近日，食品飲料制造商雀巢宣布，將與生物技術(shù)初創(chuàng)公司Perfect Day合作，利用合成生物學(xué)技術(shù)，從基因工程微生物群中提取出一種類似牛奶的飲料，這種微生物群可以產(chǎn)生與奶牛體內(nèi)相同的蛋白質(zhì)，但對(duì)環(huán)境的影響更小。
據(jù)悉，雀巢工作人員透露，雀巢將通過(guò)在美國(guó)新成立的研發(fā)部門，使用的頂級(jí)和學(xué)習(xí)方法測(cè)試該款飲料。雀巢表示，將在今年晚些時(shí)候在少數(shù)門店試行這款無(wú)動(dòng)物乳制品飲料。
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