要聚焦產(chǎn)業(yè)升級(jí)，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

作為奶業(yè)代表性企業(yè)，奶業(yè)20強(qiáng)(D20)在本屆大會(huì)上圍繞奶源基地建設(shè)、青貯飼料儲(chǔ)備監(jiān)測(cè)、奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等內(nèi)容進(jìn)行了深入交流。認(rèn)養(yǎng)一頭牛作為首次進(jìn)入D20的新銳乳企，也貢獻(xiàn)了自己的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

扎根全產(chǎn)業(yè)鏈，認(rèn)養(yǎng)一頭牛何以快速成長(zhǎng)？

年輕的認(rèn)養(yǎng)一頭牛，如何走出高質(zhì)量發(fā)展之路？此次獲得的榮譽(yù)背后，或許就有答案。

以“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“獎(jiǎng)項(xiàng)為例，據(jù)了解，本屆大會(huì)要求候選企業(yè)先后經(jīng)過(guò)申報(bào)、審查、評(píng)定、公示、表彰五層篩選，為歷年來(lái)評(píng)選范圍最廣、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛的一屆。認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借其在產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，尤其是現(xiàn)代化工廠建設(shè)和運(yùn)營(yíng)方面“硬實(shí)力”，獲得了奶業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)審的認(rèn)可，最終斬獲這一殊榮。

自創(chuàng)立之初，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就從集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖做起，致力于用科學(xué)技術(shù)賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。目前，已經(jīng)在全國(guó)建成七大牧場(chǎng)，并有六座通過(guò)GAP一級(jí)認(rèn)證和SQF食品和質(zhì)量規(guī)范體系認(rèn)證。旗下的康宏牧場(chǎng)是奶牛標(biāo)準(zhǔn)化的示范牧場(chǎng)和國(guó)家級(jí)核心的育種廠。據(jù)《荷斯坦》雜志權(quán)威統(tǒng)計(jì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛奶牛平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.5噸以上，體現(xiàn)了其專(zhuān)注養(yǎng)牛的成果。

在工廠端，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)鏈布局也在持續(xù)深化。2020年，山東智造基地在臨沂市平邑縣建成投產(chǎn)，工廠引進(jìn)了瑞典利樂(lè)、法國(guó)西得樂(lè)、加拿大赫斯基注胚機(jī)等全球先進(jìn)無(wú)菌灌裝設(shè)備及工藝，打通了全環(huán)節(jié)的數(shù)智化中控管理，原奶過(guò)濾、分離、殺菌、均質(zhì)等加工環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)智能化、無(wú)人化操作。目前，工廠擁有9條生產(chǎn)線，年產(chǎn)乳制品約30萬(wàn)噸，通過(guò)了SQF，IFS，BRCGS全球三大體系認(rèn)證。

另外值得一提的是，高規(guī)格的中心化驗(yàn)室也與工廠同步建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室斥資2000萬(wàn)元，擁有兩百余臺(tái)先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，可以自主完成超過(guò)100個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，彰顯了認(rèn)養(yǎng)一頭牛筑牢安全品質(zhì)底線，細(xì)致入微把控產(chǎn)品品質(zhì)的決心。

而”中國(guó)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例“，更是體現(xiàn)了認(rèn)養(yǎng)一頭牛作為新銳乳企在數(shù)字化實(shí)踐方面的前瞻性與成果。本次奶業(yè)大會(huì)發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例集》，匯集伊利、蒙牛、飛鶴、君樂(lè)寶、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等30家知名奶業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型智慧經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)對(duì)于整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化升級(jí)都將起到一定引領(lǐng)作用。

據(jù)悉，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在創(chuàng)立伊始就把數(shù)智化寫(xiě)入企業(yè)愿景，致力于“打造用戶信賴的數(shù)智化養(yǎng)牛第一品牌”。在數(shù)字化升級(jí)的實(shí)踐當(dāng)中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建設(shè)了數(shù)智化牧場(chǎng)和工廠，積極引入各類(lèi)軟、硬件數(shù)字工具，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，搭建青貯收購(gòu)、牛群SCR管理、線上奶車(chē)溯源、自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能物流、數(shù)智化用戶運(yùn)營(yíng)等系統(tǒng)，不斷推進(jìn)數(shù)字化與產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各個(gè)環(huán)節(jié)高度融合，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)字化升級(jí)案例。

與此同時(shí)，在鏈接消費(fèi)者方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)了用戶的有效鏈接。在運(yùn)用好大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛充分了解用戶需求，把握消費(fèi)市場(chǎng)變化，目前，總會(huì)員數(shù)已經(jīng)突破2000萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)了用戶側(cè)的精細(xì)運(yùn)營(yíng)。

小到一次青貯收割、一頭奶牛的健康、一輛奶罐車(chē)的運(yùn)行，大到數(shù)個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)的分群管理，乃至面向千萬(wàn)消費(fèi)者的鏈接與服務(wù)，數(shù)智化始終貫穿在認(rèn)養(yǎng)一頭牛企業(yè)發(fā)展的方方面面。此次入選卓越案例集，無(wú)疑是對(duì)認(rèn)養(yǎng)一頭牛數(shù)智化愿景和在數(shù)字化建設(shè)方面的一次高度認(rèn)可。

面向未來(lái)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛用行動(dòng)參與奶業(yè)振興

原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶協(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在大會(huì)上指出，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入循序漸進(jìn)、行穩(wěn)致遠(yuǎn)發(fā)展的新階段：“在企業(yè)、行業(yè)格局重塑的情況下，比的不是規(guī)模大小、掙錢(qián)多少、是否上市，關(guān)鍵看誰(shuí)走得更遠(yuǎn)。堅(jiān)持下去一靠市場(chǎng)，二靠企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

認(rèn)養(yǎng)一頭牛深耕產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字化建設(shè)成果，受到本次奶業(yè)大會(huì)的表彰，充分說(shuō)明構(gòu)筑一流產(chǎn)業(yè)鏈筑牢了企業(yè)面對(duì)市場(chǎng)的底氣，而擁抱變化則是企業(yè)發(fā)展長(zhǎng)青的關(guān)鍵能力。

雄關(guān)漫道真如鐵，中國(guó)奶業(yè)全面振興，期待百花齊放的局面，需要更多這樣的新銳企業(yè)展現(xiàn)出創(chuàng)新力量，拿出具有自身特色的奶業(yè)振興答卷，繼續(xù)為推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)智慧和力量。