又一個(gè)海外知名酸奶品牌進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)！

來(lái)自美國(guó)的Chobani已于9月上旬正式入駐小紅書(shū)，并通過(guò)小紅書(shū)商城在FLAVORSOME精致商店正式開(kāi)啟了線上發(fā)售。而根據(jù)此前媒體的報(bào)道，Chobani線下渠道將優(yōu)先在華東地區(qū)布局。

Chobani在中國(guó)市場(chǎng)的首次發(fā)售，選擇的是Chobani Pots招牌希臘式發(fā)酵乳，每杯170g，由原味、椰子、藍(lán)莓和百香果組成的混合口味4杯裝售價(jià)為144元，券后到手價(jià)為132元，每杯33元。

據(jù)介紹，此次上市的Chobani Pots招牌希臘式發(fā)酵乳，是由澳洲原裝進(jìn)口。采用來(lái)自希臘的傳統(tǒng)工藝，3杯澳洲生牛乳才能制造出一杯酸奶，通過(guò)乳清過(guò)濾工藝去除發(fā)酵乳里多余的水分，從而達(dá)到濃厚富足的口感。每杯酸奶的蛋白質(zhì)含量提升了3倍，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇；熱量低于155kcal，適宜熱愛(ài)健康生活方式、有控卡需求的人群。

公開(kāi)資料顯示，2005年，土耳其人哈姆迪·烏魯卡亞（Hamdi Ulukaya）在美國(guó)創(chuàng)立了Chobani。2007年，Chobani正式推出了希臘酸奶，而在彼時(shí)的美國(guó)乳制品市場(chǎng)，希臘酸奶還是小眾品類(lèi)，市場(chǎng)占比僅1%。

從2007年至2012年，Chobani在短短5年內(nèi)創(chuàng)下了10億美元的營(yíng)收，并推動(dòng)同類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了約45%的增長(zhǎng)。至此，美國(guó)酸奶市場(chǎng)傳統(tǒng)產(chǎn)品占據(jù)主流地位的格局也發(fā)生了改變。

2020年6月之后，Chobani更是在美國(guó)的酸奶品類(lèi)中坐穩(wěn)了頭把交椅，市場(chǎng)占有率連續(xù)保持高增長(zhǎng)。截至2021年10月，Chobani已占據(jù)全美酸奶市場(chǎng)五分之一的份額。而根據(jù)媒體報(bào)道的數(shù)據(jù)，Chobani2020年的營(yíng)收超過(guò)了14億美元（約合人民幣94.46億元）。

希臘酸奶風(fēng)靡歐美，國(guó)內(nèi)的一些品牌也已經(jīng)看到了品類(lèi)市場(chǎng)的巨大發(fā)展空間。

比如成立于2020年的吾島牛奶，就推出了Basic、Share和Enjoy等3個(gè)系列的產(chǎn)品，分屬于希臘酸奶和希臘酸奶基底兩類(lèi)產(chǎn)品線。通過(guò)精準(zhǔn)的用戶(hù)觸達(dá)，吾島牛奶實(shí)現(xiàn)了快速的增長(zhǎng)，截至目前，吾島牛奶的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了大部分超一線、一線城市的精品商超，線下渠道總數(shù)已近4000家。今年上半年，吾島牛奶獲得了由QY Capital領(lǐng)投、壹叁資本跟投的數(shù)千萬(wàn)Pre-A輪融資，資金將主要用于品牌發(fā)展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和渠道建設(shè)等方面。

此外，富友聯(lián)合旗下的形動(dòng)力也于近期推出了希臘純酸奶，主打0蔗糖、高蛋白，為健身塑形、增肌減脂等消費(fèi)人群在日常運(yùn)動(dòng)后提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

近年來(lái)，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)低溫酸奶市場(chǎng)也呈現(xiàn)出高端化升級(jí)的趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去3年我國(guó)高端酸奶的復(fù)合增長(zhǎng)率近30%，在低溫酸奶中的市場(chǎng)占有率從8%提升到了15%。

不斷做大的蛋糕，不僅引得國(guó)內(nèi)品牌紛紛布局，一些海外品牌也加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。去年下半年，知名酸奶品牌優(yōu)諾將冰島酸奶引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，吸引了業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注。完全由脫脂牛奶發(fā)酵而成的冰島酸奶，可以真正實(shí)現(xiàn)0脂肪和高蛋白質(zhì)，在滿(mǎn)足健康需求的同時(shí)也能夠取悅味蕾。而此次Chobani的到來(lái)，又將給我國(guó)酸奶市場(chǎng)帶來(lái)哪些新的變化呢？新乳業(yè)將持續(xù)關(guān)注。