嬰幼兒輔食市場化發(fā)展雖然時(shí)間較短，但因?yàn)橄M(fèi)水平的提升和大多數(shù)新生代父母們擁有精細(xì)化養(yǎng)娃的理念，再加上資本的助推，將嬰幼兒輔食市場迅速推向“熱點(diǎn)”品類中。其中，除了嬰幼兒輔食食品外，制作嬰幼兒輔食的工具也變得更加豐富、更加便利。比如嬰兒咬咬果蔬袋、輔食勺、蒸煮一體機(jī)、打磨機(jī)等輔食工具，都能夠自制嬰幼兒果汁、果泥、肉泥、溶溶豆等輔食。

輔食市場大概分為三類消費(fèi)，一類是完全依靠嬰幼兒成品輔食；一類是會(huì)購買成品輔食，也會(huì)進(jìn)行自制輔食；還有一類完全是自制輔食。而輔食自制工具的品類創(chuàng)新與發(fā)展，大多數(shù)搶占的是成品輔食和自制輔食兩者結(jié)合的消費(fèi)者。

嬰兒咬咬果蔬袋，實(shí)現(xiàn)果泥自由？

在六個(gè)月左右，嬰幼兒開始添加輔食，這個(gè)時(shí)期嬰幼兒的口欲期也如約而至，不少寶寶都會(huì)啃咬一些東西，而嬰兒咬咬果蔬袋宣傳稱可以幫助寶寶舒適地度過出牙期。

據(jù)了解，在外形上，嬰兒咬咬果蔬袋與奶嘴的形狀較為相似，更加貼合嬰幼兒食用，把手的防滑設(shè)計(jì)等，將細(xì)節(jié)做得較為到位。在安全性上，嬰兒咬咬果蔬袋在安裝和拆卸的位置有一個(gè)彈力鎖，扣緊之后要稍微用點(diǎn)力才能打開，防止嬰幼兒在食用時(shí)不小心打開誤食用大顆果粒。

食用方法也相對(duì)較為簡單，消費(fèi)者只需要將水果直接放進(jìn)嬰兒咬咬果蔬袋中，既能夠鍛煉嬰幼兒的咀嚼力，還能夠喝到果汁和吃到果泥，對(duì)于部分消費(fèi)者而言，食用嬰兒咬咬果蔬袋既便捷又放心，是可以代替果汁、果泥的選擇。

并且嬰兒咬咬果蔬袋的出現(xiàn)，可以節(jié)省一筆不小的開支，因?yàn)閶胗變汗鄡r(jià)格普遍偏高，也只有較少部分消費(fèi)者會(huì)進(jìn)行長期、持續(xù)性購買，高價(jià)也因此阻擋了不少消費(fèi)者群體。在山東高青縣開設(shè)了多家母嬰店的店主談到果泥品類時(shí)曾表示，客戶在于引導(dǎo)，但消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的高低還是比較敏感。

所以嬰兒咬咬果蔬袋與果汁、果泥市場存在著一定的競爭關(guān)系，誰更有優(yōu)勢要看消費(fèi)者更偏重何種方面，嬰兒咬咬果蔬袋雖然在性價(jià)比、天然性、鍛煉咀嚼力等優(yōu)勢。

但這類產(chǎn)品也有一個(gè)較難解決的劣勢——有滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)，如果家長們清洗不當(dāng)，不但水果的顏色會(huì)殘留在嬰兒咬咬果蔬袋中，還可能會(huì)滋生細(xì)菌。而這一點(diǎn)對(duì)于嬰兒咬咬果蔬袋而言是難以解決的困難之一，消費(fèi)者只能通過在一定時(shí)間內(nèi)就換新的嬰兒咬咬果蔬袋，這一點(diǎn)成為了這一領(lǐng)域的硬傷。

輔食勺，性價(jià)比很重要

輔食勺仿照奶瓶設(shè)計(jì)，將米粉或是泥狀食品放入輔食勺中，可以控制嬰幼兒輔食的食用量，市面上大多數(shù)輔食勺的容量為90ml，不少商家都將90ml的輔食勺稱之為“黃金容量”，并且大多數(shù)產(chǎn)品都會(huì)宣傳“精心計(jì)算的容量大小，避免浪費(fèi)，頓頓新鮮”等。

在電子產(chǎn)品為主的當(dāng)今社會(huì)，輔食勺也出了電子輔食勺，不需要家長們加壓喂食嬰幼兒，電子輔食勺可以自動(dòng)。并且電子輔食勺還可以在使用完后自動(dòng)清洗，加入適當(dāng)清水后，啟動(dòng)按鈕即可，滿足了懶人家長們的需求，另外，機(jī)器清洗也相對(duì)較為干凈。

這一產(chǎn)品比較符合新生代父母們的需求，根據(jù)《2021中國家庭奶粉&營養(yǎng)品消費(fèi)調(diào)研》里關(guān)于用戶畫像的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，48%的消費(fèi)者是90后，13%的消費(fèi)者是95后，90、95后已遠(yuǎn)超80后成為當(dāng)下主流母嬰消費(fèi)群體。這一代消費(fèi)群體在購物觀念上較為注重便捷性，并且也舍得在寶寶身上投入。

據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》顯示，兒童家庭平均每個(gè)月用于嬰幼兒輔食支出費(fèi)用200~600 元的占 53.1%，600~1000 元的占 24.7%，而 200 元以下和 1500 元以上的分別占 12.3%和 9.9%。

值得注意的是，這代消費(fèi)人群雖然舍得在寶寶身上投入，但對(duì)性價(jià)比是較為看重的，一些輔食品牌推出的普通版輔食勺會(huì)相對(duì)于其他品牌而言，價(jià)格要貴出不止一倍，比如babycare的輔食勺價(jià)格89元，而普通品牌的輔食勺大多在20-40元，一般電動(dòng)的輔食勺在一百元左右。從整體上而言，輔食品牌所推出的輔食勺會(huì)相對(duì)較貴，但是在品質(zhì)上與其他品牌的區(qū)別甚小，所以未來提升性價(jià)比是較為關(guān)鍵的。

蒸煮一體機(jī)，多元化的輔食工具

輔食蒸熟一體機(jī)相對(duì)于其他輔食工具在功能上會(huì)相對(duì)較為多元化，可以制作多種嬰幼兒輔食，比如肉泥、米糊、果泥等。而隨著網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的發(fā)展，可以看到現(xiàn)在母嬰垂直平臺(tái)、社交平臺(tái)等都會(huì)有分享自制輔食攻略，輔食蒸熟一體機(jī)在自制輔食中起到至關(guān)重要的作用。

其中，嬰幼兒肉泥是較為常見的品類之一，因?yàn)槿饽酄I養(yǎng)豐富，受到部分寶媽們的喜愛。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》來看，在給嬰幼兒添加輔食時(shí)應(yīng)該首先添加肉泥、肝泥、強(qiáng)化鐵的嬰幼兒谷物等富含鐵的泥糊狀食物，所以肉泥實(shí)際上是一個(gè)很好的輔食選擇。

但自制嬰幼兒肉泥的劣勢在于自制肉泥操作起來有些繁瑣和復(fù)雜，并且需要解決肉類的腥味問題，而自制肉泥的優(yōu)勢在于新鮮、可以保障原料優(yōu)質(zhì)等，部分不怕麻煩的寶媽們會(huì)選擇自制肉泥。

另外，輔食蒸熟一體機(jī)還可以自制米糊，通過筆者查看產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品宣傳“一鍵生米變米糊”，并且將自制米糊與成品米糊相對(duì)比，介紹自制米糊無甜味劑、無添加劑、隨時(shí)可制作、可根據(jù)嬰幼兒口味調(diào)節(jié)等。在清洗方面，自動(dòng)的清潔功能會(huì)更受當(dāng)代消費(fèi)者的喜愛。

輔食工具自然會(huì)宣傳自制輔食的優(yōu)勢，這是自制輔食和成品輔食優(yōu)勢的比拼，主要搶占的是自制輔食和成品輔食混合使用的消費(fèi)群體，輔食蒸熟一體機(jī)可以做果泥、肉泥、米粉等輔食，是多元化的輔食工具，比較適合長期制作輔食的消費(fèi)群體。

打磨機(jī)，性價(jià)比有優(yōu)勢

市面上不少輔食打磨機(jī)宣傳打磨細(xì)膩，可以制作果泥，果泥是較為容易自制的品類之一，市面上的果泥大多數(shù)用不同水果進(jìn)行搭配，而在家中自制也可以根據(jù)不少母嬰博主的分享搭配，再進(jìn)行制作好吃又營養(yǎng)的果泥。

并且打磨機(jī)不出現(xiàn)壞損的前提下，是可以一直使用的機(jī)器，性價(jià)比會(huì)更高一些，而成品果泥會(huì)更加便利，但價(jià)格較為高端，大多數(shù)消費(fèi)群體并不會(huì)長期、持續(xù)食用。

湖南爸爸愛母嬰連鎖創(chuàng)始人唐利也曾表示，嬰幼兒果泥在母嬰實(shí)體店渠道銷量較小，受生產(chǎn)日期短、周轉(zhuǎn)慢、毛利額貢獻(xiàn)值等影響，并且實(shí)體店不太重視該細(xì)分產(chǎn)品。另外，低線城市對(duì)果泥產(chǎn)品了解不足，需要教育，這類產(chǎn)品價(jià)格高，對(duì)門店毛利貢獻(xiàn)率較低，損耗較大。

所以打磨機(jī)就可以抓住性價(jià)比的優(yōu)勢，與成品果泥進(jìn)行一部分消費(fèi)群體的爭奪。但是這一切的前提是打磨機(jī)在保障品質(zhì)的前提下，部分打磨機(jī)使用壽命較短，其較為突出的性價(jià)比優(yōu)勢便也消失了。

天然、無添加特性凸顯

自制輔食工具吸引的是本身就喜愛自制輔食的消費(fèi)人群，是自制輔食和成品輔食兩者都會(huì)選擇的消費(fèi)者。并且現(xiàn)在自制輔食制作工具的不斷升級(jí)，消費(fèi)者使用更加便利和高效，再者自制輔食本身會(huì)讓消費(fèi)者更放心，所以這些優(yōu)勢讓嬰幼兒輔食產(chǎn)品的可替代性升級(jí)。

根據(jù)町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，家長購買兒童食品關(guān)注因素前三名分別為“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價(jià)值高”、“無糖低鈉”，分別占比71.8%、67.3%、52.4%。

所以會(huì)自制動(dòng)手的消費(fèi)群體不在少數(shù)，據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》顯示，超過三分之二的看護(hù)人選擇自己做和購買品牌輔食相結(jié)合（76.8%），選擇自己動(dòng)手做，更干凈的占 19.4%，而購買品牌果蔬泥、肉泥等更方便的占 3.8%。

可以看出果泥、肉泥類是較為容易被自制輔食所替代的產(chǎn)品，但嬰幼兒果泥、肉泥也并非停滯不前，也都在不斷創(chuàng)新和出新中。兩者都將各自優(yōu)勢不斷放大中，自制輔食工具性價(jià)比較優(yōu)、更加天然、放心，而成品輔食更加便利、有創(chuàng)新性，讓部分產(chǎn)品無法進(jìn)行自制。

認(rèn)知&淺評(píng)：自制輔食工具的不斷出新，給成品輔食帶來了一定的競爭，但只是部分群體的搶奪，而自制輔食工具想要占領(lǐng)更多市場，還需要不斷提升自身價(jià)值和優(yōu)勢，那便是使用壽命，亦或是輔食蒸熟一體機(jī)和打磨機(jī)這類產(chǎn)品打磨肉類、果類的細(xì)膩程度等，都是提升自身價(jià)值的方向，將自身優(yōu)勢不斷放大的前提下，再提升便利度等開發(fā)優(yōu)勢。