隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場也迎來了“金九銀十”的銷售旺季。這個時間段，既涵蓋了中秋和國慶兩個重要的節(jié)點，也是乳制品廠商為即將到來的元旦、春節(jié)旺季蓄能的關(guān)鍵時期。

據(jù)不完全統(tǒng)計，9月乳制品行業(yè)共有66款新品上市，其中包括8款低溫鮮奶、8款常溫白奶、11款低溫酸奶、2款常溫酸奶、1款調(diào)制乳、6款含乳飲品、8款奶粉、9款特殊乳制品、5款奶酪及奶酪制品、3款冰品和5款其他新品。

與8月監(jiān)測到的61款新品相比，9月乳企推新的數(shù)量增長了近8.2%。值得關(guān)注的是，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，9月推出的低溫鮮奶（8月為10款）新品數(shù)量減少了20%；低溫酸奶（8月為15款）數(shù)量減少了26.7%。

通過多維度分析，找到了9月乳制品新品的幾個主要發(fā)展方向：

目標消費者更加精準，兒童乳制品新品最多

從呱呱墜地的嬰兒到白發(fā)蒼蒼的老人，乳制品適合所有年齡段的消費者。但是在不同的年齡階段，人體有著不同的營養(yǎng)需求，因此也需要不同成分的乳制品來為健康保駕護航。

據(jù)統(tǒng)計，9月份上市的66款乳制品新品中，在產(chǎn)品介紹中明確表明了針對兒童的產(chǎn)品有11款，占總數(shù)的約16.7%，品類涵蓋了奶酪及奶酪制品、奶粉、特殊乳制品、其他乳制品和常溫酸奶。

此外，針對中老年消費者的有3款新品，占總數(shù)的4.5%，包括澳優(yōu)乳業(yè)的佳貝艾特營嘉瀅心配方羊奶粉、紐迪希亞的敢邁芯銳力中老年羊奶粉和冕御力中老年奶粉。

謀求“破圈”發(fā)展，聯(lián)名、定制、限定新品扎堆

為了跳出同質(zhì)化的市場競爭，在擴大品牌聲量的同時提升產(chǎn)品銷量，越來越多的乳企與知名IP、餐飲、商超等和自家產(chǎn)品調(diào)性相符、目標消費者重合的業(yè)外資源聯(lián)名，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，“破圈”發(fā)展。9月，伊利集團的金典超濾牛奶聯(lián)手景德鎮(zhèn)陶瓷博物館，推出了4款青花瓷限定包裝，紋樣取自青瓷古董，古韻秀美，傳承中華經(jīng)典文化，讓人過目不忘。

與此同時，也有乳企通過與大型賽事、活動或自身發(fā)展的重要節(jié)點相結(jié)合，推出定制、限定版產(chǎn)品，展示實力、提高熱度，引發(fā)關(guān)注。9月蒙牛特侖蘇的夢幻蓋有機純牛奶（世界杯“更好時刻”版 ）和特侖蘇夢幻蓋純牛奶（世界杯“更好時刻”版 ）就是典型代表。

據(jù)不完全統(tǒng)計，9月共有10款新品采用了聯(lián)名、定制、限定的方式上市。

聚焦新包裝、新配方，多款產(chǎn)品煥新升級

為了讓產(chǎn)品能夠滿足消費者不斷提高的健康和審美需求，乳企往往會不定期對旗下的經(jīng)典產(chǎn)品、戰(zhàn)略產(chǎn)品進行包裝及配方的升級。據(jù)統(tǒng)計，9月上市的66款新品中，至少有7款進行了包裝升級，6款進行了營養(yǎng)和配方升級。

以光明乳業(yè)推出的升級版優(yōu)倍濃醇鮮牛奶為例，其優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量從3.6g/100mL提高到了4.0g/100mL。

認養(yǎng)一頭牛推出的冷藏娟姍牛乳4.0蛋白新品，奶源來自國內(nèi)存欄率僅1%的娟姍牛，主打“營養(yǎng)升級4.0”概念，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達4.0g/100mL。

為了更好地保障產(chǎn)品的營養(yǎng)與品質(zhì)，澳優(yōu)乳業(yè)對旗下能立多幼兒配方奶粉、美廬生物對旗下臻鉑幼兒配方奶粉都進行了包裝升級。

特殊乳制品熱度不減，千億伊利入局駝乳市場

近年來，以羊乳制品、水牛乳制品、牦牛乳制品、駝乳制品等為代表的特殊乳制品逐漸崛起，成為了消費者的新寵，市場規(guī)模不斷擴大。因此也吸引了伊利、飛鶴、君樂寶等眾多知名乳企的跨界進入及持續(xù)加碼。

9月份監(jiān)測到9款特殊乳制品上市，其中值得特別關(guān)注的是，乳業(yè)龍頭伊利正式跨界，推出了旗下首款駝乳制品——沙漠有機全脂駝乳粉。產(chǎn)品精選阿拉善沙漠有機雙峰駝乳，以100%純駝乳制作而成，經(jīng)SGS權(quán)威認證，奶源純正，0添加。千億級龍頭企業(yè)的入局，無疑將更快地提升消費認知，擴大市場份額，推動駝乳行業(yè)朝著更加規(guī)范的方向發(fā)展。

9月，飛鶴乳業(yè)推出的首款新國標羊奶粉——星飛帆卓舒幼兒配方羊奶粉官宣上市；和氏乳業(yè)專為控糖人群量身打造，獲低GI（血糖生成指數(shù)）產(chǎn)品認證的康倍萊配方羊乳粉也已推向市場。

除了以上幾個更加明顯的發(fā)展方向外，9月新品還有如下幾點值得關(guān)注：

一、強調(diào)更加優(yōu)質(zhì)的奶源：A2、娟姍、有機等，是新品沖擊高端市場的重要賣點。

二、強化更加健康的屬性：0糖、低脂、0添加等，迎合了消費者為身體減負的健康需求。

三、推出更加多元化的口味：用新風味、新口感，迎合年輕消費者求新求變的心理和需求。