近日，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了2022“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”擬獎勵項目和個人名單。

2022“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”評審活動于今年2月正式啟動。獎勵主要面向“十四五”時期，立足國民對食品安全、優(yōu)質、美味、營養(yǎng)、健康、便捷等新需求，在食品工業(yè)前沿基礎研究、質量安全保障、產品轉型升級、生產綠色低碳、營養(yǎng)科學合理、物流保質減損、標準創(chuàng)新引領、包裝時尚環(huán)保、加工綜合利用、裝備智能制造等重點領域，開展技術研發(fā)與產品創(chuàng)新，助力食品工業(yè)高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。

新乳業(yè)注意到，在這份名單中，有多個乳企主導或參與的項目，以及多位乳業(yè)人入選。

擬獎勵項目名單（乳業(yè)）

在擬獎勵名單中，共153個項目入選，包括特等獎10項、一等獎43項、二等獎50項、三等獎50項。其中乳企主導或參與的有40項，約占26.14%，具體名單如下：

特等獎

營養(yǎng)食品創(chuàng)制關鍵技術及產業(yè)化應用

項目完成單位：中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、首都兒科研究所、中國科學院過程工程研究所、上?？底R食品科技有限公司、貝因美股份有限公司

主要完成人：丁鋼強、張兵、霍軍生、張霆、王惠君、孫靜、黃建、王連艷、王志宏、鄒昕、儲小軍、唐艷斌、王鷗、姜紅如、李歸浦

低GI食品全產業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)新與應用推廣

項目完成單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、廣東壹健康健康產業(yè)集團股份有限公司、杭州丁香健康管理有限公司

主要完成人：段盛林、陳偉、王雪、張夢影、王海峰、柳嘉、苑鵬、潘健存、張璐、王璽、關天竹、劉士偉、李雪、朱靜、李雅麗

靶向酶解燕麥技術突破及應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：巴根納、樊啟程、劉華、孫超、杜陽、賈宇涵、王妮妮、王彥平、曲珍玉

一等獎

悅鮮活新型乳制品開發(fā)

項目完成單位：君樂寶乳業(yè)集團有限公司

主要完成人：袁慶彬、康志遠、王雅煒、于文花、姚歡、柴艷兵、王世杰、韓美娜、王紅葉、薛玉玲

益生菌菌株自主化開發(fā)及其在產品中的應用示范

項目完成單位：蒙牛高科乳制品（北京）有限責任公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：李樹森、孫二娜、趙伊凡、李金玉、王月嬌、白洋、姚斐、劉巨龍、王辰元、李子強

基于腸道菌群調控技術的功能性乳制品開發(fā)與產業(yè)化應用

項目完成單位：漯河食品職業(yè)學院、河南科技大學、北京三元食品股份有限公司、河南三劍客農業(yè)股份有限公司

主要完成人：詹躍勇、陳樹興、趙軍英、常小靜、喬為倉 、樊振江、崔勝文、葛紹陽、蘇敦、胡長利 、張莉杰、王曉楠、李倩文、張川、郝慧敏

發(fā)酵乳功能升級、質構優(yōu)化關鍵技術研究及產業(yè)化應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：吳秀英、高飛、馬海然、胡嘉杰、劉紅霞、馮志寬、郭艷榮、馮志偉、馮旭東

乳品產業(yè)鏈食源性興奮劑檢測技術研究與應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：李翠枝、劉麗君、謝瑞龍、張立佳、白艷梅、呂志勇、汪洋、莫楠、梁建英、陳靜、趙靜、張志偉、高玉杰、文靜、劉旺

基于多組學的母嬰乳品健康關鍵技術研究與應用

項目完成單位：北京三元食品股份有限公司、中國農業(yè)大學

主要完成人：陳歷俊、姜鐵民、王軍軍、趙軍英、喬為倉、劉茜、劉斌、陳璟瑤、劉璐、劉彥品、李建濤、劉妍、茹元樸、張明輝、賈舸

低血糖生成指數技術方案在欣活紓糖膳底奶粉中的應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：劉彪、李威、陳青山、王曉彥、王永麗

膜濃縮高蛋白牛奶關鍵技術突破及工業(yè)化應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：巴根納、樊啟程、賀保平、高瑞雄、王彥平、劉華、王俊、侯兆乾、廉雪花、李浩、劉晶

二等獎

優(yōu)質益生菌的篩選和產品開發(fā)以及在發(fā)酵乳制品中的應用

項目完成單位：重慶第二師范學院、重慶市天友乳業(yè)股份有限公司、江蘇新申奧生物科技有限公司、善恩康生物科技(蘇州)有限公司、重慶德湘生物科技有限公司

主要完成人：趙欣、譚芳、張鳳、陳紹成、王攀、蔣源淵、易若琨、馬凱、郁雪平、馬新、王靜、李凌志、騫宇

新型飲用型酸奶風味控制與改善關鍵技術研究

項目完成單位：河北新希望天香乳業(yè)有限公司

主要完成人：康紅艷、于景華、柳毅、李偉、鄭瑋麗、李紅娟、李洪波、李雪晴、劉燕、吉樂、許凌云、聶夢雅、劉鳳臣、范春剛、王妙姝

低溫鮮牛奶品類組合創(chuàng)新及關鍵技術集成

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、蒙牛高科鮮乳制品有限公司

主要完成人：牛天嬌、孫茜、冷佳、馬巖峰、杜爽、李琦、趙一凡

酸奶中碳水化合物的研究和綜合利用項目

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：付永剛、金麗娜、巴根納、樊啟程、劉華、何劍、王彩云、韓仁嬌、李博、鄭衛(wèi)東、劉亞鵬、忻勝兵

無菌充氣及適用廣粘度高蛋白寬包裝多模式灌裝技術平臺

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：高文俊、巴根納、樊啟程、劉華、李云峰、李恒、李江雪、武建峰

海普諾凱1897喜致嬰幼兒配方奶粉的研究與開發(fā)

項目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司

主要完成人：姜毅康、周昕玥、董玲、潘麗娜、蔣怡樂、李輝宇、戴智勇、彭小雨

生乳質量保障及控制關鍵技術研究與應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：劉伯揚、李國樑、李慧、王慧、杜麗、劉曙紅、張琳、張慧萍、特日格樂

優(yōu)益C0蔗糖活性益生菌乳飲品的研制與開發(fā)

項目完成單位：蒙牛高科乳制品（北京）有限責任公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：李樹森、趙伊凡、李金玉、孫二娜、白洋、周嘉倩

N-乙酰神經氨酸、腦磷脂群和高Sn-2脂肪酸在嬰幼兒配方奶粉中應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：劉彪、李威、孔小宇、肖競舟、趙紅霞、劉賓、郝威

三等獎

海普諾凱1897兒童成長配方奶粉的研究與開發(fā)

項目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司

主要完成人：胡一波、姜毅康、周昕玥、董玲、潘麗娜、蔣怡樂、李輝宇、戴智勇、曾小玲

優(yōu)質常溫輕乳飲料關鍵技術開發(fā)及產業(yè)化應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、馬海然、康正雄、楊麗琛、荊培培、高可染、牛世禎、楊暢、白者米來、任向東、哈斯格日圖、柴詩語、周偏、高鵬

特侖蘇CBP高鈣系列牛奶關鍵技術研究及其應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、錢文濤、王孟輝、胡鵬麗、李明奇、牛世禎、哈斯、烏恩其、苗東東、鄒德冉

基于兒童營養(yǎng)功能乳制品的技術創(chuàng)新及其應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：李洪亮、錢文濤、王美華、趙艷紅、王孟輝、楊晉輝、賈少婷、楊永龍、阿茹汗

奶片產品體驗優(yōu)化及配方開發(fā)應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：馬聿麟、潘婧冉、白雪、陳青山、李威、劉彪、溫洪亮、徐海軍、杜躍民、李志強

兩片罐碳酸飲料的反壓二滅殺菌技術研究及應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：侯廷帥、李江雪、巴根納、樊啟程、高文俊、王彥平、魏志陽

減糖酸奶創(chuàng)新工藝技術及風味研究在長保質期發(fā)酵乳中的產業(yè)化應用

項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

主要完成人：張冬潔、李洪亮、郭燕、馬海然、馬占福、牛世禎、孫麗生、薛建斌

低GI系列成人營養(yǎng)粉的研究開發(fā)

項目完成單位：海普諾凱營養(yǎng)品有限公司

主要完成人：侯艷梅、謝奎、吳桐、詹智鈞、趙玥明、鐘瑾璟、趙怡晴、李迪航、黃宏偉、吳紅、朱伶俐、孫弘毅、陳瑤、劉曉紅

乳品全生命周期低碳技術的研究與應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：呂志勇、李西文、王月軍、董曉玲

澳滋孕產婦配方奶粉的研究與開發(fā)

項目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司、湖南優(yōu)加商貿有限公司

主要完成人：冀夢迪、董玲、姜毅康、潘麗娜、蔣怡樂、李輝宇、戴智勇、曾小玲

A2β-酪蛋白牛奶產品開發(fā)及營養(yǎng)研究項目

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：巴根納、樊啟程、賀保平、高瑞雄、劉晶、劉華、譚圣杰、李浩、宋云禹

基于相分離阻光機理的乳品用高性能包材的研發(fā)

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：鄧玉明、曾科、尹化潔、宋利君、何劍、王興、唐蕾、張雅君、巴根納、王景偉

酪蛋白加工技術和科學配方設計方案的開發(fā)在特醫(yī)全營養(yǎng)產品中的應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：劉彪、云戰(zhàn)友、李威、司徒文佑、孔小宇、李艷杰、王洪麗、葉文慧、李琴、吳春梅

乳酸菌及發(fā)酵乳中關鍵菌株精確鑒定檢驗規(guī)范及應用

項目完成單位：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、南京師范大學

主要完成人：齡南、郭宇星、胡雅倩、邵舒彥、胡靜、張帥、劉靜、楊若茜、陳曉霞、楊姣、仲秋冬、張雨涵、曹念祖

成人羊奶粉系列產品研發(fā)及脫膻技術應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：劉彪、李威、陳青山、霍小琰、王琰、張美玲

屋頂盒蘆薈粒酸奶研制

項目完成單位：貴州南方乳業(yè)有限公司

主要完成人：周國君、王黔生、劉麗華、冉光艷、郭雪梅、何基榮、楊邡、廖靜紅

高自凝風味發(fā)酵乳檢測與質地調控關鍵技術與示范

項目完成單位：杭州新希望雙峰乳業(yè)有限公司、浙江科技學院、杭州市食品藥品檢驗研究院、新希望乳業(yè)股份有限公司

主要完成人：趙廣生、姜荷、潘虹、魏培蓮、駱冬瑩、劉少莉、姚小莉、龔金炎、李雅琦、李啟明、袁海娜、王蘇寧、肖海龍、肖功年、何光華

椰漿發(fā)酵技術突破及產業(yè)化應用

項目完成單位：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

主要完成人：巴根納、樊啟程、劉華、孫超、王妮妮、張博、王銀、薛林林、藺煒、岳威、廉雪花

糧油加工副產物膳食纖維高效制備技術及新產品開發(fā)

項目完成單位：唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心、河北新希望天香乳業(yè)有限公司、唐山潤澤糧油食品有限公司

主要完成人：王磊、邢希雙、王妙姝、張麗芳、柳毅、孟哲、李蕊、趙春杰、石偉、劉志軍

益生菌黑酸奶的技術創(chuàng)新與開發(fā)

項目完成單位：河南三劍客農業(yè)股份有限公司、河南科技大學

主要完成人：陳樹興、常小靜、康曉靜、尚新彬、孫華釗

擬獎勵個人名單（乳業(yè)）

在擬獎勵個人名單中，共80人（按姓氏筆畫排序）入選，包括科技創(chuàng)新領軍人物（32人）和科技創(chuàng)新杰出人才（48人）。其中來自乳制品行業(yè)的共12人，約占15.00%。

科技創(chuàng)新領軍人物

王黔生 貴州南方乳業(yè)有限公司

白元龍 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司

蔣士龍 黑龍江飛鶴乳液有限公司

袁慶彬 君樂寶乳業(yè)集團有限公司

科技創(chuàng)新杰出人才

孔令偉 淮安快鹿牛奶有限公司

劉伯揚 內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

李洪亮 內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

周國君 貴州南方乳業(yè)有限公司

高寶龍 河北新希望天香乳業(yè)有限公司

康志遠 君樂寶乳業(yè)集團有限公司

董玲 澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司

蔣士龍 黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

為了表彰這些為我國食品科技事業(yè)做出了突出貢獻的企業(yè)和個人，中國食品工業(yè)協(xié)會將攜手華糖云商（新乳業(yè)系其旗下專業(yè)新媒體平臺），在第七屆華糖萬商大會期間（12月7日），隆重召開“2022中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎頒獎盛典”。屆時，眾多獲獎企業(yè)及個人將親臨現場，接受這份沉甸甸的榮譽。