當(dāng)前，賀蘭縣將奶產(chǎn)業(yè)作為“六特”產(chǎn)業(yè)中的拳頭產(chǎn)業(yè)，堅持縱向延伸鏈條、橫向耦合發(fā)展，著力在區(qū)域上優(yōu)化、結(jié)構(gòu)上調(diào)整、資源上整合，從畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化等方面入手，打造了以洪廣鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)為兩翼的“黃金奶源帶”，加快建設(shè)以賀蘭工業(yè)園區(qū)為核心的乳制品精深加工基地。

智慧牧場讓好牛產(chǎn)好奶

10月初，天氣漸微涼，賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司（原賀蘭中地生態(tài)牧場有限公司）的擠奶大廳里，100多頭荷斯坦奶牛圍在兩臺重型轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)上，幾分鐘后，轉(zhuǎn)盤將完成“任務(wù)”的奶牛運(yùn)送至出口，新一波奶牛又陸續(xù)上崗。

賀蘭優(yōu)源潤澤牧業(yè)有限公司是賀蘭縣奶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，公司副總經(jīng)理杜愛杰介紹，牧場配備有數(shù)百米長的標(biāo)準(zhǔn)化棚舍、自走式全混合日糧攪拌車、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測與分析系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施，為奶牛打造出舒適家園。而像這樣標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化的現(xiàn)代牧場已經(jīng)成為各個牧場和養(yǎng)殖基地的標(biāo)配。

奶牛良種繁育是奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，但其高昂的研發(fā)資金和漫長的研發(fā)周期令大多數(shù)企業(yè)望而卻步。據(jù)了解，一枚優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎的培育成本大概在2000元以上，且一頭奶牛從受孕到產(chǎn)犢，從牛犢到產(chǎn)奶，整個過程需要3年左右時間，培育周期長、成效慢，這令很多企業(yè)望而卻步。

為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，2018年，賀蘭縣出臺政策支持建立畜禽良種繁育場和品種質(zhì)量檢測中心，著力打造全國重要的良種奶牛繁育基地。當(dāng)年，賀蘭中地生態(tài)牧場有限公司便得到了每枚胚胎500元的政府補(bǔ)貼，并與賀蘭縣政府簽訂了1435枚的優(yōu)質(zhì)胚胎培育訂單，從此培育優(yōu)質(zhì)胚胎成為政企共建的合作項目。

在政策支持下，賀蘭縣奶產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)性控凍精技術(shù)逐步推廣。經(jīng)過幾年發(fā)展，賀蘭縣所有牧場采用的性控凍精均為國際排名靠前的優(yōu)質(zhì)驗證種公牛凍精或優(yōu)質(zhì)基因組公牛，使后代在遺傳品質(zhì)上取得了突破。如今，賀蘭縣奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，生鮮乳平均乳脂率達(dá)3.9%、乳蛋白率達(dá)3.3%，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)11年保持100%。

政策引領(lǐng)讓產(chǎn)業(yè)動能更足

“當(dāng)前賀蘭縣的奶產(chǎn)業(yè)還存在生產(chǎn)成本高、養(yǎng)殖場和乳制品加工企業(yè)利益聯(lián)結(jié)不夠緊密等諸多問題。”賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長丁書濤認(rèn)為，唯有持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)模化，才能讓奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)更加穩(wěn)固、勢頭更加強(qiáng)勁。

很快《賀蘭縣牛奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023-2027年）》出爐，今年9月初開工的寧夏塞尚牧業(yè)鄉(xiāng)村振興數(shù)字化智能生態(tài)觀光牧場項目承擔(dān)起這項重任。“我們以村集體為股東，以農(nóng)民買牛集中托養(yǎng)，帶動周邊3個村的820余戶農(nóng)民創(chuàng)收，戶均年收入能增加1萬元！”寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國說。作為2022年賀蘭縣振興奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項目，項目將引進(jìn)純種荷斯坦奶牛3000頭，建成達(dá)產(chǎn)后總存欄能達(dá)到5000頭，每年可向社會銷售良種奶牛500頭，年產(chǎn)生鮮乳29200噸。

“項目通過數(shù)字化管理模式實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理智能化，讓養(yǎng)殖業(yè)不再單一發(fā)展，以后將成為一個集養(yǎng)殖、觀光、休閑為一體的農(nóng)業(yè)綜合體。”丁書濤補(bǔ)充道。

近年，隨著生鮮乳收購價格逐步走高，賀蘭奶產(chǎn)業(yè)也迎來了加速發(fā)展的機(jī)遇。賀蘭縣奶牛存欄4.87萬頭，存欄200頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場17個，規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)到99%，成年母牛年單產(chǎn)達(dá)到9600公斤，位于全區(qū)前列。賀蘭縣畜牧站站長祁燕蓉介紹，今年上半年，賀蘭縣奶產(chǎn)量達(dá)到12.49萬噸，高增長勢頭延續(xù)。