1995年，君樂(lè)寶剛剛創(chuàng)立，從零起步；現(xiàn)在，君樂(lè)寶已成長(zhǎng)為集奶牛種業(yè)、牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體的大型綜合性乳企，身居國(guó)內(nèi)酸奶、奶粉市場(chǎng)“第一集團(tuán)”，并在行業(yè)首創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈模式和“五個(gè)世界級(jí)”模式。

在君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華看來(lái)，企業(yè)發(fā)展如同跑馬拉松，想要沖破勝利終點(diǎn)必須堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實(shí)力的乳企，才能在市場(chǎng)中生存并取得發(fā)展。“我相信，未來(lái)世界上最好的奶粉一定在中國(guó)，最強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國(guó)。”

君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華接受采訪。

“乳品安全處于歷史最好時(shí)期”

新京報(bào)：與十年前相比，你如何評(píng)價(jià)我國(guó)乳制品安全，背后推動(dòng)因素有哪些？

魏立華：中國(guó)乳制品的食品安全水平正處于歷史最好時(shí)期，是外部驅(qū)動(dòng)到內(nèi)部驅(qū)動(dòng)綜合作用的結(jié)果。監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者構(gòu)成了強(qiáng)有力的監(jiān)督體系，一系列政策健全了市場(chǎng)準(zhǔn)入和監(jiān)管制度，保障了生產(chǎn)、加工和各流通環(huán)節(jié)的規(guī)范性。從內(nèi)部驅(qū)動(dòng)角度說(shuō)，不斷提升食品安全水平是中國(guó)乳企的歷史使命和責(zé)任。

現(xiàn)在看中國(guó)乳業(yè)，不僅要看到安全水平的巨大提升，還要看到高質(zhì)量發(fā)展。在消費(fèi)內(nèi)需、產(chǎn)業(yè)動(dòng)力、文化動(dòng)因等多重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)乳企已處于品牌引領(lǐng)時(shí)代，而這背后是品牌、品類(lèi)與行業(yè)彼此成就的最好展現(xiàn)，是中國(guó)乳業(yè)更加恢宏的未來(lái)。

“做堅(jiān)定的長(zhǎng)期主義者”

新京報(bào)：今年2月，你在接受Discovery探索頻道采訪時(shí)說(shuō)，“想看君樂(lè)寶奶粉怎么做出來(lái)的，必須先跑馬拉松”，如何理解這句話的含義？

魏立華：君樂(lè)寶是堅(jiān)定的長(zhǎng)期主義者。一個(gè)長(zhǎng)期主義者必須要懂得，做任何事情都不能淺嘗輒止，而是要找到自己熱愛(ài)的跑道，堅(jiān)持、堅(jiān)守并不斷積累，所以我用馬拉松打了個(gè)比喻。

君樂(lè)寶在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式。你可能很少見(jiàn)到國(guó)內(nèi)乳企去研究牧草種子和土壤成分，但我們?cè)谧鲞@樣的事情。為了種好草，我們?cè)趬紊喜菰鬓D(zhuǎn)了38萬(wàn)畝土地用于種植牧草，并成立了草業(yè)公司。

為了養(yǎng)好牛，我們?nèi)ツ赀€收購(gòu)了河北省公牛站，成立育種公司，建設(shè)國(guó)家級(jí)奶牛核心育種場(chǎng)和高產(chǎn)奶牛擴(kuò)繁基地，力爭(zhēng)用5到8年時(shí)間培育出自有優(yōu)秀種公牛，建立自主育種體系。

從個(gè)人角度說(shuō)，我是馬拉松的重度愛(ài)好者，企業(yè)內(nèi)部也成立了“君樂(lè)寶跑團(tuán)”。君樂(lè)寶現(xiàn)在27歲，和國(guó)外頂級(jí)乳企相比還是年輕品牌。我希望君樂(lè)寶的員工都有強(qiáng)健的身體，以馬拉松挑戰(zhàn)自我，共同把君樂(lè)寶打造成百年品牌。

新京報(bào)：2021年，投資5億元的君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用。創(chuàng)新在君樂(lè)寶發(fā)展中扮演著什么角色？

魏立華：科技創(chuàng)新是中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要依托，君樂(lè)寶一直把科技創(chuàng)新作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。君樂(lè)寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院將科學(xué)研究基地、創(chuàng)新產(chǎn)品孵化基地、國(guó)家項(xiàng)目示范基地、消費(fèi)者體驗(yàn)基地四大功能集于一體，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)創(chuàng)新，精準(zhǔn)把握乳品消費(fèi)需求，對(duì)君樂(lè)寶全面賦能。

新京報(bào)：建全產(chǎn)業(yè)鏈模式成本會(huì)不會(huì)增加？

魏立華：只有全產(chǎn)業(yè)鏈才能從源頭深耕產(chǎn)業(yè)，將牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)納入一體化管理，實(shí)現(xiàn)自由可控。成本會(huì)不會(huì)增加，我們要算綜合賬。首先是安全賬，全產(chǎn)業(yè)鏈讓所有環(huán)節(jié)自由可控，安全風(fēng)險(xiǎn)降至最低。其次要算品質(zhì)賬，在創(chuàng)新研發(fā)支持下，可以有針對(duì)性地對(duì)某個(gè)環(huán)節(jié)改進(jìn)，以達(dá)到乳制品品質(zhì)提升的目的。最后還要算減碳和綠色可持續(xù)發(fā)展賬。

新京報(bào)：2021年君樂(lè)寶奶粉產(chǎn)銷(xiāo)量突破10萬(wàn)噸，取得這個(gè)成績(jī)有何難度？

魏立華：君樂(lè)寶奶粉從2014年起步，經(jīng)過(guò)8年發(fā)展，目前已經(jīng)在國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)成為領(lǐng)先品牌，并且仍在保持快速發(fā)展。

近幾年我國(guó)新生兒出生率在下降，勢(shì)必讓國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。作為國(guó)產(chǎn)奶粉頭部品牌，君樂(lè)寶將以科技創(chuàng)新支撐作為切入新賽道的利刃，用更科學(xué)的配方、更高的品質(zhì)、更全面的營(yíng)養(yǎng)配比，獲得增長(zhǎng)機(jī)會(huì)的同時(shí)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

“最強(qiáng)的乳企應(yīng)該在中國(guó)”

新京報(bào)：近年來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額不斷提升，能否從供需兩個(gè)角度談?wù)勗颍?/p>

魏立華：中國(guó)奶粉市場(chǎng)是競(jìng)爭(zhēng)最充分的市場(chǎng)，幾乎所有國(guó)際奶粉大品牌都到中國(guó)市場(chǎng)淘金。監(jiān)管政策的嚴(yán)格、人口紅利降低以及消費(fèi)者對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)全面性的更高訴求，讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，中國(guó)乳企面臨很多挑戰(zhàn)。我們必須堅(jiān)守自身價(jià)值，才能贏得消費(fèi)者信賴，超越時(shí)間、時(shí)代和市場(chǎng)變化。只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實(shí)力的乳企，才能在這個(gè)市場(chǎng)生存并取得發(fā)展。我相信，未來(lái)世界上最好的奶粉一定在中國(guó)，最強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國(guó)。

新京報(bào)：從行業(yè)角度看，我國(guó)乳制品還有哪些“卡脖子”的問(wèn)題亟待解決？

魏立華：中國(guó)乳業(yè)亟須打破“卡脖子”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是菌種、草種和牛種。益生菌作為酸奶的核心技術(shù)，過(guò)去長(zhǎng)期被國(guó)外企業(yè)壟斷。我國(guó)國(guó)產(chǎn)奶牛凍精遺傳進(jìn)展水平也落后國(guó)外，核心技術(shù)被國(guó)外壟斷。未來(lái)，中國(guó)乳業(yè)要打破國(guó)外的“低端鎖定”，向全球產(chǎn)業(yè)鏈上游移動(dòng)，突破優(yōu)質(zhì)牧草和種牛的壟斷，在乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)科技自有、自主、自立、可控。

新京報(bào)：展望未來(lái)十年，乳制品行業(yè)會(huì)發(fā)生哪些變化？你希望君樂(lè)寶成長(zhǎng)為怎樣一家企業(yè)？

魏立華：展望未來(lái)十年，中國(guó)乳制品行業(yè)將面臨需求增長(zhǎng)、產(chǎn)品升級(jí)、技術(shù)升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景多樣化的新時(shí)代挑戰(zhàn)，不可避免地要和世界級(jí)乳企發(fā)生合作、競(jìng)爭(zhēng)。我們要學(xué)習(xí)世界先進(jìn)乳企的成本控制和智能化應(yīng)用，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力和科技研發(fā)能力。十年后，中國(guó)乳企將在所有乳制品市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，中國(guó)乳制品行業(yè)將成為世界上標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和品質(zhì)的高地。

從行業(yè)“破局者”到“顛覆者”，再到行業(yè)“引領(lǐng)者”，君樂(lè)寶已在中國(guó)乳業(yè)中擔(dān)當(dāng)起“領(lǐng)先者”角色。未來(lái)十年，君樂(lè)寶希望成為一家全球領(lǐng)先的乳品企業(yè)，為全世界消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康的食品。