雖然疫情影響還在持續(xù)，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的“彈性”已在逐步顯現(xiàn)。9月22日，世界乳原料巨頭恒天然公布了截至2022年7月1日12個(gè)月的財(cái)年業(yè)績(jī)，中國(guó)市場(chǎng)收入和調(diào)整后息稅前利潤(rùn)（EBIT）分別增長(zhǎng)6%和7%。恒天然方面認(rèn)為，疫情對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響正在逐步減緩。

恒天然大中華區(qū)2022財(cái)年業(yè)績(jī)

財(cái)報(bào)顯示，2022財(cái)年恒天然實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收234億新西蘭元，同比增長(zhǎng)11%；調(diào)整后稅后利潤(rùn)為5.9億新西蘭元，同比增長(zhǎng)1%。其中，恒天然中國(guó)市場(chǎng)雖然銷量出現(xiàn)了13%的下滑，但實(shí)現(xiàn)收入66.6億新西蘭元，同比增長(zhǎng)6%。從分業(yè)務(wù)看，2022財(cái)年恒天然中國(guó)原料業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入44.8億新西蘭元，同比增長(zhǎng)5%，EBIT為2.8億新西蘭元，增長(zhǎng)117%；專業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)收入18.2億元，同比增長(zhǎng)8%，EBIT為1.6億新西蘭元，同比下降了44%；消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入3.6億新西蘭元，虧損略有增長(zhǎng)。

對(duì)此，恒天然大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢表示，中國(guó)市場(chǎng)原料業(yè)務(wù)的利潤(rùn)增長(zhǎng)主要與高附加值原料銷售增長(zhǎng)有關(guān)，但受到原材料價(jià)格上漲的影響，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)和消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)的利潤(rùn)率有所下降。

從數(shù)據(jù)看，恒天然中國(guó)第四季度的業(yè)績(jī)表現(xiàn)相比于前三個(gè)季度有一定的改善。

恒天然大中華區(qū)副總裁戴俊琦表示，從中國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)變化可以看到，疫情對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的影響正在減緩，市場(chǎng)上的消費(fèi)活動(dòng)，包括餐飲、烘焙等門店的生意正在變的重新活躍。雖然部分城市在出現(xiàn)疫情時(shí)，短期時(shí)間市場(chǎng)需求會(huì)受到較大沖擊，但一旦疫情得到控制，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求會(huì)快速反彈，這也體現(xiàn)了渠道、終端門店等在疫情下的一種進(jìn)化。

恒天然方面依然看好中國(guó)市場(chǎng)的前景，并在加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的拓展力度。記者了解到，一方面，恒天然在原料業(yè)務(wù)領(lǐng)域，加大了功能性高附加值原料以及干酪等業(yè)務(wù)的拓展力度，以迎合疫情下國(guó)內(nèi)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求；另一方面，恒天然依然將餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)作為重點(diǎn)，并從茶飲、餐飲和烘焙三個(gè)方向加快渠道下沉。

本月初，恒天然對(duì)北京應(yīng)用中心進(jìn)行了系統(tǒng)升級(jí)，也是近幾年來(lái)恒天然餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)在華北地區(qū)最大的投資之一，同時(shí)恒天然也在著手對(duì)廣州、上海的應(yīng)用中心進(jìn)行升級(jí)。在戴俊琦看來(lái)，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，希望加快業(yè)務(wù)調(diào)整，在未來(lái)一年中搶占市場(chǎng)恢復(fù)帶來(lái)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，并希望該業(yè)務(wù)未來(lái)5年在中國(guó)市場(chǎng)保持大單位數(shù)至雙位數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)。

值得注意的是，在本輪疫情中，乳制品是受影響較小的行業(yè)，而在半年報(bào)業(yè)績(jī)會(huì)上，國(guó)內(nèi)外主要乳企大多對(duì)于行業(yè)下半年的預(yù)期表示樂(lè)觀，市場(chǎng)策略上也并不保守。

蒙?？偛帽R敏放在半年業(yè)績(jī)會(huì)上表示，蒙牛整體銷售從5月份就已經(jīng)開(kāi)始恢復(fù)，7月份已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的增長(zhǎng)，雖然疫情給行業(yè)帶來(lái)一定的影響，但國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展前景并未發(fā)生根本性改變。伊利業(yè)績(jī)會(huì)上董事會(huì)秘書邱曉敏也透露，7月份開(kāi)始市場(chǎng)動(dòng)銷已經(jīng)在好轉(zhuǎn)，行業(yè)處于弱復(fù)蘇狀態(tài)，但消費(fèi)信心完全恢復(fù)還需要一段時(shí)間。