近兩年，母嬰行業(yè)競爭加劇，奶粉品牌不斷搶工廠、搶配方、搶渠道、搶新客……，激烈的爭奪戰(zhàn)在上下游不斷上演。對于門店或者消費者而言，品牌在上游的競爭會帶來什么樣的影響呢？

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新品層出不窮

細分品類熱度攀升

在二次配方注冊和新國標的契機下，乳企的產品上新層出不窮。奶粉圈&奶粉智庫統(tǒng)計，去年底到現在，部分主流乳企推出了超50款嬰配粉新品，一方面是聚焦不同品類的不同奶源，比如金領冠A2奶源版、佳貝艾特悅白有機奶源版、優(yōu)博有機奶源版、星飛帆有機奶源版、君樂寶樂臻A2奶源版；另一方面是聚焦產品/包裝的升級迭代，比如和氏美貝嘉、海普諾凱1897喜致、君樂寶詮臻愛、澳優(yōu)愛優(yōu)、貝因美愛加（包裝煥新）、飛鶴卓舒等等。

另外，據奶粉圈不完全統(tǒng)計，目前符合新國標的61款產品中，有40款沿用了之前的產品名稱，并且更新了國食注字號，比如金領冠珍護、星飛帆卓睿、惠氏S-26幼兒樂、旗幟等；有15款變更了產品名稱，主要是一些大品牌為完善大單品矩陣效應采取的舉措。

由此可見，內外交困之下，乳企要想實現更大范圍的消費者覆蓋、更多點位的渠道滲透，就需要深化多品牌多品類多系列的產品矩陣。早在2018年奶粉圈&奶粉智庫就提出這一策略會被越來越多品牌采用，如今看來也是一語中的。不過能夠支撐乳企布局如此之多產品的核心，還是其上游產業(yè)鏈的實力以及足夠強勢的渠道建設能力。

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上游風云不斷

加強產業(yè)集群建設

說到上游產業(yè)鏈的布局就不得不提飛鶴、君樂寶、美贊臣、達能、伊利等乳企了。近日最為轟動的莫過于君樂寶收購銀橋，搭建“羊奶源”供應鏈的同時，通過銀橋的品牌影響力滲透西北的乳制品市場。不僅君樂寶，伊利在1993年就已經前瞻性的在陜西投建了生產基地和牧場；另外，飛鶴也在去年7月收購小羊妙可，并且旗下原生態(tài)還收購了陜西綠能生態(tài)牧業(yè)?？偟膩砜矗笕槠笠皇趾粚嵪掠武N售端，一手構筑上游產業(yè)端，雙管齊下提升競爭壁壘，真的是強者更強，誰與爭鋒？

另外，我們還可以看到美贊臣通過收購美可高特拿到羊奶粉競爭“門票”，達能也入股了歐比佳拿到布局羊奶粉產品的“入場券”，可見，除了中資品牌加速整合上游本地資源，外資品牌也在通過本地化擴張，在中國消費市場跑馬圈地。一直以來，耕耘羊奶粉品類就非常考驗乳企的上游產業(yè)鏈實力，從奶源到脫鹽羊乳清粉再到工廠都有著不小的難度，這也是為何“羊奶大省”陜西能吸引多個大乳企重資投入的原因。

作為羊奶粉的“領頭羊”，佳貝艾特也在強化上游工廠的供應能力。澳優(yōu)財報顯示，佳貝艾特正在推進荷蘭的新嬰幼兒配方基粉設施（年產達35000公噸），落成后會進一步強化佳貝艾特在供應端的穩(wěn)定性和競爭力；宜品總投資約10億元在青島萊西建造的羊乳制品廠今年投產，這是目前國內最大的羊奶粉加工處理項目，可實現年產羊奶粉5萬噸、日處理鮮羊乳500噸。并且宜品十萬只奶山羊養(yǎng)殖項目也在今年落地，為宜品羊乳產業(yè)集群添上了濃墨重彩的一筆。

綜上，基于羊奶源的稀缺性，擁有更多上游資源的乳企，實力比拼的時候贏面就會更大。因此，入局的乳企都在想方設法搶奪優(yōu)質奶源、搶占優(yōu)質工廠等。同樣，聚焦上游的優(yōu)質牧場，伊利、蒙牛等都也在不斷加大布局。比如伊利已經有優(yōu)然牧業(yè)、中地等自控奶源牧場，今年還在呼和浩特啟動了18萬頭奶牛智慧養(yǎng)殖示范園項目，通過加強產業(yè)集群的建設夯實上游供應鏈競爭力。

03

未來強者更強

全產業(yè)鏈協同發(fā)展

其實一直以來，母嬰行業(yè)的競爭都不只是在下游，上游也是分外白熱化，只是這些年格外頻繁。這是為何呢？我們具體看一看。

一、奶業(yè)振興國家一直在大力倡導和助推，而全產業(yè)鏈建設就是重中之重。從政策端來看，這些年國家發(fā)布了很多提振奶業(yè)的文件，今年農業(yè)農村部還在《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》中強調，到2025年實現全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業(yè)競爭力進一步提升的總目標。

二、疫情反復、消費疲軟、新生人口下降、成本高企等因素下，乳企夯實上游供應鏈后能夠實現奶源自給，減少市場波動帶來的風險。今年上半年乳企財報凈利潤下滑的不在少數，其中就有受原奶價格波動所致。而規(guī)?；娜a業(yè)鏈模式能夠更好降本增效，提高市場供應效率，提升乳企變現能力，實現成本領先。

三、消費者對產品的追求更加品質化、高端化。我們說，奶源是生產一罐好奶粉的靈魂，這也是飛鶴、伊利、君樂寶、宜品等爭相布局黃金奶源、優(yōu)質奶源的原因所在。加之奶源也在更新迭代、相互融合，比如普通牛奶、羊奶、有機奶、A2奶、草飼奶等等，就讓乳企必須在全國乃至全球加大奶源布局。

乳制品行業(yè)的全產業(yè)鏈發(fā)展已經是大勢所趨，乳企必須從養(yǎng)殖、研發(fā)、生產、流通和服務等多個環(huán)節(jié)掌握主動權，才能更好的提高市場競爭力，才能更好的給消費者提供優(yōu)質產品。我們也是希望新國標時代，中國奶粉的產品營養(yǎng)和品質能夠再上一層樓！