隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度越來越高，尤其0蔗糖、輕負(fù)擔(dān)等飲食需求進(jìn)入乳品市場(chǎng)，推動(dòng)著奶粉不斷破局創(chuàng)新。如今的奶粉市場(chǎng)，差異化產(chǎn)品是拓展市場(chǎng)的一種重要方式。

如何實(shí)現(xiàn)差異又兼具營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又能為健康保駕護(hù)航成為一個(gè)方向，低GI奶粉應(yīng)運(yùn)而生，市場(chǎng)上這類產(chǎn)品也逐漸火熱起來。和氏乳業(yè)作為國產(chǎn)羊奶粉領(lǐng)域的佼佼者，也向低GI奶粉市場(chǎng)進(jìn)發(fā)，推出了“康倍萊”低GI羊奶粉。

低GI奶粉是否，能成為一條潛力賽道

在如今的奶粉市場(chǎng)，絕大多數(shù)乳企都將成人奶粉作為全面布局市場(chǎng)的重要一環(huán)。在巨大的市場(chǎng)潛力推動(dòng)下，呈現(xiàn)出了布局品牌增加、競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的局面。

隨著入局品牌的增加，成人奶粉同質(zhì)化現(xiàn)象明顯，大多數(shù)產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)素添加和功能方面并沒有做出明顯差別。而低GI奶粉作為近兩年剛剛“冒尖”的品類，賣點(diǎn)突出，吸引了一些企業(yè)入局。

對(duì)于需要控糖的人來說，應(yīng)該對(duì)GI值不太陌生，但對(duì)于普通大眾來說，這還是一個(gè)相對(duì)陌生的名詞。GI是食物升糖指數(shù)，是衡量食物攝入后引起血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有意義的指標(biāo)。而低GI就是指低生糖指數(shù)，而當(dāng)GI值低于55的食物就可以稱為“低GI食物”。

在全面健康意識(shí)提升、愈加注重健康飲食的大環(huán)境背景下，低GI食品成為一條潛力賽道。低GI奶粉是低GI食物的一種，與普通奶粉相比，能夠改善因產(chǎn)品攝入造成血糖上升的程度，這也是不少有控糖需求的人群選擇這類產(chǎn)品的意義所在。

目前，市場(chǎng)上低GI奶粉的風(fēng)潮已經(jīng)興起，也有一些企業(yè)推出了相關(guān)產(chǎn)品，但在羊奶粉領(lǐng)域，這類產(chǎn)品尚不多，還是一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)。

低GI產(chǎn)品認(rèn)證，能否推動(dòng)該品類快速發(fā)展？

當(dāng)下成人奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在各種營(yíng)養(yǎng)元素的添加、奶源的細(xì)分升級(jí)等方面，想要開辟出新的賽道、打造一個(gè)新的亮點(diǎn)并不容易。低GI奶粉的出現(xiàn)，為奶粉生產(chǎn)企業(yè)提供了避開競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)現(xiàn)破局的新角度。

有專業(yè)人士介紹，低GI產(chǎn)品的主要食用人群為想控制血糖和控制體重的人群。而中老年、孕婦以及控糖人群在這方面需求較為突出。為了讓更多消費(fèi)者沒有負(fù)擔(dān)的享受奶粉的營(yíng)養(yǎng)，和氏乳業(yè)研發(fā)上市了“康倍萊”低GI羊奶粉，讓奶粉提供充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也能沒有負(fù)擔(dān)的食用。

據(jù)了解，“康倍萊”低GI羊奶粉的低GI=26、低GL=3，并且還是0蔗糖，以生鮮羊乳為原料，除了多種維生素和礦物質(zhì)、菊粉之外，還特別添加了低聚半乳糖、復(fù)合益生元粉和乳清蛋白粉。要特別說明的是，康倍萊的乳清蛋白粉優(yōu)選優(yōu)質(zhì)蛋白，里面包含了乳脂球膜蛋白和水解乳清蛋白，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。

口說無憑，宣稱“低GI”的奶粉是需要通過低GI產(chǎn)品認(rèn)證的，而“康倍萊”低GI羊奶粉在上市前已經(jīng)獲得了低GI產(chǎn)品認(rèn)證證書。要知道，國內(nèi)早在2019年就建立了低GI產(chǎn)品認(rèn)證制度，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，通過“低GI產(chǎn)品認(rèn)證”的產(chǎn)品，可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用“低GI產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”，以證明該食品通過了低GI產(chǎn)品認(rèn)證。只是目前市面上銷售的低GI食品，有不少都還沒有取得低GI產(chǎn)品認(rèn)證，這是行業(yè)發(fā)展需要注意的。

低GI飲食雖然已經(jīng)發(fā)展較長(zhǎng)時(shí)間，但是低GI奶粉尚是一個(gè)新事物，截至目前布局的企業(yè)并不多，特別是在羊奶粉領(lǐng)域，更是少之又少，和氏憑借深耕奶粉市場(chǎng)多年的經(jīng)驗(yàn)，前瞻性洞察了消費(fèi)需求，推出了“康倍萊”低GI羊奶粉。

羊奶粉研發(fā)，該如何再進(jìn)一步？

隨著奶粉市場(chǎng)的監(jiān)管愈加嚴(yán)格，消費(fèi)端對(duì)品質(zhì)的需求、對(duì)奶粉配方的重視程度都上升到了新的階段。企業(yè)的研發(fā)能力在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)角逐中非常重要。但由于羊奶粉產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展相對(duì)于牛奶粉而言，起步較晚，所以更需要科研助力品牌發(fā)展。但是如何更進(jìn)一步成為擺在企業(yè)面前的一道難題。

和氏乳業(yè)作為一家成立30年的老牌企業(yè)，深知專業(yè)、實(shí)力的重要性，不斷加強(qiáng)在這些方面的布局。和氏乳業(yè)本身就是一家高新技術(shù)企業(yè)，也是省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，而陜西省羊乳粉工程技術(shù)研究中心也依托和氏組建，僅2019年該研究中心就投入了超千萬元。這為和氏乳業(yè)的技術(shù)積累和儲(chǔ)備提供了強(qiáng)力支撐。

今年，和氏乳業(yè)已經(jīng)投產(chǎn)“特殊醫(yī)學(xué)用途配方羊奶粉生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目”，要知道，特殊醫(yī)學(xué)用途食品十分考驗(yàn)企業(yè)的專業(yè)能力、研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?，是一個(gè)準(zhǔn)入門檻比較高的行業(yè)，監(jiān)管方面也會(huì)更加嚴(yán)格。這些成績(jī)的取得無不彰顯著和氏的專業(yè)能力和30年的乳業(yè)沉淀積累。

羅馬不是一天建成的，企業(yè)的專業(yè)實(shí)力沉淀也不是一朝一夕能夠達(dá)到的。正是深耕乳業(yè)多年，持續(xù)專注配方營(yíng)養(yǎng)和細(xì)分品類發(fā)展，和氏才能研發(fā)出低GI產(chǎn)品，用健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者多樣化的品質(zhì)選擇。