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奶粉行業(yè)有多暴利?奶粉的高價(jià)是如何促成的?
行業(yè)編輯:林夕
2022年11月01日 10:26來源于:奶粉與營養(yǎng)品
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不知道你有沒有注意過,不管我國農(nóng)業(yè)如何發(fā)展,奶粉的價(jià)格始終都很穩(wěn)定,一罐稍好一點(diǎn)的奶粉動(dòng)輒就要幾百塊錢。

要知道,一罐奶粉從牧場(chǎng)到貨架,整個(gè)過程的總成本也只有幾十塊錢而已。那么,究竟是什么原因讓中國奶粉這么貴?

在歐美等國,奶粉基本上是家家必備,價(jià)格也相對(duì)比較便宜;反觀國內(nèi),奶粉需求量沒有歐美那么大,但是價(jià)格反而還比他們高。

這和我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展脫不開干系,雖然中國作為農(nóng)業(yè)大國,幾千年來農(nóng)業(yè)一直很發(fā)達(dá),但是不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),中國人喝牛奶也就是近幾十年剛剛興起,大多數(shù)人家飼養(yǎng)的都是以耕地為目的的黃牛和水牛,至于專門以產(chǎn)奶為目的的奶牛除了草原地區(qū)以外,其他地區(qū)幾乎很少有人飼養(yǎng)。

新中國成立以后,西方大量先進(jìn)思想和理念瘋狂涌入,其中就包括日本人靠喝牛奶改變一代人的說法,于是在中國掀起了一股喝牛奶的熱潮。
在本土奶牛養(yǎng)殖規(guī)模嚴(yán)重不足的情況下,我們只能求助國外,終于,在我國技術(shù)人員和外國專家的通力合作之下,我國克服了從奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖、到牛奶的生產(chǎn)加工過程一系列的技術(shù)難關(guān),實(shí)現(xiàn)了牛奶產(chǎn)量質(zhì)的飛躍。

在同一時(shí)期,數(shù)量大幅度增加的不光光是牛奶和奶粉的數(shù)量,還有我國人口。

數(shù)據(jù)顯示,1953年我國人口剛剛突破六億,到了1982年這一數(shù)字飆升到了10億,不到三十年的時(shí)間里中國增加了超過4億的人口。

面對(duì)如此巨大的人口增加,牛奶產(chǎn)量的增加基本上是杯水車薪。

在嚴(yán)重供應(yīng)不足的情況下,奶粉的價(jià)格也一路飆升,期間還伴隨著毒奶粉等惡性事件的發(fā)生,著名的三鹿奶粉事件就是在這樣的背景下發(fā)生的。

這些有毒有害的添加物,讓奶粉公司賺得盆滿缽滿,但是卻給幾十萬嬰幼兒帶來了影響終身的傷害。

三鹿奶粉以后,國家開始大力監(jiān)管嬰幼兒奶粉行業(yè),盡管產(chǎn)品的質(zhì)量有了明顯好轉(zhuǎn),但是消費(fèi)者仍然對(duì)國產(chǎn)奶粉缺乏信心。

國產(chǎn)低價(jià)奶粉幾乎不被消費(fèi)者認(rèn)可,這無疑助長了奶粉漲價(jià)的趨勢(shì),時(shí)至今日仍然保持高昂的售價(jià)。

當(dāng)然了,造成這種現(xiàn)象的原因是多方面的。

首先是奶牛的養(yǎng)殖,由于我國長期以來缺少優(yōu)質(zhì)奶牛品種,像歐美國家那樣能夠滿足養(yǎng)殖奶牛,出產(chǎn)高品質(zhì)牛奶的優(yōu)質(zhì)草原,進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)牧草成本高昂,所以目前我國喂養(yǎng)奶牛主要還是依靠玉米等糧食作物。

奶牛的養(yǎng)殖成本不菲,原料奶的價(jià)格也只會(huì)越來越高。

再加上科技的發(fā)展,公眾對(duì)于營養(yǎng)的追求和奶粉行業(yè)飛速更新的技術(shù),建設(shè)一條完整的從奶牛到超市貨架的現(xiàn)代化生產(chǎn)線往往價(jià)值不菲,在資本運(yùn)作下,這些激增的成本全都要靠消費(fèi)者來買單。

當(dāng)然了,這還不是最主要的,實(shí)際上不管是飼養(yǎng)成本的提高,還是技術(shù)的更新迭代,對(duì)總成本的影響也并不大,生產(chǎn)一罐高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)奶粉的成本仍然不會(huì)超過100塊。

真正影響奶粉價(jià)格的,技術(shù)更新只是次要方面,造成高價(jià)奶粉的根本原因,還是奶粉商花在宣傳打廣告上的支出,畢竟短短幾分鐘的電視廣告往往都是天價(jià)。

為了提高銷量和重建消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信任,奶粉商們?cè)趶V告上的支出水漲船高,國產(chǎn)奶粉的口碑開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn),銷量開始有所增加。
但是資本是貪婪的,僅僅嬰幼兒奶粉的銷量遠(yuǎn)不能滿足他們的胃口,為了拓展市場(chǎng),生產(chǎn)商們推出了針對(duì)不同年齡段的奶粉,宣傳這些新產(chǎn)品的廣告費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了更新技術(shù)水平的費(fèi)用。
于是國產(chǎn)奶粉出現(xiàn)了不拼技術(shù)拼宣傳的怪象,在不斷加劇的惡性競(jìng)爭(zhēng)下,這些宣傳的費(fèi)用通通都要消費(fèi)者來買單:奶粉的種類越來越花哨,價(jià)格也越來越高。

再加上三鹿奶粉事件不僅給消費(fèi)者留下了極其不好的印象,還讓中國乳制品行業(yè)遭到了沉重打擊,正是在這一時(shí)期,進(jìn)口奶粉在國內(nèi)的銷量開始突飛猛進(jìn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)將國產(chǎn)奶粉甩在了身后。

為了孩子們的健康,消費(fèi)者們寧愿選擇昂貴的進(jìn)口高檔奶粉,也不愿意選擇國產(chǎn)奶粉,讓自己的孩子冒著生命危險(xiǎn)去嘗試,因此國產(chǎn)奶粉的銷量出現(xiàn)了斷崖式下跌,大量小微企業(yè)破產(chǎn)倒閉。

風(fēng)波過后,幸存下來的國產(chǎn)奶企首先要面對(duì)的,就是重建消費(fèi)者的信任,而廣告營銷就是他們重建口碑最重要的手段之一,這進(jìn)一步促成了如今奶粉的高價(jià)。

奶粉商們驚奇地發(fā)現(xiàn),價(jià)格上漲絲毫不會(huì)降低銷量,相反銷量還會(huì)有所增長,于是在這樣的情況下廠商之間達(dá)成了一種默契,那就是維持奶粉市場(chǎng)的高價(jià)。

即便有生產(chǎn)商采用新技術(shù)新手段,生產(chǎn)出了物美價(jià)廉的奶粉,但是市場(chǎng)上長期售賣的高價(jià)產(chǎn)品已經(jīng)讓消費(fèi)者很難接受這些產(chǎn)品,低廉的售價(jià)反而讓他們產(chǎn)生了很多顧慮,畢竟誰也不愿意讓自己的孩子冒險(xiǎn),銷量自然不高。

在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,這些奶企幾乎很難維持生計(jì),逐漸走上破產(chǎn)倒閉。

在這樣的情況下,消費(fèi)者更應(yīng)該擦亮自己的雙眼,學(xué)會(huì)如何挑選優(yōu)質(zhì)奶粉,避免花了大錢卻買到劣質(zhì)奶粉,

監(jiān)管者更應(yīng)該擔(dān)起責(zé)任,不要讓無良商家黑心奶粉流入市場(chǎng),對(duì)中國孩子造成不可磨滅的傷害。

美好景像、奶粉與營養(yǎng)品 )
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