“在五六年前就開始重視營養(yǎng)品品類的發(fā)展，營養(yǎng)品一直做得還不錯。”一位連鎖老板說道，“現(xiàn)在營養(yǎng)品占比能達到15%-20%。”

眾所周知，連鎖相比于健康管理門店和精品店來說，對于營養(yǎng)品的重視程度要弱一些，能夠達到這樣的占比，可見得老板對于營養(yǎng)品的重視程度之高。

在筆者走訪市場，和眾多母嬰門店交流的時候發(fā)現(xiàn)，在幾年前大家都在“瘋狂”賣奶粉的時候，注重品類結(jié)構(gòu)，意識到營養(yǎng)品品類的前景和重要性，并加以重視的門店，營養(yǎng)品做得都還不錯。

正如中童傳媒創(chuàng)始人羅文杲在營養(yǎng)品大會上分享到的：“意識是第一位的，只有有了意識，意識到營養(yǎng)品品類未來的空間感和重要性，才會去重視，重視了之后，才有可能去提升整個門店的專業(yè)性。”

意識是前提

如果說在以前隨便賣賣奶粉就能掙到錢的時代，就意識到營養(yǎng)品的重要性是具有前瞻性，而在最近幾年奶粉、紙尿褲都很難的情況下，才開始意識到營養(yǎng)品的重要性也為時不晚。

很多健康管理門店、精品店也是從意識到營養(yǎng)品的重要性開始，到相當程度上都是把營養(yǎng)品推成了一個剛需品類。

有些傳統(tǒng)門店，之所以營養(yǎng)品比例不高，首先是在意識這點就沒有到位，還沒有真正從心里面認為營養(yǎng)品是未來門店最重要的品類之一，沒有意識，老板就不可能重視。

重視是加持

有了關(guān)注營養(yǎng)品，調(diào)整品類結(jié)構(gòu)的意識才只是一個開始。

光有意識，不去重視和推進也不行。首先老板要帶頭重視這一品類，相應(yīng)的規(guī)章制度也要健全，例如對于員工的培訓(xùn)，員工的激勵政策等等，在老板重視的同時也要帶動員工，尤其是導(dǎo)購對于營養(yǎng)品的重視。

“我下定決心自己帶頭學(xué)，帶頭學(xué)之后有了一定的氛圍，我們的營養(yǎng)品一下子從一個月百分之幾的占比達到了40%。”一位精品店老板分享到自己在做營養(yǎng)品之初的經(jīng)歷。

只有上上下下足夠重視，才能夠更加深入了解營養(yǎng)品，才能學(xué)習(xí)更多的營養(yǎng)品專業(yè)知識，達到更加專業(yè)的水準。

專業(yè)是根基

當真正吃得營養(yǎng)品紅利的時候，就會發(fā)現(xiàn)想要做好營養(yǎng)品，專業(yè)是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。

當母嬰門店足夠?qū)I(yè)的時候，就會贏得顧客的信任，增強和顧客的粘性和忠誠度，使導(dǎo)購和顧客的關(guān)系不只是單純的買賣關(guān)系，為給門店更多的隱形和長線優(yōu)勢！

需要強調(diào)的是，意識、重視、專業(yè)這是三個遞進的關(guān)系。

做到專業(yè)并非很難，在最開始就有關(guān)注營養(yǎng)品的意識，并且下定決心重視營養(yǎng)品品類的發(fā)展，距離做到專業(yè)只是時間問題。