從1988年娃哈哈推出兒童營(yíng)養(yǎng)口服液以來(lái)，兒童飲料市場(chǎng)已發(fā)展30余年，但至今兒童飲料市場(chǎng)依舊只是打開(kāi)了整個(gè)市場(chǎng)的“冰山一角”。

“小”朋友的“大”市場(chǎng)， 兒童飲料千億藍(lán)海生意經(jīng)

每一個(gè)孩子都是家長(zhǎng)的“掌中寶”，從出生到成長(zhǎng)，家長(zhǎng)們都在孩子的身上傾注了大量的心血。根據(jù)CBNData相關(guān)文章數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)80%的有兒童家庭中，兒童消費(fèi)支出可以占到家庭消費(fèi)總支出的30%-80%，在這其中兒童食品飲料的消費(fèi)又占據(jù)了兒童消費(fèi)總支出24%的比重，成為繼教育消費(fèi)之后，父母最舍得為孩子花錢(qián)的領(lǐng)域。

據(jù)Report linkker報(bào)告，隨著健康趨勢(shì)的發(fā)展，全球兒童食品和飲料行業(yè)有望在2025年達(dá)到1460億美元以上。而在我國(guó)，蓬勃發(fā)展的二胎時(shí)代和“鼓勵(lì)三胎”的生育政策為兒童市場(chǎng)帶來(lái)了巨大市場(chǎng)紅利，我國(guó)兒童市場(chǎng)的規(guī)模早已超過(guò)3萬(wàn)億元，其整體經(jīng)濟(jì)總量還在不斷上升。根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《2018中國(guó)少兒家庭洞察白皮書(shū)》估算，中國(guó)兒童消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模已突破4.5萬(wàn)億元。其中，兒童飲料品類(lèi)占據(jù)了不少的份額，據(jù)市場(chǎng)研究公司Mintel預(yù)測(cè)，2015-2020年間兒童飲品市場(chǎng)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到7.5%，2020年兒童飲品銷(xiāo)售額達(dá)到了660.43億元。

盡管兒童是飲料市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍，但是當(dāng)前只有少數(shù)的新產(chǎn)品是專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童研發(fā)的，且大部分市售的兒童飲料并沒(méi)有真正考慮到兒童的需求。正因此，鑒于兒童消費(fèi)群體對(duì)飲料類(lèi)產(chǎn)品的特殊性，以及當(dāng)下“反糖戰(zhàn)爭(zhēng)”的大背景，填補(bǔ)兒童需求與現(xiàn)有產(chǎn)品之間的差距成為了飲料企業(yè)創(chuàng)新的巨大機(jī)遇。

兒童友好型水，讓喝水變得更有趣、更享受

白開(kāi)水對(duì)孩子天生友好，父母也喜歡，但是往往白開(kāi)水的平淡無(wú)味小孩子卻很難接受。越來(lái)越多的父母選擇不喝含糖、人工調(diào)味的飲料，由此催生了一些專(zhuān)門(mén)為孩子們打造的水，孩子們不僅愛(ài)喝，父母也愿意去購(gòu)買(mǎi)。

根據(jù)英敏特2016年3月發(fā)布的數(shù)據(jù)，瓶裝水市場(chǎng)2012～2016年期間中國(guó)地區(qū)上市的593個(gè)新品中，針對(duì)兒童的瓶裝水占比達(dá)9.3%。據(jù)食品和飲料行業(yè)咨詢(xún)公司Zenith發(fā)布的兒童瓶裝水革新報(bào)告顯示，全球0～14歲的兒童占到26%，在2021年以前，“兒童水”市場(chǎng)每年有著7%的市場(chǎng)增速，其中亞太地區(qū)將引領(lǐng)全球市場(chǎng)。

雀巢在旗下瓶裝水品牌Pure Life就曾推出專(zhuān)為兒童設(shè)計(jì)的調(diào)味水，旨在讓喝水變得更有趣、更享受。作為一款面向兒童的水系列產(chǎn)品，F(xiàn)ruity Water由100%純凈水、天然水果香精和電解質(zhì)組成，無(wú)糖、無(wú)甜味劑、無(wú)防腐劑或人工色素。而相比于傳統(tǒng)瓶裝水，F(xiàn)ruity Water在100%純凈優(yōu)質(zhì)水的基礎(chǔ)上，帶有一點(diǎn)天然水果的味道，有孩子們喜歡的西瓜、蘋(píng)果和熱帶水果三種風(fēng)味，包裝色彩鮮艷有趣，不僅讓小朋友們?cè)谂d奮和喜歡的情緒中快樂(lè)的補(bǔ)充水分，更是解決了家長(zhǎng)們擔(dān)心的肥胖、不健康等憂慮。

Hint Water作為一家專(zhuān)注零糖、零卡路里和零防腐劑的天然飲料公司，定位于制造蘇打水和含糖飲料的替代性水飲料。為了讓孩子們愛(ài)上喝水，該公司推出了兒童水系列，含西瓜、櫻桃、黑莓和蘋(píng)果四種水果口味，采用200毫升的利樂(lè)包裝盒。這種純素的水產(chǎn)品不含味精、堅(jiān)果、大豆和麩質(zhì)，兒童可以放心飲用。

與此同時(shí)，兒童瓶裝水也是整個(gè)行業(yè)正在感知的潮流，眾多行業(yè)大佬入局兒童瓶裝水市場(chǎng)，推出新品。作為國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)龍頭品牌，農(nóng)夫山泉早在2015年2月，便率先推出了一款專(zhuān)為嬰幼兒打造的嬰兒水。與一般飲用水不同，嬰兒水在水源地的選擇、礦物元素含量和微生物上更為嚴(yán)格；依云也曾在國(guó)際市場(chǎng)上推出了兒童水，區(qū)別于傳統(tǒng)兒童水強(qiáng)調(diào)水源地的特征，依云更看重以包裝吸引兒童主動(dòng)養(yǎng)成飲水的習(xí)慣。恒大冰泉也推出寶寶水，是源自長(zhǎng)白山的低鈉天然礦泉水，屬于火山巖冷泉，鈉含量在1.6mg/L -9.9mg/L之間，口感溫和甘甜。

Better For You兒童果汁，健康&營(yíng)養(yǎng)兩手抓

近些年來(lái)，果汁產(chǎn)品受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)，而消費(fèi)者普遍認(rèn)為果汁代表的是健康、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)等，這也是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)的主要考慮因素。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年期間我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模成波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2019年果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1219.7億元，同比增長(zhǎng)4.8%，保守估計(jì)2020年保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

雖然果汁的主要受眾還是成年消費(fèi)者，但是果汁以其“健康”“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽收獲了不少家長(zhǎng)的關(guān)注，因此很多家長(zhǎng)也會(huì)選擇給自己的孩子喝果汁。在此基礎(chǔ)上兒童果汁應(yīng)運(yùn)而生，已經(jīng)有不少品牌紛紛推出了兒童果汁產(chǎn)品。

為了幫助孩子們更加便捷地?cái)z取日常所需的果蔬營(yíng)養(yǎng)，零度果坊就針對(duì)3-12歲兒童推出陪我長(zhǎng)大系列，開(kāi)辟出了一條“兒童果汁”賽道。該系列果汁共有藍(lán)莓石榴、血橙菠蘿、白桃芭樂(lè)3種口味，針對(duì)兒童日常果蔬攝取不足的問(wèn)題研發(fā)配方，其中藍(lán)莓石榴果汁含有的花青素對(duì)視力有幫助，白桃芭樂(lè)果蔬汁富含膳食纖維，血橙菠蘿果汁富含維生素E與B2，營(yíng)養(yǎng)元素均3倍于原果的含量，能夠有效滿足對(duì)果蔬汁的功能性需求。

新一代兒童零食品牌哆貓貓推出專(zhuān)為兒童量身打造的全新單品——乳酸菌發(fā)酵果汁飲料。以“加加減減更健康”為產(chǎn)品理念，選用乳酸菌搭配真實(shí)果汁，添加?jì)雰杭?jí)菌種IFF嗜酸乳桿菌，不加白砂糖、高倍合成甜味劑、香精、防腐劑、人工色素。同時(shí)，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含維生素C、添加膳食纖維、新西蘭進(jìn)口乳粉，既能滿足孩子對(duì)牛奶的依戀，還能增加營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，幫助家長(zhǎng)們順利解決了孩子挑食和營(yíng)養(yǎng)不均衡的難題；更有蘋(píng)果味、雪梨枇杷味兩款口味，可供孩子自由選擇，口感營(yíng)養(yǎng)雙滿足。

功能+、植物基、多品類(lèi)，更多元化的兒童飲料產(chǎn)品

在消費(fèi)者尋求健康消費(fèi)的這條路上，對(duì)兒童飲品健康、營(yíng)養(yǎng)的要求也在不斷強(qiáng)化。營(yíng)養(yǎng)是所有媽媽關(guān)注的重點(diǎn)，與此同時(shí)，她們也期待更高品質(zhì)、更多元化的產(chǎn)品。

與成年人的注重“減法”不同，兒童的食品飲料上“減法”與“加法”一樣重視。除了不添加防腐劑等，還會(huì)選擇在產(chǎn)品中添加各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分、強(qiáng)化鈣、鐵等微量元素、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等等，來(lái)滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。養(yǎng)元六個(gè)核桃推出的兒童新品易智成長(zhǎng)，新品精選三大黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃仁為原料，特別添加葡萄糖酸鋅，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，助力兒童成長(zhǎng)。在口味上選用清爽哈密瓜果醬與核桃乳融合，自然水果與核桃乳完美融合，使其更易被接受。包裝上也采用卡通插畫(huà)，可愛(ài)好喝又有趣，喚醒更多兒時(shí)樂(lè)趣。

“植物基”的火爆也蔓延到了兒童市場(chǎng)?；诤⒆觽兂３霈F(xiàn)乳糖不耐受、腸胃消化吸收不暢或營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題，專(zhuān)注為中國(guó)市場(chǎng)提供“創(chuàng)新型植物營(yíng)養(yǎng)飲食解決方案”的小蛙植飲推出了針對(duì)于6至12歲兒童的豌豆蛋白植物飲，有燕麥原味和草莓2種口味。相較于傳統(tǒng)乳制品，小蛙植飲兒童豌豆奶在蛋白與可溶性纖維含量上做足了加法，但在熱量上做了減法，膽固醇和蔗糖含量為0，主打膳食平衡和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，為消費(fèi)者們提供更多元的解決方案。

運(yùn)動(dòng)飲料不僅僅局限于運(yùn)動(dòng)人員飲用，而是面向了更廣泛的消費(fèi)者，甚至受到了兒童和青少年的追捧。但是目前國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)飲料大多針對(duì)年輕及成人消費(fèi)群體，而面向兒童的運(yùn)動(dòng)飲料卻寥寥無(wú)幾。針對(duì)這一市場(chǎng)的缺失，Roar Organic推出了一款專(zhuān)為兒童配制的運(yùn)動(dòng)電解質(zhì)飲料新品——Kids Roar，共推出了3種深受兒童喜歡的口味：藍(lán)莓、橙子和西瓜，且每份產(chǎn)品特別加入80mg鈉和25mg維生素C，同時(shí)減掉了70%的糖，不含大豆、麩質(zhì)和奶制品等過(guò)敏來(lái)源，不添加人工色素、防腐劑、甜味劑和香精等，能夠補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)后大量出汗排出的電解質(zhì)，還能幫助增強(qiáng)免疫力。

全世界的家長(zhǎng)都在關(guān)心兒童飲料的健康問(wèn)題，83%的家長(zhǎng)表示他們?cè)谶x擇產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮產(chǎn)品對(duì)孩子健康的影響，天然成分的添加就成為健康飲料品牌必不可少的條件之一。低糖或無(wú)糖將成為家長(zhǎng)挑選兒童飲料的標(biāo)準(zhǔn)要求，全球近一半的消費(fèi)者（48%）表示他們正在主動(dòng)選擇低糖或無(wú)糖的飲料，更愿意為孩子購(gòu)買(mǎi)天然或加工較少的食品飲料。

未來(lái)兒童飲料如何發(fā)展？除了繼續(xù)減糖、減鹽，朝著健康、營(yíng)養(yǎng)方向發(fā)展創(chuàng)新，還應(yīng)當(dāng)注重研發(fā)具有其他功能特性的產(chǎn)品，滿足兒童健康成長(zhǎng)的多元化需求。此外，兒童飲料的成分標(biāo)簽也應(yīng)當(dāng)越來(lái)越透明，這樣才能夠幫助家長(zhǎng)們選擇最適合孩子的產(chǎn)品，也希望孩子們能夠無(wú)憂無(wú)慮地喝喜歡的飲料。