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加拿大批準(zhǔn)一種乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品
行業(yè)編輯：Kim
2023年02月13日 11:06來源于：食品伙伴網(wǎng)
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2023年2月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0193號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自枯草芽孢桿菌DH617的乳糖酶（lactase）用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。

據(jù)了解，目前加拿大已批準(zhǔn)其他來源的乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。然而，尚未批準(zhǔn)枯草芽孢桿菌DH617作為任何酶的來源生物。

此次修訂自2023年2月6日起生效。

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