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谷類輔食離起飛還差安全性的保障
行業(yè)編輯:智旻
2022年11月20日 12:51來源于:EBH母嬰時代
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谷物輔食一直是嬰幼兒輔食市場的主要品類,伴隨著嬰幼兒輔食市場新品類的不斷推出,谷物輔食也一直沒有被撼動地位,足以證明谷物輔食在嬰幼兒輔食市場中的重要性。為何谷物輔食能夠“一品獨大”?

主要是因為谷物輔食滿足了嬰幼兒基本的飽腹需求,并且谷物輔食的細(xì)分品類較多,比如糊狀的米粉、米精華等,還有較大嬰幼兒可以食用的磨牙棒餅干、面條等,這些谷物輔食都是大多數(shù)嬰幼兒加入輔食后必不可少的產(chǎn)品。但谷物輔食也有著一個較為嚴(yán)重的缺點,那便是安全問題一直出現(xiàn),不管是新興品牌,還是一些資深的輔食品牌,都需要迫切完善產(chǎn)品的安全性,保障產(chǎn)品的品質(zhì)才是重點。

谷類輔食“一品獨大”


根據(jù)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)顯示,2019年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模已超過400億元,年復(fù)合增長率高達(dá)23%。預(yù)計未來我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模將保持每年10%以上的復(fù)合增長率,到2025年市場規(guī)模將超過700億元。

隨著人們消費觀念的提升,科學(xué)化、精細(xì)化喂養(yǎng)模式成為趨勢,這也助推了嬰幼兒輔食市場的快速發(fā)展。而值得關(guān)注的是,在整個嬰幼兒輔食市場中,谷物輔食卻占據(jù)了半壁江山,并且一直處于“一品獨大”的局面。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,谷物輔食占據(jù)了55%的市場份額,營養(yǎng)補(bǔ)充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。

另外,根據(jù)《2022兒童食品行業(yè)研究報告》顯示,磨牙棒餅干、米粉、面條、果/菜/肉/混合泥這四大葉子類目,貢獻(xiàn)了超9成的市場份額,其中磨牙棒餅干/餅干的市場份額占比最高,達(dá)到31.6%,米粉米糊類占比為30.3%,面條占比為15.4%、果/菜/肉/混合泥占比13.4%。其中,前三類產(chǎn)品都屬于谷物輔食,可以看出谷物輔食在輔食市場中銷量占比是比較高的。

谷物輔食一直以營養(yǎng)性、飽腹性穩(wěn)居頭部地位,并且國家也對谷物輔食做出了肯定和推動。根據(jù)新發(fā)布的《中國居民膳食指南(2022)》在輔食方面再次提到了嬰幼兒首選添加富鐵食物的必要性,推薦首先添加肉泥、肝泥、強(qiáng)化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。不管是國家的推動,還是谷物輔食自身的優(yōu)勢,都在助推谷物輔食市場快速起飛。

谷物輔食是輔食品牌的必布局品類

近幾年,嬰幼兒輔食市場發(fā)展得風(fēng)生水起,吸引著各大品牌的加入,除了背靠資本的新興品牌外,還有部分嬰幼兒配方奶粉品牌、調(diào)味品企業(yè)的加入,足以看出行業(yè)內(nèi)對于未來嬰幼兒輔食市場的看好。

其中,大多數(shù)入局嬰幼兒輔食市場的品牌都推出了谷物輔食,尤其是新興品牌。另外,布局谷物輔食的品牌旗下產(chǎn)品并不止一款,甚至有不少品牌以谷物輔食為主要銷售產(chǎn)品。

隨著谷物輔食市場的競爭與發(fā)展,各大品牌也在不斷進(jìn)行自我迭代中。較為常見的是一點熱門元素的添加,比如維生素、益生元、益生菌、DHA等營養(yǎng)元素的賣點;還有無添加、天然等減法的宣傳。另外,還有部分嬰幼兒輔食品牌對谷物輔食進(jìn)行了創(chuàng)新升級。

比如某品牌推出了“輔食5階精準(zhǔn)喂養(yǎng)體系”是以科學(xué)分階為原則,宣稱從生理、營養(yǎng)、感知力三維度深刻洞察寶寶成長的需求,為每一階組合搭配米粉、面條、米餅、磨牙棒、餅干等多個輔食品類,在搭配的產(chǎn)品中大多以谷物輔食為主。

另外,較多品牌布局的是一周輔食,比如某品牌推出了一周米輔食,7款輔食粥都擁有其主打的營養(yǎng)元素賣點;另一嬰幼兒輔食品牌推出的嬰幼兒7日輔食粥,主打“一周吃進(jìn)18種營養(yǎng)食材”,所搭配的食材更加多樣化。

雖然市場中不少精準(zhǔn)喂養(yǎng)的谷物輔食被質(zhì)疑為概念性產(chǎn)品,但不可否認(rèn)的是,這些產(chǎn)品的推出,為未來谷物輔食的發(fā)展開解出了新方向,從概念階段到實質(zhì)階段,需要輔食品牌加大投入力度,推動著這一市場向著高品質(zhì)方向發(fā)展。

入局門檻相對較高

隨著嬰幼兒輔食市場的逐漸發(fā)展壯大,并且其中谷物輔食的銷售人群是嬰幼兒,從政策上到消費者都格外重視這類產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),隨著相關(guān)政策的陸續(xù)推出,行業(yè)門檻被提升。

自2018年以來,我國針對嬰幼兒輔食行業(yè)監(jiān)管制定了一系列的政策,先后出臺了《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》、《嬰幼兒配方食品備案管理辦法(征求意見稿)》等政策法規(guī)。

其中,《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》規(guī)定,未取得嬰幼兒輔食類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食。該《細(xì)則》實施以后,市場上大量工廠被淘汰,這也讓谷物輔食更加規(guī)范化發(fā)展。

而在整個輔食市場中,獲取谷物輔食生產(chǎn)資格的工廠也相對較多。據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,截至 2020 年底,全國嬰幼兒輔食獲證企業(yè)數(shù)量為 127 家。其中嬰幼兒米粉生產(chǎn)企業(yè) 63 家,是生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量最多的品種,嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔食生產(chǎn)企業(yè) 17 家,嬰幼兒生制類谷物輔食(嬰幼兒面條類)生產(chǎn)企業(yè) 11家,嬰幼兒罐裝輔食生產(chǎn)企業(yè) 5 家,輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品生產(chǎn)企業(yè) 59 家。

可以看出,所獲得生產(chǎn)資格的工廠大多數(shù)為谷物輔食工廠,說明這一領(lǐng)域的需求量相對于其他嬰幼兒輔食的需求量較大。

市場集中度較為分散,為新興品牌提供了發(fā)展機(jī)會

據(jù)筆者在企查查上搜索“輔食”顯示,與之相關(guān)的公司有12368個。目前,整個嬰幼兒輔食市場布局谷物輔食的品牌中新興品牌不少,而谷物輔食市場發(fā)展較為長久的品牌大多為外資品牌,雖然這些老牌在知名度上可能會略高一籌,但是在市場占比中卻并沒有占據(jù)頭部領(lǐng)地。

并且消費者對于品牌的黏性并不高,這也導(dǎo)致市場集中度較低,但為新興品牌創(chuàng)新了發(fā)展的機(jī)遇。值得關(guān)注的是,新興品牌背靠資本,擁有充足的資源可供其發(fā)展。

在2020年,某一主打無添加的嬰幼兒輔食品牌先后獲得了兩次融資;在2021年,另一品牌連續(xù)獲得三次融資;隨后到今年1月21日,這一品牌又獲得了一次融資。引發(fā)行業(yè)關(guān)注的是,某一品牌在成立僅2個月時,產(chǎn)品尚未正式上線的情況下,就獲得了融資,足以看出資本對于這一領(lǐng)域未來發(fā)展的看好。

可以發(fā)現(xiàn)的是,這些背靠資本的嬰幼兒輔食品牌大多在營銷方面表現(xiàn)優(yōu)異,也讓其知名度迅速提升,更加有利于打開市場。但這些新興品牌在產(chǎn)品品質(zhì)提升和創(chuàng)新方面略顯不足,因為剛處于起步階段,大多數(shù)企業(yè)都會選擇代加工,雖然是較為常見的現(xiàn)象,但是在安全、品質(zhì)監(jiān)管卻并不完善,這也導(dǎo)致不少新興品質(zhì)被質(zhì)疑安全問題。

另外,在創(chuàng)新方面,大多數(shù)新興品牌都會選擇復(fù)制粘貼嬰幼兒輔食市場的一些熱門品類,比如谷物輔食、兒童零食等,并且產(chǎn)品的賣點也較為同質(zhì)化,產(chǎn)品創(chuàng)新上的欠缺也讓這些新興品牌降低了冒頭的機(jī)會。

但現(xiàn)在嬰幼兒輔食市場依舊處于初步發(fā)展階段,市場集中度較低,品牌黏性還沒有形成,所以不管是發(fā)展較為長久的老牌,還是新興品牌,都有突出重圍的機(jī)會。

安全問題頻發(fā),是谷物輔食的發(fā)展痛點

作為嬰幼兒的主要輔食,谷物輔食的安全問題卻成為了關(guān)注點,根據(jù)嬰幼兒輔食國家監(jiān)督抽查的權(quán)威數(shù)據(jù)表明,2015年~2019年度嬰幼兒谷類輔食監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示監(jiān)督抽查合格率逐年增長,從2015 年的91.80%提升到2019年的99.11%。雖然從整體上看來合格率在逐年提升,安全性有所增加,但是近期谷物輔食不合格現(xiàn)象還是頻頻出現(xiàn)。

根據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局發(fā)布的7月全國未準(zhǔn)入境食品信息顯示,4批次仲懿寶貝米精華也是均因標(biāo)簽不合格而未準(zhǔn)入境

根據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局發(fā)布的8月全國未準(zhǔn)入境食品信息顯示,1批次英雄牛奶水果味營養(yǎng)谷物米粉、1批次英雄香蕉味營養(yǎng)谷物米粉,均是因超限量使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑鐵和標(biāo)簽不合格而未準(zhǔn)入境。還有1批次英雄牛奶蜂蜜營養(yǎng)谷物米粉,因標(biāo)簽不合格而未準(zhǔn)入境。

而值得關(guān)注的是,由英國Mackle Snacks Ltd生產(chǎn)的1批次藍(lán)莓草莓手指谷物圈,因標(biāo)簽不合格而未準(zhǔn)入境,進(jìn)口商為陽光麥田貿(mào)易(深圳)有限公司。

據(jù)了解,陽光麥田貿(mào)易(深圳)有限公司是陽光麥田企業(yè)有限公司的全資公司,而陽光麥田企業(yè)有限公司是英國企業(yè)Sunny Fields Enterprise Limited 亞太地區(qū)的分公司,負(fù)責(zé)Little Freddie (小皮)在亞洲市場的運營。

不僅僅是一些小品牌會出現(xiàn)安全問題,不少知名的品牌安全問題也頻繁出現(xiàn)質(zhì)疑,而一些新興品牌旗下產(chǎn)品的品質(zhì)也經(jīng)常引發(fā)行業(yè)內(nèi)的爭議。甚至有不少品牌因為產(chǎn)品安全存在問題,而受到處罰。

根據(jù)廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的一則抽檢信息顯示,標(biāo)稱江西斯普瑞營養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)的AD高鈣胡蘿卜高鈣配方奶米粉(牧野漁趣)鈣和鎘(以Cd計)含量不合格,被樟樹市市場監(jiān)督管理局沒收違法所得756元并罰款11.5萬元。

安全性是谷物輔食發(fā)展的基礎(chǔ),但卻頻繁出現(xiàn)問題,這也成為了發(fā)展過程中的絆腳石。綜上所述,谷物輔食的優(yōu)勢較多,而這一市場想要起飛,其中嚴(yán)格保障谷物輔食的安全性、品質(zhì)是各大品牌迫切需要完成的事情。

認(rèn)知&淺評:谷物輔食作為嬰幼兒輔食市場的主導(dǎo)品類之一,不管是從監(jiān)管力度上,還是從可銷售人群上,在眾多細(xì)分嬰幼兒輔食市場中都屬于上等的存在,保障產(chǎn)品的安全性是根本,更是必須要做到的。只有保障了谷物輔食的安全性,才能助推這一領(lǐng)域長久、深入發(fā)展,才能夠隨時起飛。

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