嬰幼兒輔食領(lǐng)域迎來(lái)了又一頗具實(shí)力的“攪局者”。

本月，在植提橋舉辦的“天然新勢(shì)力”之創(chuàng)新產(chǎn)品評(píng)選大賽中，意氏（杭州）營(yíng)養(yǎng)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“意氏”）出品的“鷹嘴豆益生菌營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉”榮獲了“年度新品引領(lǐng)獎(jiǎng)”。

實(shí)際上，這已經(jīng)是植提橋舉辦的第五屆評(píng)選大賽。作為健康行業(yè)頗具參考價(jià)值的大賽，“天然新勢(shì)力”之創(chuàng)新產(chǎn)品大賽以科學(xué)、專業(yè)、應(yīng)用體驗(yàn)為評(píng)審原則，致力于發(fā)掘天然健康行業(yè)具有研發(fā)力與創(chuàng)新力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

本次大賽自今年7月評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，來(lái)自130+家品牌企業(yè)、260+件創(chuàng)新產(chǎn)品選擇了參與其中。而最終，圍繞產(chǎn)品的定位、配方、口感、體驗(yàn)、功效、包裝等多個(gè)評(píng)審維度，進(jìn)行層層選拔，意氏新品“意氏鷹嘴豆益生菌營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉”脫穎而出，與包括伊利膠原蛋白輕乳粉等在內(nèi)的產(chǎn)品共同獲得了“年度新品引領(lǐng)獎(jiǎng)”。

而這，無(wú)疑也是對(duì)意氏在低敏植物基營(yíng)養(yǎng)輔食產(chǎn)品創(chuàng)新方面取得的成果給予的高度認(rèn)可。

嬰幼兒輔食產(chǎn)品市場(chǎng)外企主導(dǎo)，

意氏依托低敏輔食產(chǎn)品破局

當(dāng)前，嬰幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展尚不成熟，仍有著巨大的發(fā)展空間。根據(jù)西南證券的研究報(bào)告，隨著生活水平的提高、人們對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的不斷增強(qiáng)，針對(duì)嬰幼兒食品消費(fèi)逐漸由“僅僅為孩子購(gòu)買奶粉”逐步向“購(gòu)買輔食以豐富嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)”轉(zhuǎn)換。

在這個(gè)過(guò)程中，嬰幼兒輔食市場(chǎng)迎來(lái)了巨大的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)。在消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下，針對(duì)6個(gè)月-3歲人群的嬰幼兒輔食市場(chǎng)甚至有望每年呈現(xiàn)出上百億元的市場(chǎng)空間。

但是，這一領(lǐng)域往往由外國(guó)企業(yè)所主導(dǎo)。根據(jù)頭豹研究院的研究，“中國(guó)市場(chǎng)上主要的嬰幼兒輔食品牌有亨氏、雀巢、嘉寶（雀巢）、方廣、英氏等。嬰幼兒輔食行業(yè)集中度較高，市場(chǎng)份額前五的嬰幼兒輔食品牌占比約為 50%。其中，中國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)外資品牌的市場(chǎng)占有率較高，美國(guó)嬰幼兒輔食品牌亨氏一直保持嬰兒輔食市場(chǎng)第一的地位。”

一定程度上，這與當(dāng)前國(guó)有嬰幼兒輔食品牌本身的競(jìng)爭(zhēng)力有關(guān)——

一方面，相對(duì)于外資品牌，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌起步較晚、缺乏品牌知名度、輔食類目單一且多效仿國(guó)外知名品牌，這導(dǎo)致大眾對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的認(rèn)知度較低。

另一方面，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未能有效地樹立起來(lái)，國(guó)產(chǎn)品牌時(shí)常出現(xiàn)食品安全方面的問(wèn)題。而父母?jìng)儗?duì)安全、無(wú)危險(xiǎn)、綠色、天然的嬰幼兒產(chǎn)品訴求越來(lái)越高，使得他們?cè)谶x購(gòu)產(chǎn)品時(shí)更為注重產(chǎn)品安全、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品品質(zhì)與質(zhì)量。這也導(dǎo)致有著一定消費(fèi)實(shí)力的家長(zhǎng)們?cè)谶x購(gòu)產(chǎn)品品牌時(shí)更愿意選擇知名進(jìn)口品牌。

最終帶來(lái)的是海外嬰幼兒輔食產(chǎn)品在相關(guān)領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)。

但是，如果父母本身更為強(qiáng)調(diào)食品的安全性問(wèn)題，便越會(huì)注意到嬰幼兒可能需要十分注意的問(wèn)題：過(guò)敏。

根據(jù)刊載于《醫(yī)學(xué)綜述》的《嬰幼兒食物過(guò)敏的研究進(jìn)展》，嬰幼兒食物過(guò)敏的發(fā)病率高達(dá)6%~8%，“發(fā)生食物過(guò)敏的嬰幼兒具有較高的支氣管哮喘發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)（約為15%），而對(duì)牛乳過(guò)敏的嬰幼兒哮喘發(fā)生率為26%。”在攝入食物過(guò)程中，過(guò)敏可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收不良造成發(fā)育不良之外，還可能導(dǎo)致一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)防嬰幼兒過(guò)敏便顯得尤為重要。

在當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，仍舊缺乏“專供過(guò)敏嬰童的專業(yè)低敏輔零食”提供者這一角色。而作為科露寶集團(tuán)旗下的專業(yè)低敏嬰童輔食品牌，意氏想要實(shí)現(xiàn)的，正是通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與科研投入推出中國(guó)嬰童食物過(guò)敏問(wèn)題的解決方案，成為專業(yè)低敏嬰童輔食領(lǐng)導(dǎo)品牌。本次獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品鷹嘴豆益生菌營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉，正是其在嬰童（低敏）輔食市場(chǎng)的破局嘗試。

打造鷹嘴豆益生菌營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)專業(yè)低敏營(yíng)養(yǎng)輔食產(chǎn)品供給

鷹嘴豆作為一款低敏食物被譽(yù)為“豆中之王”，其分離蛋白具有產(chǎn)量高、必需氨基酸組成平衡性好、生物利用度高等優(yōu)點(diǎn)；其蛋白質(zhì)含量占籽粒干基總量的15%-30%，與魚、肉、雞蛋相似，并富含18種氨基酸，其中更有著人體必須的8種氨基酸。

而“意氏鷹嘴豆益生菌營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉”，選用了新疆優(yōu)質(zhì)鷹嘴豆與有機(jī)大米進(jìn)行科學(xué)配比。低敏鷹嘴豆的優(yōu)蛋白添加，開創(chuàng)了低敏米粉的行業(yè)先河。而經(jīng)過(guò)雙重酶解工藝小分子也使得該產(chǎn)品更易被人體吸收。目前，意氏也正在申請(qǐng)作為核心技術(shù)的雙重酶解工藝技術(shù)的相關(guān)技術(shù)專利。

實(shí)際上，當(dāng)前市面上存在個(gè)別為嬰幼兒提供低敏輔食產(chǎn)品的企業(yè)。但是在嬰幼兒低敏輔食領(lǐng)域相對(duì)更為專業(yè)、更為考慮嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)供給，是意氏獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)所在。

為了更好地降低嬰幼兒的過(guò)敏情況，促成其更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，在產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)上，意氏也將重金引入的能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì)以及提升胃腸道黏膜保護(hù)力的丹麥進(jìn)口BB-12活性益生菌添加其中，幫助實(shí)現(xiàn)寶寶腸胃菌群平衡，幫助防御有害菌；此外，通過(guò)科學(xué)化地選用更易被腸粘膜細(xì)胞吸收的二價(jià)鐵，采用“二價(jià)鐵+維生素C”強(qiáng)化高鐵配方，也進(jìn)一步促進(jìn)了嬰幼兒鐵元素的吸收。

能夠打造推出這一款產(chǎn)品，與意氏本身實(shí)力息息相關(guān)。

據(jù)悉，作為中國(guó)首款“豆谷雙組合低敏營(yíng)養(yǎng)有機(jī)米粉”，意氏鷹嘴豆低敏有機(jī)米粉是由意氏科研團(tuán)隊(duì)與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)合力研發(fā)、與貝因美聯(lián)合出品。

一方面，團(tuán)隊(duì)的技術(shù)實(shí)力保障了產(chǎn)品的順利研發(fā)。從配方、原料的創(chuàng)新研發(fā)，到工藝、品控的甄選合作，意氏通過(guò)與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)合作成立“低敏輔食協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室”從源頭上建立了自身技術(shù)壁壘，也從根本上契合了植提橋舉辦的“天然新勢(shì)力”大賽的初衷——滿足消費(fèi)者對(duì)食品健康、品質(zhì)不斷提升的需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新不斷，迭代升級(jí)加速。而作為核心壁壘的包括小分子酶解技術(shù)在內(nèi)的諸多技術(shù)也將成為其商業(yè)壁壘之一。

另一方面，上市公司的產(chǎn)品生產(chǎn)品控體系確保了最終產(chǎn)品質(zhì)量。在生產(chǎn)品控上，產(chǎn)品由意氏與貝因美聯(lián)合出品，采用荷蘭高達(dá)滾筒干燥工藝，特有的小分子酶解技術(shù)讓米粉實(shí)現(xiàn)了細(xì)膩好吸收，并通過(guò)上市公司產(chǎn)品品控體系進(jìn)一步確保了成品質(zhì)量。

據(jù)悉，意氏后續(xù)將依托江南大學(xué)陳堅(jiān)院士團(tuán)隊(duì)，在實(shí)現(xiàn)工藝優(yōu)化提升的同時(shí)，繼續(xù)開發(fā)相關(guān)低敏輔食產(chǎn)品。顯然，意氏想要做的并非只是這一款產(chǎn)品的打造，依托現(xiàn)有的核心科研團(tuán)隊(duì)以及生產(chǎn)品控體系，意氏目前覆蓋了低敏營(yíng)養(yǎng)米粉、無(wú)小麥面條與面粉、新西蘭進(jìn)口低敏維生素D3、嬰幼兒低敏150億復(fù)合益生菌、低敏DHA100mg藻油、低敏米餅、低敏泡芙等系列低敏輔食、零食、營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)品等等。

而通過(guò)堅(jiān)持科研與品牌雙擎驅(qū)動(dòng)打造更專業(yè)的低敏輔食，意氏想要實(shí)現(xiàn)的是“寶寶少過(guò)敏，爸媽多安心”，最終在為中國(guó)嬰幼兒輸出低敏輔食解決方案的同時(shí)，在嬰幼兒低敏輔食市場(chǎng)與海外品牌同臺(tái)PK。