9 月,云南的 42 家麥當(dāng)勞餐廳開起了自習(xí)室。除了提供 WIFI和 USB 充電這樣的常規(guī)配套,麥當(dāng)勞還特別推出了自習(xí)餐,選購自習(xí)室服務(wù),套餐內(nèi)飲品支持免費(fèi)續(xù)杯。麥當(dāng)勞此舉不僅在社交媒體上收獲了大量關(guān)注,也盤活了流量較低時(shí)的門店人氣。疫情以來,已有多家自習(xí)室傳出倒閉消息,這門看似已經(jīng)逐漸淡出人們視野的生意,正在以新的形式卷土重來。
1.風(fēng)口過后,其它業(yè)態(tài)重新涌向自習(xí)室
疫情以來,自習(xí)室業(yè)態(tài)受到了前所未有的沖擊,共享自習(xí)室這門生意也隨之淡出人們的視野。就在大眾認(rèn)為這門生意將偃旗息鼓的時(shí)候,其它業(yè)態(tài)的公司卻將越來越多的精力投入到了自習(xí)室這門生意中去。
除了在社交媒體上頗受熱議的麥當(dāng)勞,早在去年,星巴克就開始在上海嘗試類似模式。去年 11 月,星巴克在上海來福士廣場開業(yè)了內(nèi)地首家共享空間概念門店。整個(gè)門店分為四個(gè)區(qū)域:私密的收費(fèi)會議室、半開放的單人區(qū)、便于集中討論的沙發(fā)區(qū)以及供短暫停留的休閑區(qū)。共享空間門店在繼承傳統(tǒng)星巴克門店特色之外,從自習(xí)室和圖書館業(yè)態(tài)中汲取了不少靈感。
例如,收費(fèi)會議室專門做了降噪設(shè)計(jì),方便人們進(jìn)行洽談。半開放的單人工作區(qū)則像是開在星巴克里的自習(xí)室,每個(gè)座位配備隔斷,提供一定的私密性,買上一杯咖啡,就可以在這里想坐多久就坐多久,比傳統(tǒng)自習(xí)室要劃算不少——如果能占到座位的話。
這并不是星巴克在共享空間這件事兒上做的第一次嘗試,早在 2020 年,星巴克便在東京銀座街區(qū)開設(shè)了第一家共享空間。和上海門店有所不同,東京這家星巴克的自習(xí)座位需要收費(fèi),每 15 分鐘 300 日元起跳,一小時(shí)折合人民幣將近 60 元。而東京地區(qū)的平均年薪大約折合 29 萬人民幣,每月平均工資約為 2.4 萬人民幣。相比之下,星巴克提供的自習(xí)室算不上便宜。
在谷歌地圖的評論里,這家共享空間星巴克收獲了不少好評,大家認(rèn)為店中安靜的氛圍相當(dāng)不錯(cuò)。畢竟在銀座這樣的繁華街區(qū),想要找個(gè)適合辦公或?qū)W習(xí)的安靜地方并不容易。但遺憾的是,評論中的大多數(shù)人并沒有嘗試收費(fèi)區(qū),并提醒大家要注意收費(fèi)區(qū)價(jià)格。
無論是麥當(dāng)勞還是星巴克,在疫情和品牌老化等多重因素影響下,中國區(qū)業(yè)績都面臨著不小的壓力。今年二季度的業(yè)績報(bào)告中,麥當(dāng)勞單店銷售額出現(xiàn)負(fù)增長,而星巴克面臨的形勢則更為嚴(yán)峻,單店銷售額下降了 23%。盡管業(yè)績表現(xiàn)并不盡如人意,但兩家餐飲公司在中國市場開店的速度都沒有慢下來:麥當(dāng)勞目前的門店數(shù)量為 4727家,今年預(yù)計(jì)將開出 800 家新店。星巴克則更為激進(jìn),繼9月底開出其在內(nèi)地的第 6000 家門店后,星巴克宣布到 2025 財(cái)年,內(nèi)地的門店數(shù)量要擴(kuò)充到 9000家。即便星巴克、麥當(dāng)勞只拿出 5% 左右的門店嘗試自習(xí)室業(yè)態(tài),兩家也將成為行業(yè)內(nèi)絕對的共享空間巨頭。
餐飲品牌之外,與自習(xí)這件事兒更能扯上關(guān)系的教培機(jī)構(gòu)也做起了這門生意。“考試熱”的當(dāng)下,粉筆在自己的線下門店也開起了自習(xí)室,主要分布于二線和三線城市,目前已經(jīng)開出了 40 家,消費(fèi)者只需點(diǎn)開粉筆精品自習(xí)室小程序就可以預(yù)約,還支持提前占座。以粉筆在保定的自習(xí)室為例,靜音區(qū)月卡價(jià)格為 300元,沉浸區(qū)月卡 359 元,和保定其它自習(xí)室價(jià)格基本持平。除了傳統(tǒng)自習(xí)室的標(biāo)配外,粉筆自習(xí)室還提供了??挤?wù)。
無論對于餐飲品牌還是教培機(jī)構(gòu),自習(xí)室業(yè)態(tài)更像是對其主營業(yè)務(wù)的補(bǔ)充。面對不斷下滑的單店?duì)I業(yè)額,星巴克和麥當(dāng)勞希望借助共享空間概念盤活閑時(shí)的店內(nèi)空間,與此同時(shí),共享空間也可以作為一種營銷手段,吸引更多的人進(jìn)店打卡。而被線下重資產(chǎn)業(yè)務(wù)拖累的粉筆,也可以借助自習(xí)室,緩解其虧損問題。
2.傳統(tǒng)自習(xí)室,走向下沉市場
在其它業(yè)態(tài)的觸手紛紛伸向自習(xí)室的同時(shí),傳統(tǒng)自習(xí)室的定位也在悄然發(fā)生著變化。自習(xí)室的模式非常透明,本質(zhì)上是一門“二房東”生意,營收主要來自空間的出租費(fèi)用。而這種模式的問題在于,規(guī)模的擴(kuò)大并不能帶來邊際成本的顯著降低,而且一旦需求減弱,就會面臨虧損的風(fēng)險(xiǎn)。因此,曾經(jīng)扎堆一線城市的自習(xí)室,在租金壓力下,不得不提高月卡價(jià)格謀生。一張自習(xí)室月卡在北上等城市需要一千余元,這對絕大多數(shù)“考試黨”來說成本都過于高昂。
但在“考試熱”的大背景下,市場對于自習(xí)室的需求并沒有減弱,低線城市的低租金優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)出來,自習(xí)室開始在低線城市迎來復(fù)蘇。中國新聞網(wǎng)報(bào)道稱,人口只有4萬的河北邢臺平鄉(xiāng)縣,在短短一年的時(shí)間里,就開出了11家共享自習(xí)室,平均上座率每天能達(dá)到一半以上。相比于一線城市動輒四位數(shù)的價(jià)格,低線城市200-300元的售價(jià)也讓許多備考人更容易接受。
3.自習(xí)室未來,空間即服務(wù)
從商業(yè)模式來看,付費(fèi)自習(xí)室和共享辦公空間 WeWork 有許多相似之處,曾是明星公司的 WeWork 自誕生來就陷入了難以盈利的質(zhì)疑中。從近些年來 WeWork 在運(yùn)營模式中的創(chuàng)新,我們或許可以一窺自習(xí)室模式的紓困方法。
自上市以來,Wework 不再滿足于做“二房東”的生意,開始頻繁在各種場合提出“空間及服務(wù)”的概念,為入駐企業(yè)提供諸如人力管理和工資派發(fā)的服務(wù)。除此之外,WeWork 還借助WeWork Workplace 服務(wù),為公司提出運(yùn)營建議,幫助公司提升運(yùn)營效率的同時(shí),也增加了自己的營收。而將 WeWork 這套方法論遷移到自習(xí)室中,大體可以兩個(gè)方面:一是增加營收點(diǎn),二是提升空間利用率。
據(jù)《2021年中國付費(fèi)自習(xí)室行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢調(diào)查分析報(bào)告》顯示,前往自習(xí)室消費(fèi)的用戶有48.6% 是做求職準(zhǔn)備,45.1% 是為了日常學(xué)習(xí)或工作,42.2% 為了上網(wǎng)課或?qū)懻撐?。一方面,自?xí)室可以提供相關(guān)學(xué)習(xí)資料、課程管理以及時(shí)間規(guī)劃等服務(wù),嘗試推出相關(guān)服務(wù)會員制,在出售空間之外探索新的營收項(xiàng)目。另一方面,自習(xí)室可以根據(jù)人流量進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營,按照考試季以及每天的忙時(shí)閑時(shí)適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,增加其運(yùn)營上的坪效。
即使在巨頭入局的大背景下,傳統(tǒng)自習(xí)室依然會獲得自己的一席之地。畢竟,相比于星巴克和麥當(dāng)勞,安靜專業(yè)的自習(xí)室才會是考試大潮下人們的真正選擇。
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