內(nèi)蒙古碰碰商貿(mào)總經(jīng)理殷曉帥在當(dāng)?shù)匕蚜爿o食做成了標(biāo)簽代表，代理了市面上大部分比較火熱的網(wǎng)紅品牌，如小皮、寶寶饞了、秋田滿滿、禾泱泱、未零海綿寶寶、爺爺?shù)霓r(nóng)場、奶酪博士、不二寶貝等，相當(dāng)于成為了一個區(qū)域零輔食品類的“集大成者”。

零輔食專業(yè)化運(yùn)作

2011年開始，殷曉帥就著眼于嬰童食品板塊，圍繞奶粉、零輔食和營養(yǎng)品展開一系列的布局，其中尤其是零輔食版塊，逐漸在商貿(mào)的品類里，占據(jù)越來越大的比重。

零輔食品類是嬰童品類中，最像快消品的品類，似乎不需要專業(yè)度，以品牌為主導(dǎo)的高顏值、好吃、快速迭代等因素主導(dǎo)著零輔食品類的發(fā)展，終端的專業(yè)度不高，很多商貿(mào)公司或者零售門店都把零輔食作為品類補(bǔ)充，沒有投入過多精力。

而對于零輔食品類，殷曉帥進(jìn)行了深入研究和思考。

殷曉帥認(rèn)為，與嬰幼兒吃相關(guān)的方方面面都該重視，嬰配粉只是一個階段，隨著寶寶成長，營養(yǎng)品與零輔食承擔(dān)了更大的功能和作用。

“但是針對零輔食的標(biāo)準(zhǔn)，一直是不完善的，除了國家層面的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之外，零輔食本身的食用標(biāo)準(zhǔn)都是不完善的，很少有人教寶媽怎么給寶寶科學(xué)吃零輔食，按照營養(yǎng)配比喂養(yǎng)。”

“比如奶粉喂養(yǎng)，一般標(biāo)準(zhǔn)是一周一桶，那米粉呢？多長時間吃完，每次吃多少，水溫多少，如何吃等問題，都沒有形成標(biāo)準(zhǔn)。”沒有形成的標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，在消費(fèi)者心里就沒有樹立起重要地位，消費(fèi)具有很大的隨機(jī)性。

殷曉帥不斷研究和分析，與團(tuán)隊共同開發(fā)喂養(yǎng)手冊，指導(dǎo)寶媽根據(jù)寶寶的日常飲食和營養(yǎng)攝入情況來給寶寶科學(xué)喂養(yǎng)，建立完善的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

喂養(yǎng)手冊只是專業(yè)化手段之一，碰碰商貿(mào)擁有專業(yè)的人才隊伍，為合作門店提供專業(yè)的零輔食運(yùn)營服務(wù)，日常提供各種活動、培訓(xùn)等豐富的賦能活動，把快消類零輔食當(dāng)做營養(yǎng)品一樣專業(yè)化運(yùn)作。

效率的優(yōu)化

專業(yè)化運(yùn)作的代價就是，成本高。各種賦能活動都是需要花錢的，而零輔食又沒有足夠的利潤空間支撐各種費(fèi)用。

殷曉帥給出的答案是：集中管理，效率優(yōu)化。

碰碰商貿(mào)將市面上重點(diǎn)的品牌都收入囊中，分成引流網(wǎng)紅品牌和利潤渠道品牌，網(wǎng)紅品牌增強(qiáng)知名度，渠道品牌補(bǔ)充利潤需求，兩大陣營相互助力。而且團(tuán)隊統(tǒng)一學(xué)習(xí)零輔食知識和運(yùn)作技能后可以“雨露均沾”至各個品牌，規(guī)模優(yōu)勢效應(yīng)明顯。

簡言之，“雖然利潤低費(fèi)用大，但是品多可以分?jǐn)偂?rdquo;

“而且，零輔食接下來的競爭方向是品質(zhì)和服務(wù)，這更是規(guī)模零輔食服務(wù)商的機(jī)會。”殷曉帥表示。過去都是渠道商跟廠家要服務(wù)、要資源，而隨著市場競爭加劇和品牌趨向于集中化，廠家會留出足夠的營銷預(yù)算和渠道費(fèi)用，主動給資源給服務(wù)。

屆時，單一品類集大成代理商將會更具資源優(yōu)勢，效率提升的同時，手中有充足的“彈藥”來運(yùn)營市場，更具有規(guī)模優(yōu)勢。