現(xiàn)在，再也不是一個(gè)“粗養(yǎng)”孩子的時(shí)代了。

對(duì)于一名新手寶媽?zhuān)瑢?zhuān)家專(zhuān)欄、垂類(lèi)自媒體、社交媒體、育兒論壇都可能成為她的課堂，寶寶的衣食住行安排都要細(xì)細(xì)考量，其中奶粉更是繞不過(guò)的功課。

而這些5G沖浪的媽媽可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，從去年開(kāi)始，論壇里的奶粉評(píng)測(cè)和攻略中，“新國(guó)標(biāo)”的字樣多了起來(lái)。

“了解到‘新國(guó)標(biāo)’出臺(tái)之后，刷了幾十篇新舊國(guó)標(biāo)對(duì)比的帖子，現(xiàn)在選奶粉更挑剔了”，一位媽媽在社交媒體上這樣寫(xiě)道。

明年2月22日，這套“新國(guó)標(biāo)”正式落地，將把國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量抬上一個(gè)臺(tái)階，也使國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，讓家長(zhǎng)更安心。

扎根母乳研究的“新國(guó)標(biāo)”，重在“合適”

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，意味著一個(gè)國(guó)家對(duì)于某個(gè)行業(yè)質(zhì)量的把控與引導(dǎo)能力?？v使國(guó)際上有相當(dāng)完善的行業(yè)規(guī)范，但各國(guó)國(guó)情相異，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家會(huì)為了省事照搬。

所以這套馬上落地的“新國(guó)標(biāo)”，可以說(shuō)是十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，專(zhuān)家們植根本土開(kāi)展科研的珍貴結(jié)晶。

它被稱(chēng)為“史上最嚴(yán)”，并非浪得虛名。這一次，它的不少規(guī)定都比現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格不少。

放在全球范圍內(nèi)來(lái)看，它更可貴的地方在于它更加強(qiáng)調(diào)“中國(guó)特色”，更加凸顯“中國(guó)方案”，更適合中國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

未來(lái)中國(guó)乳企加快提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品科技含量，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量保障，推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。并對(duì)此提出三點(diǎn)要求：其一是推動(dòng)建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)承諾制度；其二是支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方，加快產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉墼o料的自主研發(fā)生產(chǎn)；其三是大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，推進(jìn)奶源基地專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。飛鶴的爆發(fā)也正體現(xiàn)了產(chǎn)品力之硬核，順應(yīng)行業(yè)大勢(shì)，其高品質(zhì)發(fā)展的著力點(diǎn)始終聚焦在本土奶源優(yōu)勢(shì)與中國(guó)母乳研究，打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司原副司長(zhǎng)張志強(qiáng)指出，“新國(guó)標(biāo)”在營(yíng)養(yǎng)素的規(guī)定上，已經(jīng)比現(xiàn)行的國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）的標(biāo)準(zhǔn)要優(yōu)秀一些。

這里的優(yōu)秀，更多就體現(xiàn)在與國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的“差異化”方面。比如能量值、微量元素方面的調(diào)整，明顯體現(xiàn)出了與歐盟、澳新甚至日本等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之間的差異。

制定出這些“差異化”規(guī)定的原因只有一個(gè)，就是讓國(guó)標(biāo)更適合中國(guó)寶寶。

而“差異化”的底氣，則來(lái)源于扎實(shí)的母乳研究。

母乳的成分和代謝過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜，受人種、基因、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等多種因素的影響，不同地區(qū)的母乳在含量、比例等方面，存在較大差異。這就是中國(guó)人常說(shuō)的“一方水土養(yǎng)一方人”。

只有把本國(guó)母乳研究清楚了，國(guó)家才能制定適合自己國(guó)家嬰幼兒需求的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)才能研制出更優(yōu)質(zhì)、更貼合本國(guó)寶寶需求的奶粉。

一個(gè)品牌的成功離不開(kāi)具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但也不能缺少良好口碑的支撐。從品牌角度講，國(guó)產(chǎn)奶粉在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨兩大挑戰(zhàn)：其一是品牌認(rèn)知與消費(fèi)者信賴(lài)需要進(jìn)一步提升；其二是中國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。在《方案》中也提到，國(guó)產(chǎn)乳粉生產(chǎn)企業(yè)要根據(jù)自身實(shí)際，找準(zhǔn)產(chǎn)品市場(chǎng)定位，拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，鞏固和擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，積極拓展中高端市場(chǎng)，實(shí)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。而飛鶴的成功除了用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)外，還得益于其在品牌營(yíng)銷(xiāo)及渠道戰(zhàn)略上采用差異化組合拳模式，不斷深化用戶(hù)認(rèn)知與品牌價(jià)值。

品牌定位需要抓住消費(fèi)者的心智資源，其中差異化是關(guān)鍵。奶粉品類(lèi)的同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，飛鶴如何能在眾多奶粉品牌中脫穎而出？這與飛鶴堅(jiān)持“更適合”戰(zhàn)略，與進(jìn)口奶粉迅速形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，將飛鶴這么多年的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致的品牌策略離不開(kāi)。

“飛鶴奶粉，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”，在與進(jìn)口奶粉正面PK中，飛鶴首個(gè)推出“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的品牌理念，以“更適合”作為其鮮明的品牌主張與差異化賣(mài)點(diǎn)，不斷強(qiáng)化消費(fèi)者記憶。同時(shí)，圍繞這個(gè)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，飛鶴參照中國(guó)母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，立足于中國(guó)母乳與中外寶寶體質(zhì)差異，整合全球頂級(jí)研發(fā)資源，不斷升級(jí)配方，研制“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的高品質(zhì)奶粉，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。通過(guò)研發(fā)聚焦，飛鶴乳業(yè)用科學(xué)支撐“更適合”。深度研究母乳數(shù)據(jù)庫(kù)及飛鶴產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，從科學(xué)性上支撐更適合，做到了母乳化配方、生牛乳配方與營(yíng)養(yǎng)新鮮。在市場(chǎng)證明“更適合”這一戰(zhàn)略的成功后，面對(duì)不斷崛起的高端化奶粉市場(chǎng)，飛鶴不斷向高端市場(chǎng)發(fā)力，從產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)到品牌驅(qū)動(dòng)，讓飛鶴成功的贏得了影響消費(fèi)潮流的高端目標(biāo)群體的信任。

站在行業(yè)高度，縱觀飛鶴的打法，在確立了“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的品牌定位后，其從產(chǎn)品包裝到定價(jià)，再到品牌、營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售，也都建立了系統(tǒng)性競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。“產(chǎn)品力+品牌力+渠道力”三駕馬車(chē)齊驅(qū)，相輔相成，在渠道建設(shè)上，飛鶴進(jìn)行了立體化渠道建設(shè)的策略；在線下，飛鶴圍繞嬰幼兒配方奶粉銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)完善終端建設(shè)，合理分配利潤(rùn)，以“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+口碑+服務(wù)”與線下經(jīng)銷(xiāo)商和零售商共贏；在線上，飛鶴借力互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)和新技術(shù)，加強(qiáng)線上電商渠道布局，使得生鮮品質(zhì)奶粉能通過(guò)渠道28天到達(dá)消費(fèi)者手中。

這些指標(biāo)，不能盲目跟風(fēng)國(guó)外

扎實(shí)的中國(guó)母乳研究做基礎(chǔ)，并且充分考慮中國(guó)寶寶在生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等方面的差異，“新國(guó)標(biāo)”修訂時(shí)，一些營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)的“差異化”設(shè)置思路十分清晰。

例如鐵和碘。

鐵是人體主要的微量元素之一，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育中起著重要的作用。

在世衛(wèi)組織的報(bào)告中，缺鐵性貧血是四大營(yíng)養(yǎng)疾病，其中兒童尤其如此。

我國(guó)嬰幼兒鐵缺乏率較高。2010年至今的研究文獻(xiàn)中，0-12個(gè)月嬰幼兒平均鐵缺乏率高達(dá)36.7%。

在母乳含量的差異上，中國(guó)母乳的平均含鐵量更高。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的資料顯示，美國(guó)母乳中鐵的平均含量為0.35mg/L，低于中國(guó)母乳中平均含量0.45mg/L，再考慮中美嬰兒每日平均母乳攝入量的差異，中國(guó)嬰兒鐵的膳食推薦量高于美國(guó)。

為了讓奶粉更加貼近母乳“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，在一、二段奶粉新國(guó)標(biāo)中，鐵含量的標(biāo)準(zhǔn)明顯高于歐盟和美國(guó)（具體數(shù)值見(jiàn)表1）。

碘的情況也較為類(lèi)似。成年人碘不足會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大等疾病，而嬰幼兒缺碘會(huì)損害智力發(fā)育。

按照世界衛(wèi)生組織關(guān)于兒童碘營(yíng)養(yǎng)狀況的流行病學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)0-12個(gè)月嬰幼兒碘缺乏的比例為12%~20%，而碘過(guò)剩率為12%~26%。

這主要是由于我國(guó)國(guó)土面積大，而內(nèi)地的自然環(huán)境中碘資源相對(duì)較少，所以要多吃一些含碘的食鹽，以補(bǔ)充碘。

因此，“新國(guó)標(biāo)”中碘含量的下限標(biāo)準(zhǔn)是澳新、美國(guó)的三倍，保證國(guó)產(chǎn)奶粉能為中國(guó)寶寶提供充足但不過(guò)量的碘元素。

美國(guó)、澳洲和日本對(duì)碘的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)寬松，日本更是“任性”，沒(méi)有制定任何強(qiáng)制性的法規(guī)。由于日本四面環(huán)海，碘資源豐富，食品中的碘含量也很高，因此日本母親在孕期就給孩子補(bǔ)充足夠的碘。

不止是在必需元素上下功夫，“新國(guó)標(biāo)”對(duì)可選項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)也下足心思。

例如影響寶寶腦部發(fā)育的兩個(gè)關(guān)鍵脂肪酸——DHA（二十二碳六烯酸）和ARA（二十碳四烯酸），在各國(guó)母乳中的含量和比例存在較大差異。

表1中外奶粉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比

新國(guó)標(biāo)對(duì)DHA、ARA的添加量進(jìn)行了具體規(guī)定，設(shè)置了下限值和上限值，以保證營(yíng)養(yǎng)元素既能發(fā)揮功效性，又在安全范圍內(nèi)。同時(shí)規(guī)定，1、2段奶粉中添加了DHA的配方，至少要添加相同量的AA/ARA。

全球范圍內(nèi)，只有歐盟在其嬰兒配方食品和較大嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)中，要求必須添加DHA，但對(duì)添加量要求與新國(guó)標(biāo)差異較大。

從鐵到碘到脂肪酸的“差異化”設(shè)置，可以窺見(jiàn)“新國(guó)標(biāo)”背后對(duì)于“更適合中國(guó)寶寶需求”的堅(jiān)持。中國(guó)奶粉新標(biāo)準(zhǔn)，不再盲目追逐國(guó)外規(guī)范，而是要真正更適合中國(guó)的下一代。

潛心科研，為貼近黃金標(biāo)準(zhǔn)而努力

“新國(guó)標(biāo)”落地，相信在促進(jìn)國(guó)產(chǎn)奶粉“卷起來(lái)”之外，還會(huì)攪動(dòng)起一場(chǎng)行業(yè)的認(rèn)知風(fēng)暴——在未來(lái)，只有真正潛心科研、扎實(shí)了解中國(guó)母嬰情況的奶粉企業(yè)，才能讓消費(fèi)者“用腳投票”。

作為目前中國(guó)嬰幼兒奶粉第一品牌的飛鶴，其實(shí)很早就緊跟國(guó)家的步調(diào)開(kāi)展科研，以研制“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的優(yōu)質(zhì)奶粉。

“國(guó)家863計(jì)劃”相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)，飛鶴已參與其中，承擔(dān)起黑龍江、北京這兩個(gè)地區(qū)母乳的采集和檢測(cè)任務(wù)。

以此為契機(jī)，飛鶴開(kāi)始建立企業(yè)自己的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)。截至目前，飛鶴中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)覆蓋全國(guó)27個(gè)省份,樣本量接近20000個(gè)。

飛鶴以母乳數(shù)據(jù)庫(kù)為重要支點(diǎn)，逐漸鋪開(kāi)更寬闊的研究面。在2018年和2021年，飛鶴分別和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)及北大醫(yī)學(xué)部成立了“體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與健康研究基金”和“營(yíng)養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心”，開(kāi)展中國(guó)母乳及中國(guó)人全生命周期營(yíng)養(yǎng)研究。

經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的摸索、推翻和重建后，飛鶴了解了各個(gè)膳食模式差異對(duì)于脂肪酸的影響，摸清了中國(guó)母乳中DHA/ARA比例為1:1.7，和美國(guó)的1:3.16、日本的1:0.51有較大差異。

這是首次關(guān)于中國(guó)母乳脂肪酸比例特點(diǎn)的系統(tǒng)研究。

如今，飛鶴4款新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品中，包括新國(guó)標(biāo)新品星飛帆卓耀、星飛帆卓舒，和新國(guó)標(biāo)煥新升級(jí)產(chǎn)品星飛帆、星飛帆卓睿。 都添加了新一代專(zhuān)利OPO，使SN-2棕櫚酸的含量達(dá)到67%，能夠更好地幫助寶寶消化吸收、提升免疫力。

據(jù)悉，此次飛鶴新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品，不僅符合新國(guó)標(biāo)要求，在配方設(shè)計(jì)上，更是全面應(yīng)用了飛鶴最新母乳研究成果，添加DHA與ARA比值更貼近母源黃金標(biāo)準(zhǔn)1:1.7。

研究證明在保證蛋白質(zhì)質(zhì)量不變的情況下，減少蛋白質(zhì)的攝入，能夠降低成年后的肥胖風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)此，奶粉新國(guó)標(biāo)下調(diào)了二段、三段奶粉蛋白質(zhì)指標(biāo)，更加適合嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，更有利于嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康。

DHA及ARA是母乳中對(duì)寶寶腦部發(fā)育非常關(guān)鍵的兩種脂肪酸，此次新國(guó)標(biāo)也明確了DHA在一、二段奶粉的最低含量，并設(shè)定了DHA/ARA的上限值。

飛鶴科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)系統(tǒng)綜述研究發(fā)現(xiàn)，不同國(guó)家和地區(qū)的母乳中DHA、ARA比例存在差異。據(jù)此，飛鶴將全線新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品中DHA/ARA的配比設(shè)定更貼近中國(guó)母源黃金標(biāo)準(zhǔn)。

星飛帆卓耀是飛鶴發(fā)布的首款新國(guó)標(biāo)奶粉，傳承了星飛帆“更適合中國(guó)寶寶”的配方基因，依托飛鶴多年的母乳研究和配方研發(fā)成果，以O(shè)PN母源營(yíng)養(yǎng)激活寶寶天生自護(hù)力。

另外，今年1月份上市的王牌產(chǎn)品星飛帆卓睿也完成了新國(guó)標(biāo)升級(jí)。升級(jí)后的星飛帆卓睿以乳鐵蛋白+10倍益生菌+OPN的“三重自護(hù)力”，共同打造寶寶的“黃金護(hù)甲”。此次發(fā)布的星飛帆系列新國(guó)標(biāo)產(chǎn)品，依托飛鶴多年深耕母乳研究等領(lǐng)域的雄厚實(shí)力，以更精準(zhǔn)、更適合的配方呵護(hù)中國(guó)寶寶。未來(lái)，飛鶴將繼續(xù)加碼科研創(chuàng)新，打造更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉。

這些配方、專(zhuān)利，都是飛鶴為使其產(chǎn)品更接近中國(guó)母源“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)而做出的努力。

在飛鶴研究院的內(nèi)部流傳著這樣一句話，“母乳是寶寶最好的食物，它已經(jīng)進(jìn)化了上萬(wàn)年，而人類(lèi)對(duì)它的研究才不過(guò)數(shù)百年，我們還有很長(zhǎng)的路要走。“

這是飛鶴的追求，也是未來(lái)要為之努力的方向。面對(duì)“史上最嚴(yán)”“更適合中國(guó)寶寶”的奶粉新國(guó)標(biāo)，飛鶴將持續(xù)潛心科研，堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，為中國(guó)寶寶研制“更適合、更新鮮”的產(chǎn)品，提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)。