隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)也迎來了“金九銀十”的銷售旺季。這個(gè)時(shí)間段，既涵蓋了中秋和國(guó)慶兩個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，也是乳制品廠商為即將到來的元旦、春節(jié)旺季蓄能的關(guān)鍵時(shí)期。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，9月乳制品行業(yè)共有66款新品上市，其中包括8款低溫鮮奶、8款常溫白奶、11款低溫酸奶、2款常溫酸奶、1款調(diào)制乳、6款含乳飲品、8款奶粉、9款特殊乳制品、5款奶酪及奶酪制品、3款冰品和5款其他新品。

與8月監(jiān)測(cè)到的61款新品相比，9月乳企推新的數(shù)量增長(zhǎng)了近8.2%。值得關(guān)注的是，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，9月推出的低溫鮮奶（8月為10款）新品數(shù)量減少了20%；低溫酸奶（8月為15款）數(shù)量減少了26.7%。

通過多維度分析，找到了9月乳制品新品的幾個(gè)主要發(fā)展方向：

目標(biāo)消費(fèi)者更加精準(zhǔn)，兒童乳制品新品最多

從呱呱墜地的嬰兒到白發(fā)蒼蒼的老人，乳制品適合所有年齡段的消費(fèi)者。但是在不同的年齡階段，人體有著不同的營(yíng)養(yǎng)需求，因此也需要不同成分的乳制品來為健康保駕護(hù)航。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月份上市的66款乳制品新品中，在產(chǎn)品介紹中明確表明了針對(duì)兒童的產(chǎn)品有11款，占總數(shù)的約16.7%，品類涵蓋了奶酪及奶酪制品、奶粉、特殊乳制品、其他乳制品和常溫酸奶。

此外，針對(duì)中老年消費(fèi)者的有3款新品，占總數(shù)的4.5%，包括澳優(yōu)乳業(yè)的佳貝艾特營(yíng)嘉瀅心配方羊奶粉、紐迪希亞的敢邁芯銳力中老年羊奶粉和冕御力中老年奶粉。

謀求“破圈”發(fā)展，聯(lián)名、定制、限定新品扎堆

為了跳出同質(zhì)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在擴(kuò)大品牌聲量的同時(shí)提升產(chǎn)品銷量，越來越多的乳企與知名IP、餐飲、商超等和自家產(chǎn)品調(diào)性相符、目標(biāo)消費(fèi)者重合的業(yè)外資源聯(lián)名，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，“破圈”發(fā)展。9月，伊利集團(tuán)的金典超濾牛奶聯(lián)手景德鎮(zhèn)陶瓷博物館，推出了4款青花瓷限定包裝，紋樣取自青瓷古董，古韻秀美，傳承中華經(jīng)典文化，讓人過目不忘。

與此同時(shí)，也有乳企通過與大型賽事、活動(dòng)或自身發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)相結(jié)合，推出定制、限定版產(chǎn)品，展示實(shí)力、提高熱度，引發(fā)關(guān)注。9月蒙牛特侖蘇的夢(mèng)幻蓋有機(jī)純牛奶（世界杯“更好時(shí)刻”版 ）和特侖蘇夢(mèng)幻蓋純牛奶（世界杯“更好時(shí)刻”版 ）就是典型代表。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，9月共有10款新品采用了聯(lián)名、定制、限定的方式上市。

聚焦新包裝、新配方，多款產(chǎn)品煥新升級(jí)

為了讓產(chǎn)品能夠滿足消費(fèi)者不斷提高的健康和審美需求，乳企往往會(huì)不定期對(duì)旗下的經(jīng)典產(chǎn)品、戰(zhàn)略產(chǎn)品進(jìn)行包裝及配方的升級(jí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月上市的66款新品中，至少有7款進(jìn)行了包裝升級(jí)，6款進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)和配方升級(jí)。

以光明乳業(yè)推出的升級(jí)版優(yōu)倍濃醇鮮牛奶為例，其優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量從3.6g/100mL提高到了4.0g/100mL。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛推出的冷藏娟姍牛乳4.0蛋白新品，奶源來自國(guó)內(nèi)存欄率僅1%的娟姍牛，主打“營(yíng)養(yǎng)升級(jí)4.0”概念，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)4.0g/100mL。

為了更好地保障產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)，澳優(yōu)乳業(yè)對(duì)旗下能立多幼兒配方奶粉、美廬生物對(duì)旗下臻鉑幼兒配方奶粉都進(jìn)行了包裝升級(jí)。

特殊乳制品熱度不減，千億伊利入局駝乳市場(chǎng)

近年來，以羊乳制品、水牛乳制品、牦牛乳制品、駝乳制品等為代表的特殊乳制品逐漸崛起，成為了消費(fèi)者的新寵，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。因此也吸引了伊利、飛鶴、君樂寶等眾多知名乳企的跨界進(jìn)入及持續(xù)加碼。

9月份監(jiān)測(cè)到9款特殊乳制品上市，其中值得特別關(guān)注的是，乳業(yè)龍頭伊利正式跨界，推出了旗下首款駝乳制品——沙漠有機(jī)全脂駝乳粉。產(chǎn)品精選阿拉善沙漠有機(jī)雙峰駝乳，以100%純駝乳制作而成，經(jīng)SGS權(quán)威認(rèn)證，奶源純正，0添加。千億級(jí)龍頭企業(yè)的入局，無疑將更快地提升消費(fèi)認(rèn)知，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，推動(dòng)駝乳行業(yè)朝著更加規(guī)范的方向發(fā)展。

9月，飛鶴乳業(yè)推出的首款新國(guó)標(biāo)羊奶粉——星飛帆卓舒幼兒配方羊奶粉官宣上市；和氏乳業(yè)專為控糖人群量身打造，獲低GI（血糖生成指數(shù)）產(chǎn)品認(rèn)證的康倍萊配方羊乳粉也已推向市場(chǎng)。

除了以上幾個(gè)更加明顯的發(fā)展方向外，9月新品還有如下幾點(diǎn)值得關(guān)注：

一、強(qiáng)調(diào)更加優(yōu)質(zhì)的奶源：A2、娟姍、有機(jī)等，是新品沖擊高端市場(chǎng)的重要賣點(diǎn)。

二、強(qiáng)化更加健康的屬性：0糖、低脂、0添加等，迎合了消費(fèi)者為身體減負(fù)的健康需求。

三、推出更加多元化的口味：用新風(fēng)味、新口感，迎合年輕消費(fèi)者求新求變的心理和需求。