很多寶媽也許會(huì)好奇，絕大多數(shù)的配方奶不就是以牛奶為原料制作的嗎？那為什么不能給1歲以內(nèi)的寶寶直接喂普通純牛奶這類的液態(tài)奶呢？這樣不更加方便，更加原生態(tài)？

這里講到的液態(tài)奶包括純牛奶、羊奶、酸奶、調(diào)制液態(tài)乳等普通液態(tài)奶。市面上還有很多添加了少量牛奶的乳飲料，連奶也算不上，作為普通飲料可以，是絕對(duì)不能當(dāng)成牛奶飲用。

為什么液態(tài)奶不適合寶寶喝而要喝配方奶粉呢?

每一種動(dòng)物的奶都最適合自身種類的幼子食用。純牛(羊)奶的營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成及含量與母乳差異比較大。比如母乳中乳清蛋白：酪蛋白為60:40，而牛奶為18:82，酪蛋白含量高，不利于寶寶吸收，鈣磷比例偏高，也不如母乳中2:1的好吸收。嬰幼兒期消化及代謝功能發(fā)育還不完善，長(zhǎng)期飲用純牛(羊)奶，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響寶寶健康，鐵鋅含量低，易出現(xiàn)貧血、食欲下降等營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。

酸奶是以牛奶為原料，利用有益菌(雙歧桿菌、乳酸菌)發(fā)酵而來(lái)，分解了一部分乳糖和蛋白質(zhì)，比純牛奶更利于消化。但是嬰幼兒期仍然不能過(guò)早接觸，至少2歲以后才能少量飲用。因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵的牛奶，酸度較高，寶寶的胃粘膜屏障尚不健全，容易引起胃腸不適;酸奶為冷藏食品，太小的孩子胃腸也無(wú)法很好適應(yīng)。除此以外，酸奶同樣存在純牛奶不適宜嬰幼兒飲用的所有缺陷。

乳飲料不適宜嬰幼兒和兒童作為長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。中國(guó)的食品原料標(biāo)注規(guī)定，最主要的成分標(biāo)注在第一位，仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，乳飲料多是水排第一，營(yíng)養(yǎng)只有純牛奶的1/3，連牛奶都算不上，嬰幼兒期絕對(duì)不能當(dāng)奶喝(國(guó)家規(guī)定蛋白含量≥2.9% ，非脂乳、固體≥8.1%，脂肪含量≥3.1%才能叫牛奶);雖然有些調(diào)制乳的蛋白含量高，但和乳飲料一樣加了大量的白砂糖、香精和多種嬰幼兒不能攝入的添加劑，營(yíng)養(yǎng)素含量單一，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育或引起肥胖癥。

嬰幼兒配方奶粉模仿母乳的結(jié)構(gòu)，調(diào)整蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的種類和含量專門(mén)滿足嬰幼兒的需求：

增加乳清蛋白的比例，降低蛋白質(zhì)總量，減輕腎臟負(fù)荷，減少酪蛋白至40%，利于嬰幼兒消化吸收。

增加了嬰兒需要的?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛磺酸可幫助寶寶視網(wǎng)膜和腦組織發(fā)育。

在脂肪方面脫去了牛奶中全部或部分含飽和脂肪酸的奶油，添加了有助于大腦發(fā)育的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸(DHA、AA)和富含多不飽和脂肪酸的植物油，使脂肪酸的構(gòu)成更接近母乳。

減少了礦物質(zhì)總量，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)調(diào)整了鈣、磷比例，增加了鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素K等礦物質(zhì)和維生素的含量，滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的全面需求。

嬰幼兒配方奶粉是根據(jù)不同月齡段寶寶的飲食結(jié)構(gòu)變化和生長(zhǎng)需求調(diào)整配方，營(yíng)養(yǎng)供給更合理均衡。

1歲后繼續(xù)添加配方奶粉，更利于寶寶向其他食物的自然過(guò)度，此期寶寶的膳食還不能馬上適應(yīng)成人的飲食習(xí)慣，消化功能發(fā)育還在進(jìn)一步完善，對(duì)各種成人化的食物吸收利用有限，配方奶粉營(yíng)養(yǎng)全面，可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。

早期沒(méi)有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，寶寶偏食，攝入的營(yíng)養(yǎng)失衡，應(yīng)首選配方奶粉。3歲以前是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的后遺癥是不可逆轉(zhuǎn)的，在逐漸改善飲食習(xí)慣的同時(shí)選擇配方奶粉可以縮短營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)的時(shí)間。